Cuideachd ris an canar ' potstickers' , tha dumplings pan-friochte Sìneach air an sgrìobadh agus an uairsin air an steamed ann an uisge. Tha am pròiseas còcaireachd dà-ìre seo a 'toirt bonn cruaidh, bog bàrr, agus làn sùbailte air na dumplings.
Bidh bòcaireachd bok nutritious agus peat napa a 'cur dath, uidheamachd agus blas ris an rèis sìmplidh seo a tha furasta a dhèanamh furasta a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 duilleag cupa bok a 'fàgail (air a ghearradh gu breagha)
- 1/2 càl napa cupa (air a ghearradh gu grinn)
- 1/4 cupan oisean gorm (air a ghearradh gu bream)
- 1/4 cupan
- castan uisge (gearraichte)
- 1 nota de mhuc-fheòir
- 1 teaspoon
- sauce soith aotrom
- 1 teaspoon
- sauce soith dhorcha
- 2 spàinean fìon ruise Sìneach (no seòir tioram)
- 1 teaspoon ola sesame Àisianach
- dash of
- piobar geal
- 1 pacaid (no luchd-sgaoilidh gyoza, mu 48 dealadairean)
- 1 bòrd-bhùird air a mheasgachadh le 2 lobh-bhòrd uisge (no 1 geal ugh air a bhuail gu aotrom)
- 1 cupan uisge (no mar a dh 'fheumar)
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla na 10 prìomh stuth ann am bobhla mòr, a 'cleachdadh do chorragan airson gach rud a mheasgachadh còmhla. (Nòta: Ma tha thu a 'deasachadh an lìonadh ro-làimh, stòraich ann an soitheach sealaichte san fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh).
- Lìon a h-uile càil le crann-grùdaidh de lìonadh na muicean. Cuir an lìonadh ann am meadhan a 'chlò-bhualadh, a' cleachdadh do mheur gus a sgaoileadh a-mach gu na taobhan. Dèan cinnteach nach cuir thu crìoch air no an lìonadh a sgaoileadh ro fhaisg air oir a 'chlò-bhualaidh.
- Gus am bualadh a phutadh, imich a 'chlòimh leis an ugh geal no an measgachadh de uisge agus coirce-corn (tha seo ga dhèanamh nas fhasa sealg). Togaidh tu gu faiceallach oirean an stuth còmhnard thairis air an lìonadh. Crìnich na h-oirean an t-inneal-lìn agus priobadh a-steach gu ròn. (Còmhdaich na clòdairean a tha air fhàgail le inneal taise gus an cumail bho bhith a 'tiormachadh fhad' sa tha iad a 'lìonadh agus a' pòsadh nan dumplings.)
- Dèan teas-meadhain no teasairginn gun teasachadh meadhanach àrd agus cuir 1 bòrd-bùird air ola. Cuir 10 - 12 potstickers a-steach, agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean, gus an tèid a 'bhonn donn. Cuir 1/3 cupan uisge a-steach, còmhdach, agus stampaich na dumplings gus an tèid an leac a ghluasad (mu 5 mionaidean). Thoir às agus còcaich a 'chòrr de na dumplings. Freasairich an aonar, le salann a 'dupadh an t-sauce , ola chili teth , no le siùsa soith còmhla ri ginger freshly or some drops of oil sesame.