Tha am bìdh Seiceach seo airson càise no smažený sýr frithealadh na bhiadh air an t-sràid agus cho furasta sin a dhèanamh. Ann an Slòcaia, canar vyprážaný syr ris.
Faodar a ithe mar ghoireas le sauce mairtònais no tartar airson dipping no prìomh chùrsa glasraich, gu h-àraid nuair a thèid a chur ann am bun, agus le buntàta agus glasraich.
Gu traidiseanta, thèid caise Edam, Hermelin no Niva a chleachdadh ann am Poblachd nan Seic agus Emmentaler ann an Slòcaia. Ach tha obair càise Gouda no na h-Eilbheis cuideachd ag obair gu math.
Dèan coimeas eadar an reasabaidh seo le càise friogaid Bulgàiria a tha air a dhèanamh le càise kashkaval .
Na dh'fheumas tu
- 1/2 lb. càise (sleibhnean tiugh 4-òirleach, Edam, Gouda no Eilbheis)
- Salt airson blas
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 2/3 crùban aran cupa
- 1 cupan ola (no geàrr, airson friogais)
Mar a nì thu e
- Dèan seargadh càise le salann ma tha thu ag iarraidh. Cuir sleibhnichean ann am min-fhlùir, an uair sin ann an ugh a th 'air a bhualadh, agus mu dheireadh ann am bratagan aran, a' dèanamh cinnteach gu bheil na slisneagan càise air an còmhdach gu tur.
- Bidh am pan a 'frith gu luath ann an ola teth no a' giorrachadh gus an tèid an donn òir. Dèan seirbheis sa bhad.
Rogha fallain
- An t-àmhainn a theas gu 425 F. Reubaidh slisneagan càise airson 15 mionaidean. Cuir iad iad mar a tha iad anns an ribe gu h-àrd ach, an àite a bhith a 'friochadh, cuir na pìosan ann an aon shreath air pannag le duilleagan le craobhan a tha air a bhualadh gu aotrom le bhith a' còcaireachd sprae.
- Coise gu soilleir an càise leatha le spùradh còcaireachd. Brèiceadh 5 gu 8 mionaidean, slaod gu faiceallach agus bruich 5 gu 8 mionaidean a bharrachd. Dèan seirbheis leis an t-salann dipidh as fheàrr leat.
Eachdraidh mu Cheise Fried
Chan eil an t-àite a tha a 'còrdadh ri càise friogais fad ùr. Tha e a 'dol air ais air ais. Tha aon de na ciad eisimpleirean a chaidh a chlàradh a 'dol air ais gu An Fhraing anns na Meadhan Aoisean nuair a nochd rèis airson a bhith ann an Le Ménagier de Paris , leabhar-iùil airson bean-taighe.
Tha càise fiadhaich ann an cha mhòr a h-uile càil ach, mar a bhiodh dùil agad, bidh an càise ag atharrachadh le gach dùthaich. Ann an cultaran Hispanic, is e " queso frito" a chanar ris, tha na h-Eilbheis a 'call malakoff , agus tha na saganaki aig na Greugaich.
Tha Mozzarella air a bhith gu math tarraingeach airson càise frioch a chionn 's gu bheil blas meadhanach aice agus a' leaghadh gu math a 'cruthachadh nan daoine a tha a' còrdadh ris na h-ooey-gooey.
Reasabaidhean Cheise Fried
- Rèit Cáis Fried Paneer anns na h-Innseachan : Anns a 'chuidhle seo bho na h-Innseachan, tha cuileanan-cuise no slisneagan caorach air an còmhdach le crann-sìol agus crith. Faodar an cleachdadh le siùcran cùtran no barbecue.
- Bratan càise fiadhaich le Reasaidh salann Guabha : Anns a 'bhìdh Laideann seo, tha càise Gouda no Edam air a mheasgachadh le geal ugh agus flùr agus air a chruthachadh ann am bàlaichean a tha air an sgrìobadh agus a' frithealadh saise dipping guabha.
- Rèit Croutons Cheese Geat Fried : Tha an t-seile salad neo-àbhaisteach seo air a dhèanamh le bhith a 'briodadh agus a' frithealadh ciùban cèise gobhair.
- Rèit Cheise Friedououmi : Anns a 'chuidhle seo, tha càise halloumi bho Chipros air a bhriseadh le ola ola-ola agus air a thrioblachadh gun bhriseadh sam bith. Bidh Halloumi gu math ach tha e a 'cumail a cumadh agus chan eil i a' leaghadh. Tha e sgoinneil le oregano no mint ùr, agus air a thoirt le tomato sgapte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1851 |
| Gu lèir Fat | 156 g |
| Sàmhchair saill | 61 g |
| Saill neo-shàthaichte | 64 g |
| Cholesterol | 587 mg |
| Sòidiam | 1,925 meatair |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 51 g |