Thathas a 'dèanamh feòrag jamaican traidiseanta air a' chliath, ach tha an dreach a tha air a nochdadh san reasabaidh seo air a ròstadh san àmhainn gus am bi e taitneach agus socair. Is e an rud sgoinneil mu mhuc-fheòil nach eil e cho cosgail ri càraichean eile, a tha ga dhèanamh na mhisneachd mòr airson aoighean dìnneir nuair a bhios tu air buidseat.
Thathar ag ràdh gum bi Jerk air a bhith spioradail, agus mar sin na sgapadh air a 'bhiorain Albannach . Is e an toradh seo roast muiceann blasail is sùbailte le crust dubh. Is e biadh meadhanach a tha seo, oir chan eil e furasta am muiceann a ghearradh bhon chnàimh neo-chòrdail, eadhon stiallan. Mar sin, an àite sin, dìreach cuir às do phòcair jerk a-steach gu cnapan mòra gus frithealadh.
Chan e measg a th 'ann am porc jameican a bhith a' fàgail chun a 'mhionaid mu dheireadh. Feumaidh an reasabaidh seo a bhith a 'planadh ro làimh. Feumaidh tu leigeil leis a 'mhuc-mhara marinate airson co-dhiù 24 uair a thìde mus roastar e.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan talmhainn
- na dearcagan
- 1/2 siùcar donn cupa (paca)
- 6 gu 8
- clachan garlic
- 4 gu 6 Pàipearan breacan breac Albannach (air an criomag agus air an sìol, a 'caitheamh mhiotagan)
- 1 tbsp. talamh
- tyme (no 3 cuibhlichean de dhuilleagan ùra)
- 2 bunches
- sgoltagan (uinneanan uaine, uainean air an toirt a-steach, air an gearradh agus a ghearradh ann am pìosan 2 òirleach)
- 1 cp. talamh
- cinnamon
- 1/2
- t
- sp. talamh
- cnàmag
- 2 chup. salann kosher
- 2 tbsp. saibh soith gu bog
Mar a nì thu e
- Cuir làn sheasgain, siùcar donn, garllan, criogaid bhoineagan Albannach, tyme, seabhagan, cinnamon, cnòmag, salainn, piobar agus sauce soi ann am pròiseas bidhe. An uairsin, dèanamaid gu rèidh.
- Le sgian geur, cuir an saill thiugh air a 'ghualainn mhuc-mhara ann am pàtran daoimein, ach na gearraich thu dhan fheòil.
- A 'cleachdadh làmhan làmhaichte, brùth agus massage coit thiugh an t-salann jerk air taobh a-muigh na muice-mara gus an tèid a chòmhdach gu tur le còta tiugh. Refrigerate sàsa sam bith a tha air fhàgail. Cumaidh e airson mìos no barrachd.
- Cuir na muicean ann am pan-ròstadh agus còmhdaich e le clachan caola, foil no plastaig. Refrigerate gu marinate co-dhiù 24 uair a thìde no airson suas ri dà latha.
- Nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd, leigeil leis a 'mhuc-mhara suidhe aig teòthachd an t-seòmair co-dhiù aon uair a thìde no gus an ruig e teòthachd an t-seòmair An uairsin, preheat oigheann gu 450 F.
- Loidhnich pasgain ròstadh le foil trom agus cuir a-steach raca ròstadh.
- Chaidh muiceann ròsta a lorg airson 30 mionaid aig an teas àrd seo, agus an uairsin sìos an teòthachd gu 325 F.
- Bèiceadh 3 1/2 gu 4 uairean a bharrachd, a rèir meud do ghualainn muice . Leig leotha a bhith air a ròstadh co-dhiù 30 mionaid mus deach a shnaigheadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 740 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |