Bidh megplant sgeul beag sìthiche air an sgoltadh le mint agus càise feta crumbled air a 'mhullach anns a' mhuir tlachdmhor samhraidh seo. Is e margaidhean tuathanaich no grosairean sònraichte an rud as fheàrr a th 'agad airson megplantan leanaibh a lorg, ach mura h-urrainn dhut an lorg, faodaidh eggplant caol Iapanach no eadhon megplant làn-mheudach obrachadh cuideachd, ged a dh'fheumas tu meudachadh an dà chuid an rèisidh agus còcaireachd ùine a rèir sin. (Mur urrainn dhut dìreach megplantan nas motha fhaighinn, feuch an sgrìob thu an fheòil ann am pàtran tarsainn mus roastadh - bidh e nas fhasa seirbheis às deidh dhaibh còcaireachd.
Dèan e na bìdh: Thoir sùil air na blasan bho na Meadhan-thìrean a tha air an taisbeanadh sa mhias seo, agus a 'frithealadh nam megplants mar phàirt de sgaoileadh meadhanach. A 'tabhann chriter chickpea baked , ollagan, measgachadh de ghlasraich ròsta , leithid piopairean dearga, muileann, agus zucchini, Hummus Israelis agus pita stòr no pita dachaigh . Lean air adhart le bradan bìdh le buntàta is ollagan uaine . Bhiodh Baklava agus measan ùra a 'dèanamh crìoch àlainn don bhiadh.
Air a 'chlàr-bìdh saoraidh: tha càise agus ola ollaidh an dà chuid biadh traidiseanta dha Hanukkah - an tè a bha roimhe mar ghaisgeach don ghaisgeach Yehudit (Judith), a chuidich le dìon armailteach cudromach le cuideachadh càise, an tè mu dheireadh, airson a dhreuchd bunaiteach ann am mìorbhail Hanukkah. Thoir sùil air cuid de choilich, dèan suas an t-susbaint latke as fheàrr leat - rachadh am Potato Latkes le Ras el Hanout gu h-àraid leis an eggplant - agus cuir a-steach iad gu sgapadh mezze, gu h-àrd, airson pàrtaidh saor-làithean saor. Dhèanadh Olive Oil Donuts baked deiseil gun chrìoch.
Ann an Shavuot, tha dreuchd chudromach aig càise air a 'chlàr-taice. A 'tabhann sgaoileadh tuathanaich do thuathanach agus a' frithealadh na megplants le Slatar Tomato Heirloom le Càise Gabhar agus Arugula , an Sàdrach Glasach Barley is Roasted , agus leabhar còcaire ùghdar Bradan Pòstaidh-Ròsta le Ronnie Fein. Crìochnaich am biadh leis an rèis chèicean as fheàrr leotha .
Na dh'fheumas tu
- 1 peann-bhreac (mu 8 uns) de shlabh-sìthidh, air an gearradh agus air an dàrna leth
- Crioch a 'mhuir no salann kosher
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola òl-ola, air a roinn
- 1 bothain-bhùird air mèinnean gearraichte
- 1.5 unsa càise bainne caorach no caorach, crumbled
- crioch de Za'atar
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 425 ° F. Dèan òrdugh air na megplants a ghearradh taobh a-staigh ann am biadh-fuine dìreach mòr gu leòr airson an cumail ann an aon shreath.
- Crùbag na leth-uighean megplant le pìos salainn. Briseadh sìos gu ìre cho math ri leth an ola-ola. Dèan a 'spìonadh gu dìreach leis a' mhionta gearraichte, agus an uairsin an càise feta. Briseadh sìos leis an ola ollaidh a tha air fhàgail.
- Ròsta na h-eggplants san àmhainn ro-sheasmhach airson 30 gu 35 mionaidean, no gus am bi an eggplant taitneach agus gu bheil am feta mar dhonn òir ann an àiteachan. Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sòidiam | 173 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |