Thathar a 'briseadh sguaban-uan airson foirfeachd tairgse ann an uinneanan, garlic, tomato, agus fìon air mullach an stòbha. Na cuir bacadh air a 'chearcall. A 'còcaireachd thoraidhean gu h-iomlan ann am blas meadhanach, cuthach. Dèan frithealadh le pasta, rís no buntàta bruichte. Bidh an reasabaidh seo a 'beathachadh dà, ach tha e furasta a dhùblachadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 (mu 2 not gu h-iomlan)
- sguab uain
- 2 spùran-bhùird taobh a-muigh maighdeann
- ola-chroinn-ola
- Salann Kosher agus dubh dubh ùr
- piobar
- 1 mòr
- nionan milis (air a sgeadachadh)
- 1/2 cupan fìon dearg
- 1 ceann
- garllan , air an sgaradh agus air an slaodadh (10 gu 12 clòimh slàn)
- Faodar 1 (28 unsa) a ghearradh
- tomatoes
- 1/2 cupan uisge (no barrachd - faic stiùireadh)
- 2 cupan air an bruich
- pasta ,
- ris no
- buntàta maisichte
- Garnish: peirsil (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
Cuir ròin le uan-ola agus ràith gu fialaidh le salann is piobar.
A 'teasachadh àmhainn mhòr Dhiadhachdach . Nuair a tha thu teth, sìolaidh fras tana de ola ola-ola gus a chòmhdach. Sear na h-uain gus an tèid a ghlanadh agus a thoirt às a 'phoit.
Gus an aon phota, cuir a-steach teaspoon de ola ola agus na h-oiseanan milis. Tilgeil a-mach gu còta leis na pìosan mòra. Lùghdaich teas agus còmhdach. Sùg na h-oisean gus an cuir thu glan ach chan ann donn, a 'gluasad gu tric.
Nuair a bhios iad sgiobalta, cuir ris an fhìon agus an còcaire airson dà mhionaid, a 'sgrìobadh biodagan donn sam bith bho bhonn a' phoit. Cuir clògan garlic, tomataichean, agus 1/2 cupan uisge. Cruthaich gu bhith còmhla, agus an uairsin tilleadh na sguaban uaine don phoit.
Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir a 'chùis ort, a' tionndadh sguab uaine bho àm gu àm, airson 1-1 / 2 uair a thìde no gus am bi tairgse. Cuir uisge a bharrachd ma bhios an sauce a 'fàs ro thiugh.
Dèan frithealadh air sguaban uain le pasta bruich, rus, no buntàta maisichte agus cuir às le peirsil.
Nòta: Tha e furasta an ribe a dhúbailt.