Tha an Ribeag Soup Soup seo, no Ueberbackene Zwiebelsuppe anns a 'Ghearmailt, co-ogha dhath aotrom don bhrot Fhrangach dorcha a tha gu traidiseanta air a dhèanamh le broth feòil, fìon dearg no geal agus air a chrìochnachadh le beagan lòin-bhùird de Cognac.
Bidh an dreach Gearmailteach a 'cleachdadh broth cearc no glasraich mar ionad brot agus tha a' chrann air a thionndadh le fìon geal. Cleachd am brat a nì thu leis na glasraich a tha agad, mar a tha air a mhìneachadh an seo . Tha cuibhreann de chnàmaig agus cuid de chàise na h-Eilbheise a 'crìochnachadh an brot.
Fiù ged a bhios mòran dhaoine a 'cleachdadh an brot ceiseagach mar leisgeul airson a bhith ag ithe a' chrèadha càise a 'brùthadh air a' mhullach, thèid innse dha na fìrinn, tha an reasabaidh seo a 'toirt dhut làn lusan.
A 'dèanamh 4 seirbheis de Soup Onion Gearmailteach.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan (4 meadhanach meadhanach no 2 mòr), air an sgeadachadh
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 3/4 cupan fìon geal tioram
- 1 cuart
- broth glasraich (no
- brot cearc )
- Roghainneil: 2 sprigs fresh fresh
- Roghainneil: 2 duilleagan ùr bàgh
- Pìnich cnàmag ùr-ghlan (no blas)
- Dash piobar ùr (no airson blas)
- Dash salann (ma tha broth ga iarraidh, blasad)
- 4 leacan Aran Frangach (no 1 rolla air a ghearradh ann an 8 slisnichean)
- 1/2 cupan càise Gruyère (no Gouda)
Mar a nì thu e
- Sauté 2 cupan de na h-oiseanan air an sgapadh ann an 1 bòrd-bhùird air teas meadhain airson timcheall air 15 mionaidean, no gus an tòisich iad a 'tionndadh donn òir. Cruthaich uaireannan.
- Cuir 3/4 cupan fìon geal tioram, an uair sin broth glasraich 1 quart no broth cearc. 'S dòcha gum bi thu airson sprigan ùra no duilleag bàgh a chur ris a' bhot (ach cuimhnich gun cuir thu às dhaibh mus tòisich iad), ach tha seo gu tur roghnach. Thoir gu boil, lughdaich teas agus fuirich e airson 15-20 mionaid.
- Tarraing cuid de chnàmag ùr a-steach don bhrot agus cuir beagan piobar air. Dèan blas agus cuir salainn, ma tha sin riatanach. (Le broth neo-choileanta, casa, tha mi a 'cur 1 teaspoon salann.)
- Ged a tha an brot a 'còcaireachd, togaidh e 8 slisnichean arain fo broiler no ann an àmhainn tostair (no ann an toaster tarsainn àbhaisteach).
- Gus frithealadh, brùth beagan brot a-steach do bhobhla singilte sàbhailte à àmhainn, cuir slat de aran toastte, spìlich 2 lòin-bhùird le càise gradaichte thairis air agus cuir na bobhlagan air bileag bhriosgaidean gus am bi càise a 'leaghadh agus a' tionndadh donn tarraingeach.
- Bi faiceallach nuair a bhios thu a 'frithealadh agus ag ithe mar a bhios an teub agus na bobhlaidean glè theth.
- Gliocas : 'S e brot mòr a tha seo gus dèanamh air adhart agus ath-ùrachadh.
Nòta: Thoir sùil air an eadar-dhealachadh eadar stoc is broth an seo.
Seo barrachd dhòighean air brot ceiseag a dhèanamh:
- Còcair Mheasan Rèite Soup Frangach Frangach
- Rèit Soup Neo-ghlùidhte Gun-Gluten
- Rèit Bhot Fhrangach Glasraich
- Rèite Soup Fhrangais Fhrangach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sòidiam | 712 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |