A 'mhòr-chuid de na prìomh fo-chomharran air a' ghearradh ciadail timcheall air feòil .
Is e cuairt mairt a th 'ann an gearradh prìomhach mòr a tha a' gabhail a-steach fèithean air an deagh dhealbh bho chas agus cas an ainmhidh. Ach is e gearradh feòla math airson ròstadh a th 'anns a' chuairt mhòr (ris an canar cuideachd cuairt a-staigh, seach gu bheil e a 'tighinn bho thaobh a-staigh na cas), cho fad' sa tha e air a dhèanamh gu slaodach aig teòthachd ìosal.
Tha a bhith a 'còcaireachd mar seo a' dèanamh cinnteach gu bheil e a 'tighinn a-mach gu math tearc, agus mar sin a' gleidheadh dè cho beag de thinneas a th 'anns a' chuairt as àirde.
Tha e cudromach cuideachd a bhith ga slaodadh tinn. Tha a 'chuairt timcheall ròin freagarrach airson mairteoil ròsta a dhèanamh airson ceapairean.
Faodar a 'chuairt mhòr a dhèanamh ann an steaks cuideachd, ris an canar mar as trice steaks cruinn. Cha bhiodh mi cho duilich a bhith a 'còcaireachd steak timcheall air a' chliabh, dìreach leis gu bheil uiread de roghainnean nas fheàrr ann .
An dèidh sin a ràdh, nam biodh mi a 'fuireach ann an eilean gun rud sam bith ach leac thiugh den chuairt mhòr agus grill, bhiodhinn ga mharbhadh, ga ghlanadh gu luath os cionn teas àrd agus an uairsin ga thilgeadh an aghaidh an gràin . Tha an ullachadh sònraichte seo a 'tachairt ris an canar broil Lunnainn, agus ma thug mi seachad dha na daoine dùthchasach, tha mi a' smaoineachadh gum biodh iad càirdeil - fhad 'sa bha mi a' slaodadh e gu leòr. Air an làimh eile, cha bhiodh a h-uile càil sin gan dèanamh gun teagamh.
Is e dòigh eile de bhith a 'deasachadh steaks timcheall air an tairgseachadh le feòil feòla agus steak na h-Eilbheis a dhèanamh , a tha air a dheasachadh le bhith a' braibheadh seach a bhith a 'grilling.