Inarizushi

Air a bheil an t-ainm Shinto god Inari , is e "sushi poca donn" an t-ainm a th 'air Inarizushi cuideachd oir tha an ròp air a phacadh ann an aodach teine , no pìosan tofu friochte. Seach gu bheil an sgrìobach a ' cumail an rus air a chumail còmhla cho math, agus mar as trice bidh e air a dhèanamh le dìreach ris taobh a-staigh, tha furasta furasta ithe, eadhon nuair a bhios tu a' cleachdadh do làmhan.

Is e blas de enizushi an rud as cudromaiche am blas an reis sushi, ged a tha sìol sesame anns an dreach seo agus tha feadhainn eile cuideachd a 'gabhail a-steach glasraich leithid carran leis an rus.

Na dh'fheumas tu

• Airson Sushi Rice :
• 1 1/2 cupan ròpa Iapanach
• 1 2/3 cupan uisge
• 3 bòrd-bhùird air fìonag rís
• 1 1/2 bòrd-siùcair
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 2 lòch-bùird sìol sesame geal
• Airson Cooking Aburaage
• 6 aois abura (tofu friochte domhainn), còmhnard
• 1 cupan brot dashi
• 2 1/2 Fotas siùcair
• 2 tbsp mirin
• 2 lòchrain de shiùbh soigh

Mar a nì thu e

1. Cuir an rus ann am bobhla agus nigh e le uisge fuar. Dèan an uair sin nighe gus am bi an uisge gu math soilleir. Drag an rus ann am bratach agus cuir an dàrna taobh airson 30 mionaid. Cuir an rus ann an còcaire rus agus cuir uisge air a thomhas. Leig leis an rus a bhith a 'fàs anns an uisge co-dhiù 30 mionaid. Tòisich a 'chucair. Ullaich fìonag sushi le bhith a 'measgachadh fìonag ròis, siùcair, agus salann ann am pailteas. Cuir a 'phoit air teas ìseal agus teas gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Fuasgladh am measgachadh fìonag. Leig an rus steamed teth a-steach do phlàta mòr no bobhla mòr. Dèan spìonadh air a 'mheasgachadh fìonagair thairis air an rus agus cuir an rus le shamoji (spatula rise) gu sgiobalta. Meud sìol sesame san reis sushi. Dèan fliuch do làmhan agus dèan tunna beaga de rus sushi.

1. Aig a 'cheart àm, gearraich am builleagach ann am meadhanan gus am bi ceann fosgailte aig gach pìos. Cuir stoc brot dashi , siùcair, mirin, agus soitheach soith ann am pìos meadhanach agus bheir thu boil. Cuir aodach anns a 'phunna agus lughdaich an teas. Cuir cas agus aodach gus an tèid an t-uisge fodha. Stad an teas agus leig leotha fionnar airson greis.
2. Gabh pìos de dhuilleag-inneal agus gabh e gu aotrom airson a bhith a 'toirt air falbh an t-sùim a bharrachd. Fosgail am pòcaid agus stuth cnoc sushi a-staigh. Follaich san taobh fhosgailte gus an pouch a dhùnadh.

* A 'dèanamh 12 pìosan

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	2083
Gu lèir Fat	93 g
Sàmhchair saill	14 g
Saill neo-shàthaichte	24 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	1,326 mg
Gualaisg	183 g
Fiber nàdarra	16 g
Protein	158 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).