Is e an t-ainm Moglai bòidheach seo an t-ainm Navratan (a 'ciallachadh naoi gems) bho na naoi diofar bheathaichean, measan agus chnothan a tha air an cleachdadh ann. Feuch an seirbhis e le naansan teth agus tha thu cinnteach gu bheil thu a 'dèanamh dealbh.
Na dh'fheumas tu
- 4 tbsps ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
- 1/2 cashews cupa, briste ann am pìosan
- 1 cupan paneer (
- càise taigh ) ciùban (1 "ciùban) - faic an reasag gu h-ìosal
- 2 oiseanan meadhanach mòr air an gearradh agus air an talamh gu greim mhath
- 2 sgioban garlic a 'greim
- 1 crom smeòrach
- 3 tomato air an gearradh agus air an talamh gu greim mhath
- 1 crann-pùdair pùdar
- 1/2 sgùrr cumin
- 1/2 cupa
- pùdar clach- thìreach
- 1/2 cnp pìobair dearg dearg
- 1 crann-garam masala pùdair
- 1 cupan buntàta le clach, ciùbach, parbailed
- 12-15 pònaichean, mullaich agus earbaill fhrangaich air an toirt air falbh, parboiled
- 2 carran meadhanach air an gearradh gu cubaichean beaga agus parboiled
- 1/2 cupan èisg uaine, parbailed
- 1 flùraichean cupa cnil na grèine, parbailed
- 1 criog uaine mead-mheudach, sìol air a thoirt às agus a ghearradh ann an ceàrnagan 1
- 1 ciùban cupa pineapple
- 3 tbsps uchdaichte / uachdar dùbailte / trom
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh pan domhainn air lasair mheadhanach agus cuir 1 cip de ola còcaireachd ris. A-nis cuir na slatan-droma ris agus cuir iad an uairsin gus a bhith nas dorcha. Thoir air falbh le spàin slotte agus cùm air an taobh eile air tuàllan pàipeir, airson a chleachdadh an dèidh làimh.
- Dèan an aon rud airson na ciùban paneer agus cùm air an taobh eile airson nas fhaide air adhart.
- Anns an aon bhalla, cuir ris an ola còcaireachd a tha air fhàgail agus teas. A-nis cuir a-steach an dath na fionnaidh agus feòraich e gus an tèid a dhìon.
- Cuir ris na h-eudagan garlic agus geansa agus cuir fiod airson 1 mionaid. A-nis cuir ris a 'ghut tomato agus cuir fionn airson 1 mionaid eile.
- Cuir ris na spicean pòlagan gu lèir agus cuir am masala gus an tòisich an ola a 'sgaradh bhuaithe. Gluais gu tric gus am masala a chumail bho bhith a 'gèilleadh chun a' phoit agus a 'losgadh.
- A-nis cuir 1 cupa uisge blàth ris a 'masala seo agus measgachadh gu math. Cook airson 1 mionaid.
- Cuir a h-uile glasraich, pineapple, paneer agus cas-chearcan frioch roimhe. Meudaich gu socair ach a 'dèanamh cinnteach gun a bhith a' mashadh no a 'briseadh na pìosan glasraich. Bidh an còcaire gu bràgagan air a dhèanamh ach chan eil e glan (feumaidh iad a bhith al dente !)
- Cuir ris an uachdar, an ràith le salainn airson blas, stir agus teas a chur dheth.
- Freiceadan le Naans teth ( leabaidh leabaidh , tartach-baked).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 283 mg |
| Gualaisg | 136 g |
| Fiber nàdarra | 47 g |
| Protein | 41 g |