A bheil thu a 'còrdadh ri blas salsa fuar, coirce crunchy agus an uair sin a' bìdeadh piobar jalapeno ? A bheil thu eòlach air a bhith a 'trusadh do thomata fhèin, oiseanan, agus garllan le sgil agus astar?
An uairsin tha thu nad thagraiche foirfe airson an salad spicy 'ezme' (ez-MAY ') Turcach a fheuchainn. Airson goirid, faodaidh tu dìreach a ràdh gur e salsa Turcach a th 'ann.
Tha e a 'toirt a-steach stuthan a tha coltach ris na salsa stoidhle Mheicsiceo a tha fios againn agus a tha gaol. Tomato ùr, pepparan dearg agus uaine, oiseanan agus garllan. Cuir cuid de chlach-bhreac Eadailteach , cnòthan-talmhainn, teine piobair ruadh agus sùim agus tha stoidhle turcaigeach salsa agad.
Tha 'Ezme salatası' (ez-MAY 'sah-lah-tah-SUH') a 'ciallachadh gu bheil e spioradail, mar a tha mòran de dh' òl eile a thig bho roinnean an ear - dheas an Tuirc . Tha e gu tric air a chleachdadh mar bhiadh, no "meze" (meh-ZEY) còmhla ri càise gabhar, gruaig air a bheil 'tulum' (cuideachd-LOOM) , ìm milis agus pìoban aran teth ris an canar 'lavaş' (lah-VASH ') .
Dìreach dealaich earrann den aran, spread air ìm, cuir beagan càise agus an uair sin spòg an ezme dhan phòcaid.
Airson blas bòidheach agus furasta, spread beagan càis gobhar bog air tòstadh melba agus cuir spàin beag de ezme sa mheadhan. Ge-tà, tha thu a 'roghnachadh a bhith ga chleachdadh, is toigh leam an salad spìosrach seo an àite sam bith a chleachdas tu salsa Mheicsigeach.
Na dh'fheumas tu
- 4 Corni di Toro no seòrsachan eile de bhioran dearga,
- 1½ cupan leth-chnàimh
- 2 tomata mòr, aibidh
- 1 oisean beag
- 1 no 2 de chnàimhean mòr-chearc
- 1 cupan peirsil Eadailteach (duilleagan a-mhàin)
- Bidh 1 botal-bhùird a 'sealltuinn fìgeag no pomegranate
- 3 cuibhle-bhùird trì ola ollaidh
- 1 teaspoon claisean piobair teann, no barrachd airson blas
- 1 teaspoon salann, barrachd air blas
- 1 teaspoon
- pùdar sumac airson garnish
Mar a nì thu e
- An toiseach, nigh agus giùlan na glasraich agus na lusan agad gu math. Gearr na piopairean ann an leth agus cuir às na gasan, na sìol agus na sgàinnean geal a-staigh. Le lann geur gu math biorach, dìnidh na piopairean cho breagha 's as urrainn dhut.
- Peel na tomatoan agus cuir às na h-earrannan sìl uisgeach bhon taobh a-staigh agus cuir às dhaibh. Cuir na cuibhlichean cuibhrigeach san aon dòigh ris na piopairean. Dèan an aon rud ri duilleagan peirsil, cearcaill agus clògan garlic.
- Eadar dà sheòrsa de phàipear cèir, bruich na cnòthan-cnòimhe a-steach mar phùdar le bhith a 'cleachdadh prìne leantainneach.
- Ann am biadh mòr no tearc, measgachadh na h-àrainnean agus na spìosraidhean gu h-àrd còmhla ri do chorragan. Dèan an salann ceart airson do bhlas. Le bhith a 'cleachdadh forc, lean ort a' briseadh a 'mheasgachaidh beagan a-rithist gus am bi e air a ghrodadh agus air a choimeasgadh.
- Cuir a-mach am mash chun a 'mhias seirbheise agad agus ga ghiùlan le crann-sprùilleach pùdar sumac agus sgrathan ùra de peirsil Eadailteach.