Tha "Setas" no balgan-buachair gu math measail anns an Spàinn . Bidh mòran dhaoine a 'dràibheadh no a' coiseachd a-mach chun na dùthcha agus a 'caitheamh an latha gan togail, gu h-àraidh às dèidh uisge fhoghair. Is e deagh àm a th 'anns an Fhoghar airson balgan-buachair agus tha an soitheach seo furasta agus tha e gu math brèagha le aran mar "luath" mar chuideam ri feòil-feòil, uan no ròc feòil , steak no chops.
Na dh'fheumas tu
- 12 gu 14 balgan-buachair mòr, leithid balgan-buachair cremini no geal
- 3 clòbh mòr de
- garlic
- 4 gu 6 bòrd-bhùird
- ola òr-ola
- 3/4 cupa (177 mililitir)
- fìon geal tioram
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir balgan-buachair ùir ann an còmhnard agus àite fo uisge fuar a ruith gus salachar sam bith a thoirt air falbh. Trim na gasan. Slice.
- Crùisg na clachan-eòrna agus mince.
- Cuir brat-fhrithealaidh fosgailte fosgailte thairis air teas meadhanach agus dòrtaidh i ann an 4 gu 6 lobhaichean-bhùird de ola ollaidh a bharrachd. Nuair a tha thu teth, cuir garlagan biorach. Mus cuir garlic donn, cuir bònairean-buachair briste agus cuiribh greim air 2 gu 3 mionaidean, a 'gluasad gu cògan-buachair le ola, agus measgachadh le garlic.
- Toraidh ann am fìon geal agus gluais. Lean air adhart a 'còcaireachd 5 mionaidean eile no mar sin. Bidh mushrooms a 'crìonadh agus a' dorchadas. Cuir salann ri blas.
- Thoir às agus seirbhis a-mach sa bhad le baguette ùr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 166 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |