A bharrachd air a bheil Estofado de Conejo en Tomate ann an Spàinntis, tha am pìos sìmplidh seo connaidh furasta, agus chan eil feum air ach sgilean còcaireachd bunaiteach. Tha e cumanta airson Spàinntis ithe coineanach agus eòin gèam beag gu tric. Tha Rabbits furasta a lorg ann am mòr-bhùth margaidh bìdh no sèine sam bith san Spàinn. Bidh an reasag seo a 'còcaireachd a' choineanaich ann an salann làn fiadhaich tomato agus tha e brèagha. Dèan frithealadh ann am bobhla le buntàta le frith-dhachaigh .
Gliocas: Faighnich do bhùidseir a ghearradh suas an coineanach agus bidh an reas eadhon nas fhasa! Mura h-urrainn dhut coineanach a cheannach anns a 'bhùth ghrosair ionadail agad, cleachd cearc. Bidh e a 'blasad dìreach mar a tha mìorbhaileach agus cice a' cur feum air ùine nas lugha de chòcaireachd airson a bhith taitneach.
Na dh'fheumas tu
- 1 coineanach iomlan (mu 4 not)
- 4 clòthan garlic (air an gearradh gu bream)
- 2 oinnneagan (air an sgeadachadh)
- Faodaidh tomatoan briseadh 1-16-unsa
- Duilleag 1 bàgh
- 1 sprig
- tarragon
- 1 sprig
- 2 stalks acair (air a ghearradh gu grinn)
- 1 cupan fìon geal
- 1/2 uisge cupa
- Salt agus piobar gu blas
- 1 peata sprig
- 3 spùir-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
Mar a nì thu e
- Glan an coineanach, ma tha sin riatanach. Gearr coineanach ann am pìosan beaga (mu 12 gu 15 pìosan). Dearc oiseanan, eòrna agus sgiath.
- Thoir ola ola gu leòr a-steach don bhonn a tha a 'frithealadh mòr agus a' teasachadh air meadhan àrd. Nuair a bhios tu teth gu leòr, cuir coineanach ann am pann agus cuir na pìosan air gach taobh. Thoir air falbh agus cuiridh tu taobh.
- A 'cleachdadh na h-aon pann, sàbhail an eòrna , an oinniún agus na tomatoan brùnach airson timcheall air 5 mionaidean. (Ma thòisicheas tàthtaichean a 'bualadh, cuir barrachd ola ollaidh ma tha sin riatanach) Cuir ris an duilleag bàgh, tarragon, thyme agus an sgiobair air a ghearradh.
- Thoir air ais a 'choineanach chun a' phriodain. Cuir ris an fhìon geal agus gluais. Tionndaidh an teas suas gus a ghoil gus an leòg a lùghdachadh le leth no dà thrian. An uairsin, cuir ris an uisge agus gluais.
- Lùghdaich teas. Còmhdaich a 'bhata-pòsaidh agus cuir an òrdugh gu socair gus am bruich thu - uair a thìde gu leth gu dà uair a thìde. (Ma chleachdas tu cearc an àite coineanach, cha toir e ach 30-45 mionaidean.) Ged a tha an fheòil a 'crathadh, a' crathadh peirsil.
- Atharraich salann is piobar. Dèan spiorad le peirsil gearraichte agus a 'cur teth ann am bobhlaidhean le buntàta friobhte agus aran lustach .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 750 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sòidiam | 211 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 96 g |