Is e pollo a la brasa cice lus -stoidhle Peruvian a tha air a bhith gu math tarraingeach anns na SA, a chionn 's gu bheil an t- sìde sìmplidh agus na sòcaran bòidheach agus na sreathan -taighe a tha còmhla ris.
Tha ceannach a 'toirt a-mach cearc Peruvian gu math luath airson dinnear fhaighinn air a' bhòrd. Ach tha e furasta an cearc ròsta agad fhèin ullachadh leis an aon bhiadh Peruach aig an taigh. Tha seo na mhias sàr-mhath airson companaidh agus chan eil feum air mòran obrach. Cuir salad a-steach agus tha deagh bhiadh agad.
Mas fheàrr leat feòil-cìche a-mhàin, feuch an ribeid seo airson brògan cearc pollo a la brasa.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc slàn
- 3 not de bhuntàta buidhe
- 1/4 cupan ola lusan
- 1/4 cupan fìon
- 3 clòthan garlic
- 1 pìobair chlach-teaspoon
- 1 teaspoon cumin
- 1 saorsa teaspoon garlic
- 1 teaspoon paprika
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 1 bòrd-bhùird air oregano (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird
- Roghainneil: 1/2 cupa
- mint ùr
Mar a nì thu e
- Brine a 'chearc (roghainneil) Thoir an cearc (air falbh air falbh) ann an uisge salainn fad 12 uair a thìde anns an fhrigeradair ( leugh mu bhith a' briodachadh cìrean an seo ). Thoir air falbh bho uisge salainn agus sruthraich e.
- Cròinear agus cuir a-mach an garlic, agus ga mheasgachadh leis an fhìonag agus an ola glasraich. Cruthaich anns a 'phùdar chile, cumin, paprika, salann garlic, agus sauce soy .
- Cuir an cearc ann am poca ziplock, agus dòrtaidh e anns a 'mharinade. Ròlaibh an cùl agus slaod thu airson a 'chòta leis a' mhuir-sheadaidh.
- Marinate cearc, reothadh, airson 12-24 uair a thìde.
- Preheat oven gu 375 ceum. Crùisg am buntàta agus gearradh a-steach ann an pìosan beaga.
- Cuir a 'bhuntàta ann am pan-ròstadh. Cuir an cearc, an taobh cìn suas, air mullach crann thar a 'bhuntàta.
- Chicken ròsta air a lorg airson 30-45 mionaidean. Ma tha an craiceann a 'fàs ro dhonn, còmhdaich gu socair le sgàilean. Dèan giotar agus gluais am buntàta le spatula. Lean ort a 'ròstadh gus am bi teòthachd taobh a-staigh timcheall air 165 cearc, timcheall air 1 uair a thìde gu leth làn ùine, a rèir meud a' chearc. (Leugh tuilleadh an seo mu mar a nì thu ròp cearc).
- Thoir cearc às an àmhainn agus leig le fionnar airson 10-15 mionaidean mus tèid a ghràbhaladh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 450 mg |
| Gualaisg | 105 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 43 g |