Rollaichean Leabaidh Beet na h-Ucrain agus Rèite Lìonadh Leacan

Tha an reasabaidh seo airson duilleagan bhiastagan air a lìonadh le taois aran, no holubtsi z khlibnoho testu zapovnennya , na atharrachadh inntinneach air na h-Ucrainich holubtsi gu literalil a 'ciallachadh "calmain bheag" ach aithnichear nas fheàrr mar rollaichean càl air an lìonadh. (Tha cuid de dhaoine ag ràdh holopchi .) Tha lìonraidhean eadar-dhealaichte de fheòil, glasraich, gràinean mar bucan-chaorach-ach mar sin dèan an fheadhainn a tha a 'tionndadh.

As t-samhradh, faodaidh biatais, leitis, agus duilleagan spinach àite càbal a ghabhail agus, ann an roinnean ùir na h- ionaltraidh , bidh iad a 'cleachdadh dhuilleagan fìonaichean gu tric.

Obraichidh seo le reata math math arain, taosg aran reòta, no an tè a tha air a sholarachadh gu h-ìosal. Mura h-eil duilleagan biatais ri fhaighinn, lìonaibh duilleagan càl leis an taois aran.

Na dh'fheumas tu

• Airson an Taois Bread:
• 2 1/4 cuibhreannan a tha gnìomhach a 'bleith tioram
• 1/4 cupan uisge blàth
• 1/2 teaspoon siùcar
• 1 cupan bainne (blàth)
• 2 cupan uisge (blàth)
• 1 ìm ounce (leagh)
• 4 cupan
• flùr (uile-adhbhar)
• 2 uighean mòr (air am bualadh)
• 1 bòrd-bhùird air salann
• 1 bùithtean-siùcair
• 3 1/4 cupan mine (làn-adhbhar)
• 1 bòrd-bhùird air ìm fighte (no ola)
• Airson nan Rolls:
• 2 baragan duilleagan bhiogaid
• 3 spùran-bhùird ìm fionn
• 1 teaspoon salainn
• Airson an Sauce Dòbhlan Chreagach:
• 2 spùran-bhùird ìm
• 2 spùran-bhùird (làn-adhbhar)
• 1 cupan lusan lusan no feòil
• 3/4 cupan searbh
• 3 lòin-bhùird dill (gearraichte, ùr)
• Salt airson blas
• Pepper gu blas

Mar a nì thu e

Dèan an taibhsein

1. Ann an cupa tomhais glainne no bobhla beag, cleachd pòr airson feòil còmhla le 1/4 cupan uisge blàth agus 1/2 cuibhreannan siùcair. Leig leam seasamh airson 10 mionaidean.
2. Ann am bobhla meadhain, measgachadh bainne còmhla, 2 chupa uisge blàth, 1 ìm leagh ounce, agus measgachadh feòir. Cuir 4 cupan de flùr agus measgachadh dìreach gus an tèid iad còmhla. Còmhdach le còmhdach plastaig greased agus àraich e àite blàth gus an dùblaich e (timcheall air 1 uair a thìde).

1. Gabh deiseag a-nuas agus gluais thu gu measgaiche seasamh le dubhan taois, ma tha thu ag iarraidh, agus cuir uighean buailteach, 1 bhòrd-bhùird salainn, 1 bòrd-siùcair, agus 3 1/4 de mhin cupan. Dèan giùlan gus am bi taois rèidh. Dèan smear air uachdar le ìm no ola leite, còmhdach le còmhdach plastaig agus èirich gus an dùblaich (mu 1 gu 2 uair a thìde).

Ullaich na Duilleagan Beet

1. Aig an aon àm, nigh na duilleagan biatais agus a 'bhanntadh ann an uisge goileach airson 30 diogan no gus am bi iad sùbailte (gu h-àraidh ma tha thu a' cleachdadh duilleagan inbheach).
2. Thoir air falbh bho uisge agus bruthadh le uisge fuar gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd. Leig leinn dragh.

Co-chruinnich agus Bèiceadh na Rolls

1. Nuair a tha an taois air dùblachadh, cuir a-mach e. Gabh pìos taois cnòimh-mheudach, ga leudachadh gu cruth ceart-cheàrnach, agus cuir e air duilleag biatais. Gluais suas gu furasta, mar a bhiodh tu airson rollaichean càl , ach a-mhàin fàg na taobhan fosgailte gus leigeil leis an taois leudachadh fhad 'sa tha e ag èirigh agus an uairsin a' bèiceadh. Ma tha thu ag iarraidh rollaichean nas motha, cleachd barrachd taran aran ach, cuimhnich, fàs e. Ma tha taois air fhàgail agad, cuir a-steach e ann an lobhar agus bruich e às deidh dha a bhith ag èirigh.
2. Lìonaibh bonn agus taobh taobh a-staigh àmhainn na h-Òlaind no pot mòr mòr le duilleagan biatais. Cuir fiolm de rollaidean biatais anns a 'bhonn. Brusg le ìm lete no saill is salann eile. Dèan a-rithist a 'leagail, a' crìochnachadh le ìm air a leaghadh no saill agus salann air a 'mhullach. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus gluais e gus an dùblaich (mu 1 gu 2 uair a thìde).
3. Uibheag teas gu 350 F. Nuair a tha holubtsi air a dhol suas, cuir às don chòmhdach plastaig agus còmhdaich e le sreathan de dh 'fhàsan glasa agus cnap teann a tha air a bhriseadh le ìm no geir. Bèicear airson 45 mionaid gu 1 uair a thìde agus teasairginn le sàl dòbhrach.

Dèan an salann-dòbhrain lomagach

1. Ged a tha na rollaichean a 'fuine, dèan an sauce le bhith a' leaghadh 2 lios-bhùird ìm ann an siùpan beag. Stuth ann an 2 lòin-bhùird le flùr agus còcaire gus am bi builgeanan measgachadh. Cuir broth a-steach agus, a 'giùlan daonnan, a' toirt gu boil slaodach. Cook gus an tèid a thiormachadh, a 'fàs tric.
2. Cuir uachdar searbh ann am bogha teas agus teine le bhith a ' cur 1 no 2 leabaidh bheag de mheasg cruaidh leudaichte, an sin cuir uachdar searbh air uachdar a-steach don t-sauce, a' giùlan gu ruige.
3. Cuir 3 ròin-bùird làn de dh 'obair ùr, agus atharraichidh tu rèiteachaidhean. Cùm blàth gus a bhith deiseil airson frithealadh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	255
Gu lèir Fat	16 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	106 mg
Sòidiam	1,073 meatair
Gualaisg	21 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	7 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).