Is e seo an blas ainmeil ainmeil ann an Sìona, a tha air a lìbhrigeadh le pancagan mandarin agus sios hoisin. Gus barrachd ionnsachadh, faic mo thìr " Much Ado Mu Mu Shu ."
Na dh'fheumas tu
- 1/2 punnd tenderloin muice
- Marinade:
- 2 spàinean
- sauce soith dhorcha
- 2 teaspoons Fìon ròis Shao-Hsing (no seòir tioram)
- 1 teaspoon siùcar
- 2 spàinean coirce-coirce
- Sauce:
- 3 bùrn-bhùird
- 3 spùran-bhùird brot clach (sodium ìseal)
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 2 teaspoons Fìon Shao-Hsing (no seòir tioram)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 ola-siùma-teaspoon
- 1 teaspoon cornstarch
- Eile:
- 4 balgan-buachair dubh tioram
- 4 lòch-bhùird cluasan neòil tioram (no cluasan fiodha)
- 2 spùinn-bhùird le gobasan lili air an tiormachadh
- 1/2 de chupaichean breabha bambù
- 2 oiseanan uaine
- 2 slices ginger
- 2 uighean
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 6 lòin-bhùird airson ola-frithidh, no mar a dh 'fheumar
- 1 ola-teaspoon sesame
Mar a nì thu e
1. Gearr am muiceann a-steach do stiallan tana. Cuir ris na h-àrainnean marinade, a 'cur ris a' chrann-coirce mu dheireadh. Madainn am muiceach airson 30 mionaid.
2. Meudaich na h-innealan sauce, a tha a 'fàs anns a' choille-coise mu dheireadh. Suidhich taobh.
3. Cuir am buachair-tioram tioram, cluasan neòil no cluasan fiodha, agus geallagan lili ann am bobhlaidhean fa leth agus a 'fàs suas airson timcheall air 30 mionaid. Brùth air uisge a bharrachd. Thoir air falbh na gasan bhon bhalgan-buachair dhubh agus na molaidhean cruaidh bho na geugan lili.
Gearr ann an stiallan tana.
4. Luaineas na brògan cuilcain fo uisge ruith blàth gus blas tinny sam bith a thoirt air falbh. Drain agus gearradh ann an stiallan tana. Glan an uinneag uaine agus gearradh a-steach do thrian. Gearr an ginger ann an stiallan tana.
5. Bhuail e gu h-aotrom na h-uighean leis an salann.
6. A 'teasachadh an wok thairis air meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir 2 spùlan-bhùird air, a 'sreapadh air gach taobh. Nuair a tha an t-ola teth, cuir uighean buailte agus sgrìob gus am bi iad gu math daingeann. Thoir na h-uighean às an wok. Glan a-mach an wok.
7. Cuir 2 rùm-bùird ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir a-steach an ginger agus stir-fry gus an cuir thu air ais (timcheall air 30 diogan). Crùbagan gus am bi na muc-mhara ag atharrachadh dath agus cha mhòr gu bheil e air a bruich. Thoir air falbh bhon wok.
8. Cuir 2 rùm-bùird ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir na cluasan fiodha, gobhanan lili, agus balgan-buachair. Briogais airson timcheall air 1 mionaid. Brùth suas gu na taobhan. Thoir an sauce ath-ghluasad gu luath agus cuir a-steach e ann am meadhan an wok, a 'gluasad gu luath airson tiormachadh. Cuir ris a 'mhuc-fheòil eile agus an ugh a th' air a sgrìobadh air ais dhan phan. Cruthaich an uinneag uaine. Measg gach rud còmhla. Dèan blasad agus cuir barrachd seasoning ma tha thu ag iarraidh. Thoir air falbh bhon teas agus gluais san ola sesame.
Gus Freiceadan: a 'frithealadh le crepes mandarin agus siùsag. Cuir pancake air plàigh agus bruis le siùsa hoisin . Cuir measgachadh feòla ris agus rollaich suas am pancake. * Ma tha thu ag iarraidh, an àite a bhith a 'briseadh na h-uinneag uaine, faodaidh tu a chur ris a' mheasgachadh feòla aig an àm seo.
Am measgachadh:
Dèan sear air a 'mhuc-mhara an àite a bhith a' briodadh.
Freiceadan a 'mhu shu muiceach thairis air rus.
Tuilleadh Rèitichean Porc Sìneach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sòidiam | 339 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 15 g |