01 de 04
Eachdraidh na Callainn
Taigeis airson Night Supper. Faigh a-mach tuilleadh Is e Oidhche Challainn an tachartas Albannach a bhios a 'tachairt air Oidhche na Bliadhn' Ùire agus mairidh e airson làithean - chan eil duine a 'comharrachadh na h-oidhche mar gu math coltach ris na h-Albannaich! Thathas a 'creidsinn gun do dh' ionnsaich na h-Albannaich a 'comharrachadh Oidhche Challainn bho na Lochlannaich agus an comharrachadh aca air an latha as giorra den bhliadhna. Ach tha mòran a 'creidsinn, mar a bha an Nollaig gu ìre mhòr air a thoirmeasg agus gun a bhith air a chomharrachadh ann an Alba bho dheireadh an t-17mh linn gu na 1950an, bha Oidhche na Bliadhn' Ùire na dheagh leisgeul airson cuid de sheòmar agus adhbhar airson uisge-beatha a òl agus biadh math ithe.
Tha iomadh traidisean timcheall air an fheasgar - a 'gabhail a-steach cleachdadh nan seann linntean First Footing-and Hogmanay a' gabhail a-steach pàrtaidhean agus fèisean air feadh na h-Alba leis a 'phàrtaidh poblach as ainmeile ann an Dùn Èideann - agus tha biadh agus deoch traidiseanta na phàirt mhòr de seo.
02 de 04
Biadh Savory ri Freiceadan aig Oidhche na Callainn
'S e blas traidiseanta Albannach a th' air a chleachdadh le buntàta mash a tha an taigeis. Clive Streeter / Getty Images Bidh biadh Oidhche Challainn a 'toirt a-steach biadh traidiseanta na h-Alba, agus mar sin tha dùil gum faigh thu biadh làn blàth mar a bhios freagarrach aig an àm seo den bhliadhna. Suas air mullach na h-liosta seo tha taigeis , buidhnean caorach measgaichte le coirce agus coirceachadh agus air an goil ann an stamag chaorach. Ach bidh cuideachd clasaichean eile leithid brot cock-a-leekie ( brot cice) agus faochadh mòr, mòr mar pìos ciùin le taobh a bharrachd de Rumbledethumps ( bèicearachd buntàta is glasraich) no buntàta traidiseanta snasail agus neeps (buntàta agus snèapan). Tha na h-uile reasabaidhean sin furasta a dhèanamh agus bheir iad fios gu na comharraidhean agad airson Oidhche na Bliadhn 'Ùire.
03 de 04
Sweet Sweet Dishes gus a sheirbheis aig a 'Challainn
Joy Skipper / Getty Images Dhaibhsan aig a bheil blas-fiacail, craiceann goirid (bratag, bruich ghrùbach) an-còmhnaidh an làthair aig Oidhche na Callainn agus uaireannan a 'frithealadh càise. Bidh e cuideachd gu cinnteach cinnteach gum bi min-choirce air a bhualadh le cran-sneachda Albannach agus trifle uachdaran -uachdair no uachdar, rud a tha coltach ri trifle clasaigeach ann am Breatainn ach tha e air a sgaoileadh ann an uisge-beatha an àite seir.
04 de 04
Deoch Oidhche Challainn
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Nuair a thig e gu deoch-uisge ann an Alba, feumaidh e uisge-beatha. Tha uisge-beatha na h-Alba (a tha air a litreachadh gun "e") cliùiteach air feadh an t-saoghail agus dè an ùine as fheàrr airson a òl na Oidhche Challainn. Chan eil fios aig duine gu dìreach cuin a chaidh ealain an staileadh a chleachdadh an toiseach an Alba, ach gur e na Ceiltich Àrsaidh a rinn uisge-beatha an toiseach. Tha na Ceiltich ag ràdh uisge beatha - uisge beatha - a thàinig gu bhith na Albannach, deoch a chaidh a dhèanamh a-mhàin ann an Alba ach a chòrd e air feadh an t-saoghail.
Gu dearbh, faodaidh tu uisge-beatha Albannach a dheagh ghlas (gun deigh no measgaiche), air na creagan (le deigh), no mar phàirt de cocktail, mar affinity , Scot Manhattan.
Ma tha beann nas motha na do luas, tha gu leòr de dhuilleagan Albannach agus Albannach ri taghadh. Tha an dà chuid leann dhorcha ach tha iad gu math eadar-dhealaichte bho chèile.