Is e aon ghoireas Sìneach a tha fhathast a 'còrdadh ri bliadhna às deidh bliadhna bliadhnaichean crabach. Bidh an blas milis, bìodach de chraobh agus uidheam crunchy de dhroch fhuaim a 'dèanamh airson measgachadh inntinneach.
Àrainnean Rangoon Crab Bunasach
Is iad na ceithir stuthan as bunaitiche ann an rangon crabach feòil crabach, càise uachdar, uinneagan uaine / earrach, agus luchd-sgoltadh chnàimhean. Às an sin, is e an aon chrìoch a tha aig do mhac-meanmhainn. Chan eil eadhon na ceithir rudan sin air an cur ann an cloich.
Mar eisimpleir, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh rollairean ugh an àite a bhith a' sgoltadh cuibhleanan, no cuir crathadh an àite airson an uinneag uaine.
Roghainnean bunasach
Lorgar salann Siorrachd Worcester , àrdachadh neach-tìre measgaichte leis a 'mheasgachadh sònraichte de shiùban soith dhubh, dorcha, agus fìonag, ann am mòran reasabaidhean crab àrach. Is e measgachadh blas eile a tha a 'còrdadh ri mòran a th' ann an ola sesame agus searbh soighe dorcha . Bidh mòran reasabaidhean ag iarraidh garllan ùr no, nas ainneamh, ginger fresh.
Mar a tha Cook Crab Rangoon air a chòcaireachd
Gu traidiseanta, tha rangon crabach air a thrioblachadh gu domhainn. Ge-tà, ma tha thu a 'smaointinn gu bheil thu faisg air uiread de ola teth a' toirt ort neònach, is e roghainn eile a bhith a 'còcaireachd nan cuileanan lìonaichte air duilleag bèice neo-dhìreach ann an àmhainn 425-F airson mu 12 mionaidean no gus am bi iad donn òir. Brus na mullaich le ola sesame mus bèicear gus donn a bhrosnachadh. Is e dòigh eile air frith-fhrith-rathad a bhith a ' fuineadh an lìonadh agus a sheirbheas mar shlaodadh air "sglèatan."
Sauces gus a dhol còmhla ris a 'Chrab Rangoon
Mu dheireadh, tha a 'chùis air salann dipping.
Tha am bìdeag geur de mhodard teann Sìneach ag obair gu math le rangon crabach. Tha sauce milis is searbh math cuideachd.
Comhairlean Còcaireachd Crab Rangoon
- Cleachd feòil craoibhe ùr bruich ma ghabhas e dèanamh. Ma chleachdas tu clach-chnàmagan, cuir dragh air agus cuir a-mach an toiseach. Cuideachd, cuimhnich gum bi thu ag obair le cuideam drùidhte an fheòil chraobhan nuair a tha thu a 'toirt a-mach na tha ri chleachdadh.
- Tha a 'chuid as motha de na reasabaidhean aig ìre beagan nas àirde de chàise uachdar gu clach-ghràma, ach tha seo uile a' tighinn a-nuas cho cugallach 'sa tha thu a' còrdadh ris a 'chrann-ruadh.
- Dèan cinnteach gu bheil an càise uachdar aig teòthachd an t-seòmair mus cleachd thu.
- Ma tha an lìonadh a 'losgadh a-mach às an inneal, feuch ri sealg a dhèanamh air a' ghrunnd le geal ugh no measgachadh uisge / coirce an àite uisge soilleir.
- Ann an cuid de na reasabaidhean rangon crabach tha glasraich Sìneach mar còisir bok agus castan uisge. Rach gu ìre mhòr air na rudan a bharrachd a tha nas motha. Seo deagh shìb-bhiast crabach airson tòiseachadh.
Crab Rangoon Origins
Tha mòran dhaoine nach eil a 'tuigsinn sin, a dh' aindeoin prìomh bhaile Burma a bhith air a h-ainmeachadh, chan e cùis àraidh Àisianach a th 'ann an crab. Ged a tha e duilich a lorg, tha e coltach gum bi còcaire aig Trader Vic, slabhraidh taigh-bìdh a thòisich "Trader Vic" Bergeron a thàinig gu bhith ainmeil airson a bhith a 'dèanamh biadh Polynesian anns na 1950an. A dh 'aindeoin seo, tha an latha an-diugh a' còrdadh gu mòr ris an fheadhainn a chaidh a dhèanamh (uaireannan air an cur sìos mar chrann-craoibhe), gu sònraichte ann an stàitean an ear agus ann am meadhan an iar-thuath. Is e seo an t-àite a th 'ann an Trader Vic .