Tha rampaichean ( Allium tricoccum ) na leigheas tràth san earrach a tha dìreach anns an t-seusan airson beagan sheachdainean. Tha an reasabaidh seo a 'toirt seachad dòigh air tlachd fhaighinn fad na bliadhna.
Chaidh ropaichean a dhèanamh gu ìre mhòr ann an cuid de sgìrean. Dèan cinnteach gu bheil do chuid a 'tighinn bho àite sam bith gu bheil iad pailt, no gu bheil iad air am buain gu seasmhach. Nas fheàrr fhathast, fàs thu fhèin.
Na dh'fheumas tu
- Rampa 1 not ( Allium tricoccum )
- 1 cupan uisge
- 1 1/4 cupan fìonag fìon geal no fìgear apail
- 2 spùlan-bhùird meala
- 1 bòrd-bhùird
- kosher no salannan neo-ionaid eile
- 1 beag
- piobar teth, air a ghearradh no a bhriseadh (faodaidh tu a chleachdadh neo tioram)
- 1/2 teaspoon gu lèir
- sìol mustaird
- 1/2 teaspoon gu lèir
- sìol a 'chriander
- 1/4 teaspoon gu lèir
- sìol cumin
- 6 gu 8
- meall-dhubh dubh gu lèir
Mar a nì thu e
- Leig às na sreathan sreathach aig bonn nan rampa beagan os cionn a 'phuing far a bheil a' phàirt geal a 'crìochnachadh agus na duilleagan uaine a' sgaradh a-mach. Nigh na rampaichean gu math.
Chan fheum thu ach na pìosan geala sin a ghleusadh le beagan den uaine ceangailte, ach na tilgeadh a-mach na duilleagan - tha iad cuideachd bòidheach, agus mar sin sàbhail iad airson reas eile. - Ullaich an sàl le bhith a 'cur an uisge, fìonag , mil agus salann ann an siùpan beag agus gluaisidh e gu bhith còmhla. Cuir ris a 'phiobar, spicebush no allspice chile, mustaird, coriander, cumin agus piobar dubh.
- Thoir gu boil thairis air teas àrd. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir e glaiste airson 5 mionaidean.
- Cuir canning jar 1/2 peant (chan eil e riatanach na caoraich airson an reasabaidh seo a dhaingneachadh) air a thaobh. Cuir na rampaichean a-steach leis a 'phàirt gheal gu bonn a' phoit. Le bhith gan cur leis a 'jar air a thaobh tha e nas fhasa na rampaichean a chumail dìreach gus am bi iad uile a' dol suas gu h-ìseal nuair a shuidhicheas tu am jar gu dìreach.
Pacaich na rampaichean ann an dòigh cho teann nach urrainn dhut a bhith a 'bruthadh ann an aon ramp nas motha. Nì seo cinnteach gum bi na rampaichean fhathast air am bogadh anns an t-sàl seach a bhith a 'gluasad a-mach às. Dèan cinnteach gun fàg thu 1/2 òirleach a-staigh eadar mullach nan rampaichean agus ruinn a 'phròcaidh (trim na rampaichean ma tha iad ro àrd). - Thoir an sàl teth thairis air na rampaichean, gan còmhdach gu tur ach fhathast a 'fàgail aonad 1/4 gu 1/2 òirleach (Tip: faodaidh tu sàl a chumail air fhàgail agus a chleachdadh airson bataichean de phioclaichean san àm ri teachd). Sgriùbh air clachan canning.
- Cruthaich na rampaichean piocaid ann an amar boil airson 10 mionaidean. Fuirich co-dhiù seachdain airson blasadan a thoirt air adhart mus tèid an samplachadh (bidh iad eadhon nas fheàrr an dèidh mìos).
Nòta: Cumaidh rampaichean air an cuairteachadh, gun fhosgladh, aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 1 bhliadhna (tha iad fhathast sàbhailte ri ithe às deidh sin ach crìonaidh an càileachd). Aon uair 's gu bheil thu air fhosgladh, stuiridh e san fhrigeireadair.
Tionndaidhean luath
Sgiobadh an amar uisge boile agus stàlaich na caoraich anns a 'chuisneag. Cumaidh iad san fhrigeradair suas ri 3 mìosan.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Tha rampaichean piocaideach uabhasach math le pate no soppressata .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 607 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |