Mìneachadh: Tha an aon steak seo a 'toirt barrachd cheistean na tha càil sam bith eile. An toiseach gearradh ann an California, tha an steak (agus ròst) air a bhith a 'sìor fhàs mòr-chòrdte air sgàth blas nas fheàrr agus seach gur e steak a th' air a thogail airson grilling . Tha an steak trì-tip air a ghearradh bhon roast trì-tip .
Ann an iomadh àite, chan eil an tri-tip ri fhaighinn. Tha seo air sgàth gu bheil e mar as trice air a ghearradh ann an dòigh eadar-dhealaichte le luchd-cigrach roinneil agus nach eil iad a 'toirt seachad seo.
Ma tha thu a 'fuireach ann an aon de na ceàrnaidhean sin, bruidhinn ris a' bhùidsear agad. Innis dhaibh gu bheil an roast trì-tip na earran triantanach den phrìomhachas sirloin agus a 'tighinn bhon àite far a bheil an sirloin a' coinneachadh a 'chinn-chinn cruinn agus an taobh. Tha cuid dhiubh eòlach air ainmean eile. Faighnich airson 'gearradh California' agus faic a bheil sin a 'cuideachadh. Bu chòir gum biodh bùidsear math sam bith comasach air seo a ghearradh dhut fhèin agus mura dèan iad an seòrsa gearradh sin, lorg bùidsear eadar-dhealaichte.
Tha an trì-tip na steak sàr-mhath airson grunn adhbharan. An toiseach, tha e fada nas daoire na stiacan co-ionann blasail eile (ie Rib-Eye ). Tha an trì-tip làn de bhlas air sgàth marbhaidh sàr-mhath agus glè thairgse cho fada 's nach dèan thu grèim air. Ma tha thu a 'dol a thoirt an steak seo seachad air a' mheadhain , bu chòir gum bu chòir dhut a bhith marbh .
Reasabaidhean Steak Tri Tip:
- Steak trì-thioblaid an ear-dheas
- Stèic trì-thiobid taobh an iar-dheas
- Ceanglaichean RSS
- Ceàbagan maoil cognac
Cuideachd aithnichte mar: Steak Triantail, Steak Culotte, Bun-bealach Sirloin, California Cut, Santa Maria Cut, Newport Steak