8 Reasabaidhean Sauerkraut na Roinn Eòrpa an Ear

Sna seann làithean, mar as trice san t-Samhain, chaidh teaghlaichean Eòrpach an Ear ullachadh airson a 'gheamhraidh le bhith a' cur suas grunn bharaillean de sauerkraut . A rèir meud an teaghlaich agus meud a 'chaba, dh'fhaodadh clan a bhith a' goirteachadh cho tric ri 300 ceann caban slàn ann am barraillean fiodha. Uaireannan, còmhla ri salainn, chaidh spìosraidhean mar sìol caraway, fìon no glasraich eile a chur ris. Aig deireadh nan 1800an, chaidh an càl a mhilleadh mus deach a chur ann an croga còmhdaichte. Mura b 'urrainn don teaghlach an cuid inneal glanaidh fhèin a phàigheadh, chaidh peddler doras gu doras agus rinn iad an t-seirbheis seo airson cìs. Faic mar a tha an neach-saoraidh air a dhèanamh an- diugh.

• 01 de 08

  Rèit Sauerkraut agus Apples

  Bidh an cùis sauerkraut agus ùbhlan seo a 'dèanamh taobh blasta blasta airson meòcain, siùsag no feòil no cearcan sam bith eile. Faodar a bruich air an stovetop, ann an còcaire slaodach no air a bhocadh san àmhainn, agus a chleachdadh mar bhunait airson feòil ròstte.

• 02 de 08

  Kielbasa Saog agus Reasadh Sauerkraut

  Faodar an siùsag Pòlach seo agus an ribe sauerkraut a dhúbailt, a thrìbadh, a cheathramh agus a bhith fhathast blasta. Tha e foirfe airson potlucks and tailgating, pàrtaidhean Super Bowl agus reunion teaghlaich, no dìreach dinnear leis an teaghlach.

• 03 de 08

  Rèit Sallserkraut

  Bidh an reasabaidh seo a 'ceangal nithean a tha a' còrdadh ris an Ear Eòrpaich - sauerkraut, ham, oinniún, agus garlic. Nuair a bhios iad air an rollaigeadh, a 'cromadh ann an crùisgean sgiobalta agus friogais, bidh iad a' dèanamh biadh blasta, gu h-àraidh ma tha iad a 'frithealadh mongard-màil.

• 04 de 08

  Sèidneagan Pòlach agus Rèite Sauerkraut - Kluski z Kapusta

  Is e nòtaichean agus sauerkraut an taobh as fheàrr leam nam theaghlach agam. Bidh sinn a 'toirt air adhart a' toirt gu pàrtaidhean agus comharraidhean. Bidh uinneagan sòstaichte, sauerkraut, agus balgan-buachair (aon bhalgan-buachair Pòlach a th 'air an toirt a-steach no balgan-buachair air an toirt a-steach) a' giùlan le nòtaichean fiadhaich a tha air an toirt a-steach airson taobh a dh 'aindeoin sin.

• 05 de 08

  Seataidh Sweet Sauerkraut Recipe Salad

  Tha an reasabaidh seo airson salad milis sauerkraut milis air a dhèanamh le ola, crioban biorach, oinniún, agus sgiath. Is e seo as fheàrr ma thèid a dhèanamh an latha roimhe agus mairidh e mu 2 sheachdain air a ghleidheadh. Tha e foirfe airson cuirmean-cnuic agus coiseachd oir chan eil maranas ga chleachdadh.

• 06 de 08

  Rèit Soup Sauerkraut Pòlach - Kapusniak

  Tha sùbagan snaste no cnàm hama meaty a 'cur sreathan eile ris an brot sauerkraut seo. Bidh cuid de dhaoine a 'tiormachadh an brot le roux no cuir buntàta, ach bha mo mhàthair eòrna air a chleachdadh an-còmhnaidh, a rinn mi an seo. Cha do chleachd i sìol charaway riamh, ach tha feadhainn eile a 'dèanamh. Tha e math anns na h-atharrachaidhean sin uile. Dèan frithealadh le aran seagal dorcha agus gheibh thu biadh ann am bobhla.

• 07 de 08

  Rèite Pòlach Sauerkraut agus Lusan-buachair

  Tha lìonadh sauerkraut agus buachair buachair a 'dol gu math le nalesniki bòidheach Pòlach, ris an canar cuideachd blintzes Pòlach no crepes làn, pierogiand uszka. Aon uair 's gu bheil iad air an lìonadh agus air an rolladh, faodaidh iad a bhith air am fuine no a' frithealadh pan, no air an tilgeil ann an ugh bhuailte agus crùbanan aran agus sgiobalta.

• 08 de 08

  Serbais Rèite Caban Stuffed le Sauerkraut - Sarma

  Tha an reasabaidh seo airson sarma beagan eadar-dhealaichte bho Reitidh Sarma # 1 anns a bheil paprika agus uighean sin air an cur ris a 'mhòr-chuid de mheasg feòil muicean, agus tha an sauce air a thiormachadh le a.