Sòsan airson Feòil, Fuadaichean agus Còcaireachd Teine Clach

Bidh mòran de na Gearmailtich a 'cleachdadh ribe sam bith airson na sàcan fiadhaich aca. Bidh iad a 'tòiseachadh le beagan uachdar no iogart agus dè an samhla a tha ag iarraidh orra a chleachdadh. Chì thu iad aig a 'chuntar, a' cur beagan den seo, a 'gluasad, a' blasad, a 'cur beagan dheth, agus ga dhèanamh gus am bi iad riaraichte. Cha tèid mòran de na h-ealain ealain seo a-rithist a dhèanamh a-rithist, a tha mar phàirt den spòrs agus an tlachd anns a 'chasan.

Ma tha thu airson feuchainn ri do làmh a dhèanamh le bhith a 'dèanamh do shùilean fhèin airson càirdean gun reasabaidh, smaoinich mu dheidhinn mustard, curry, dill, chives no horseradish (ma tha thu a' feuchainn ri blasan àbhaisteach na Gearmailt). Le bhith a 'crùbadh mustard beag agus cuid de na h-apricot a' gleidheadh ​​a-steach do uachdar searbh, mar eisimpleir, dh'fhaodadh sgoltadh gluasadach a thoirt seachad. Tha pùdar curraidh na sheasamh agus a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid ann an iogart, maisùiseas no uachdar. Tanailleag le bainne beag, beairteas le beagan ola, tha e gu lèir spòrsail. Agus tha ola agus fìonag nam puingean tòiseachaidh math cuideachd.

Dhaibhsan againn a tha feumach air òrdugh beagan nas motha nar beatha, tha liosta de shàcaichean is deiseil airson seo a chleachdadh airson grùdaireachd, clach-chìsean teth, no le càilichean bruidhte no dìnnearan ciùb. Ma tha an fheòil tioram, dèan sios! Bidh a 'mhòr-chuid de na saucan sin gu bhith fuar, ged a bhiodh sàcan blàth ag obair cuideachd.

• 01 de 04

  Soithichean-fuar Cream, Yogurt agus Mayonnaise airson Feò

  Anns a 'Ghearmailt, bidh uidheam searbh agus iogart, uaireannan le beagan de mhòonnaise, air an cleachdadh gu tric airson sàsaichean luath, fuar a dhèanamh airson feòil no uighean a mholadh. Tha na saucan seo math airson pàrtaidhean maoineachaidh feòla agus bann feòla fuar no Frikadellen cuideachd. Cleachd na reasabaidhean sin gus leum a-mach - tòiseachadh air do mhac-meanmna agus dèan suas dhut fhèin cuideachd.

  • Saug-bhuidhe - uachdar sìmplidh agus aodach, le milisair agus sùgh lemon
  • Sauce Horseradish - fàg a-mach a 'mhìos ma tha thu ag iarraidh, tha e math le dìreach sùgh lemonan, uachdar searbh, agus beann eich!
  • Bidh Steakho a 'cleachdadh salann Horseradish - dian
  • Gruene Sosse à Frankfurt - bidh seachd luibhean a 'dol a-steach don t-salann Ghearmailteach seo
  • Sauc-aodaich Garlic agus Onion - saus uabhas sìmplidh
  • Tzatziki - garllan agus cucùr le sguabadh (faic dealbh)
  • Sauc Iogart Gearmailteach - paprika talmhainn agus garllan
  • Chaidh Dip Iogart Minty a dhèanamh le mintnean cutairiander
  • Saog Lemon Yogurt Tahini - trì stuthan
  • Aioli - air a dhèanamh le buinnseanan ugh, ola-ola agus garlic
  • Aioli - air a dhèanamh le mayonnaise a cheannaich stòr
  • Wasabi Aioli - air a dhèanamh le pùdar beabi

• 02 de 04

  Pestos, Gremolatas agus cutairean airson Fondue agus Hot Stone Grilling

  Chan ann a-mhàin airson pasta, faodar pesto a sgaoileadh air ceapaire no air gluasad gu maileas-mara no ge bith dè a tha thu ag iarraidh. Tha gremolatas fìor mheasgaichte de luibhean agus tha iad air an cleachdadh ann an suimean beaga, fhad 'sa tha slatan-gluasaid a' dol an sàs ann am feòil.

  • Pesto - basil, Parmesan, agus cnòthan giuthais
  • Pesto Sìol Pumpkin - air a dhèanamh le basil agus peirsil
  • Lemon Dill Pesto - cnòthan agus dill
  • Pesto Dairy Free - breugan feòil an àite Parmesan
  • Gremolata - leòmagan lemon agus garlic
  • Cùtainn le plèana spiobta - rèis-leigheis co-sheòrsach le plumagan ùra
  • Cuthanaire Cra nberry - cuibhreann spòrsail, tuiteam
  • Cutaren - cnòimh spìosrach - peunuts ròsta agus geileagan teth le beagan de mhealair
  • Mint Coriander Chutney - cuideachd air a chleachdadh ann an Dip Iogart Minty (faic gu h-àrd)

• 03 de 04

  Soithichean mheasan agus glasraich airson feòil

  Faodaidh saucan tomato agus salsas, a bharrachd air ùbhlan agus measan eile, a dhol gu math le feòil. Tha mòran dhiubh gu math geir, cuideachd, a tha a 'tairgsinn roghainn eile do na h-uile siùsais mayonnaise agus stèidhichte air ola.

  • Spùinne Spàinnteach - sios tomato air a bruich le piopairean agus uinneanan
  • Salsa Verde - soitheach uaine air a dhèanamh à tomatillos
  • Salsa Ùra - bidh tomataichean, uinneanan agus pepagan amh a 'dol gu math le feòil
  • Salsa teth - le pepagan habanero agus air a dhèanamh ann am pròiseas bidhe
  • Mostarda - chan e sauce dipidh, ach toradh air a ghleidheadh ​​ann an siorup le sìol mongard. A 'dol gu math le feòil bruich (fondue, mar eisimpleir)

• 04 de 04

  Faodar Vinaigrettes a chleachdadh aig Fondue Parties no airson Hot Stone Grilling

  Faodaidh eadhon snasan tana buaidh mhòr a thoirt air feòil. Bidh dreasaichean salad ag obair gu math airson seo (smaoinich air salad steak) mar sin feuch ri vinaigrette dhachaigh . Faodaidh tu cuideachd dreasaichean salad le botail a chleachdadh airson ùine a shàbhaladh no mar ionad airson sàsa eile.

  • Fìon Dearg Vinaigrette - furasta a dhèanamh agus a sheirbheas
  • Blood Orange Vinaigrette - beagan eadar-dhealaichte agus foirfe airson na Dùbhlachd
  • Pomegranate Vinaigrette - math air corrag
  • Gailleann Lemon Vinaigrette - dèan, dèan ceannaich, an clasaig seo