Ionnsaich mar a cheannachas tu agus Ullaich Asparagus Geal
Tha "Spargel" furasta a lorg ma tha thu a 'fuireach anns a' Ghearmailt, ged a tha e nas duilghe na SA a lorg. Tha asparagus Gearmailteach ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am vitamain agus mèinnirean, ga dhèanamh na fhuasgladh mòr-chòrdte, ged a tha dòrtadh Hollandaise air a dhèanamh ga dhèanamh na dinnear sònraichte mòr, Gearmailteach.
Cleachd asparagus gu h-ionadail nuair a ghabhas sin dèanamh. Nuair a thèid a ghearradh, feumaidh asparagus a bhith air an làimhseachadh gu ceart gus casg a chur air tiormachadh. Tha mòran de na asparagus geal ann am mòr-bhùithtean Ameireaganach a chunnaic mi air a bhith air an cumail ann an àrainneachd tais agus bhiodh e ag ithe cho bòidheach ri bhith a 'cnagadh geugan.
Dè a lorgas tu nuair a bhios tu a 'ceannach Asparagus Geal Ùra.
- Seall air na crìochan. A bheil iad air an tiormachadh? Le bhith a 'bruthadh nan cinn gu sgiobalta, bu chòir drogaidean sùgh a dhèanamh. Ma tha thu a 'fuireach anns a' Ghearmailt, dèan cinnteach ris an neach-reic mus toir thu bathar sam bith dhut fhèin.
- A bheil na asparagus a 'briseadh dìreach agus geal? Tha iad nas cruaidhe agus nas gèire a tha iad, nas motha bu chòir dùil a bhith agad pàigheadh dhaibh. Bidh asparagus dathte no cam a 'blasadh mar a tha e ach tha e nas duilghe a bhith a' cladhach agus chan eil e air a bhriseadh, a bharrachd air a bhith a 'meas gu bheil dath an fhiolet mar dhìth sa Ghearmailt.
- A bheil na asparagus tiugh agus stocach? Bidh an t-asparagus nas trice nas motha, an rud as motha às deidh a bhith a 'feur, agus an rud as fhasa a th' ann.
A 'stòradh agus a' làimhseachadh asparagus
- Na cùm asparagus barrachd air latha no dhà an dèidh ceannach. Cùm e ann an tuineag cidsin fliuch ceangailte, bog, ann an drathair glasraich an fhrigeire.
- Cleachd asparagus gu faiceallach gus lughdachadh a thoirt air briseadh. Chan eil asparagus geal cho sùbailte na uaine agus faodaidh iad lùbadh, gu sònraichte air cùl a 'chinn. Ged a tha e fhathast a 'blasad gu math, mar as trice bidh e air a ghleidheadh airson stoc agus brot aig a' phuing sin.
An ìomhaigheag airson Peeling White Asparagus
Feumar asparagus geal a bhith air an sgapadh, oir tha an taobh a-muigh fìghte agus eadhon coillteach aig amannan.
- Is e an dòigh àbhaisteach airson asparagus a bhriseadh a chumail nad làmh nach eil cho àrd, ga thionndadh gu socair gu h-ìosal fon cheann leis an òrdag agus a 'mheur-chlàr agus a' socrachadh a 'chas air a' phailme agus air a 'bhogsa.
- Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh peileadair lusan cumanta no peileadair asparagus.
Dèan cinnteach gu bheil iad biorach. Faodaidh tu sgian càraidh a chleachdadh mura h-eil dad agad, ach bidh barrachd sgudal agad.
- A 'tòiseachadh dìreach fon cheann, a' crùbadh a-steach don cheann gearraidh. Tionndaidh na asparagus beagan agus till a-rithist gus am bi an stal air fad air a leagail.
- Aon uair 's gu bheil na asparagus air fad air an slaodadh, bidh an gearradh a' crìochnachadh mu aon òirleach suas. Ann a bhith a 'dèanamh seo, ma bheir thu mothachadh air barrachd snàithleanan a' ceangal ris na asparagus, cuir air falbh e. Tha an tlachd ann a bhith ag ithe na asparagus seo air a lùghdachadh gu mòr nuair a dh'fheuchas tu a ghearradh le sreathan fiber fhathast air, no cuir e nad bheul agus feuch ris na sreathan a thilgeil.
- Cùm na h-asparagus air an sgapadh ann an tuineag cidsin fliuch gus am bi thu deiseil airson a chòcaireachd, mar as trice mus dèan thu frithealadh.
- Is dòcha gum bi thu airson na h-asparagus agus na pacaidean ceangail a dhèanamh mòr gu leòr airson a bhith a 'frithealadh aon le sreang cidsin. Mar as trice thathar den bheachd gu bheil cuibhreann de 12 gu 16 unsa, deiseil cidsin.
A 'Dèanamh Deiseil gus Cook Asparagus
Tha grunn dhòighean ann airson asparagus a chòcaireachd, a bhith a 'steamadh agus a' goil air na dòighean as cumanta airson asparagus geal. Tha ròstadh na dhòigh math airson asparagus uaine, mar a tha anns an rèis airson Asparagus Roasted le Hazelnuts.
Bidh potain asparagus, a tha coltach ri potan spaghetti àrd, cumhang le cuir a-steach, a 'leigeil leis na asparagus seasamh suas nuair a bhios iad a' còcaireachd. Tha uisge air a lìonadh a-mhàin leth-shlighe suas na h-iomaichean agus na cinn a 'smuaid. Bidh na asparagus a 'còcaireachd nas cothromaiche air an dòigh sin.
Faodaidh tu cuideachd pannal sam bith a chleachdadh aig a bheil seòmar gu leòr airson na asparagus a bhith laighe còmhnard san uisge agus gun a bhith air a phutadh fhad 'sa tha i a' goil.
Mar as trice tha an t-uisge a tha thu a 'còcaireachd na asparagus beagan ìm, salann agus pioca siùcair ann. Ma chleachdas tu an t-uisge mar stoc brot nas fhaide air adhart, cleachdaidh tu leth den salann a bhiodh tu a 'cleachdadh mar as trice. Seo sreathan mionaideach airson a bhith a 'còcaireachd asparagus geal.
A 'frithealadh Dinnear Asparagus sìmplidh gu Caraidean is Teaghlach
Mar a chaidh aithris roimhe, tha a 'mhòr-chuid de asparagus air a lìbhrigeadh gu fìor shìmplidh. Airson dinnear asparagus, bidh feum agad air:
- Asparagus co-dhiù aon not (no "Pfund") gach duine.
- Ìm mealaichte, ann an giùlan drùidhteach no mias.
- Ham air a thruagh le cuibhrinn no ham a thiormachadh le èadhar, no an dà chuid.
- Boite, buntàta ùr, mu thrì no ceithir a-mach às gach duine.
Faodaidh tu cuideachd a bhith ag iarraidh na asparagus leis a 'bhiadh seo:
- Sauce Hollandaise
- Sliosan leòmain
- Cutlets, Wiener Schnitzel no Kasseler
- Pancakes coltach ri dannsa-dannsa
Is e goireasan feumail a tha rim faighinn:
- Dòigh seirbheis ceithir-cheàrnach no ceart-cheàrnach airson na asparagus, preheated.
- Plèanaichean preheated.
- Clobha Asparagus.
- A 'cuir biadh airson an ìm no an siùsa.