Is e Butternut squash bean-banrigh a 'gheamhraidh squash. Carson a tha a h-uile duine ga meas mar sin? Dèan dath agus blas, gus a bhith cinnteach, ach tha e nas fhasa a bhith a 'gearradh troimhe agus a' crathadh na tha a 'fàs nas lugha, agus nach eil an uidheamachd nas lugha no fìrinneach. Ann an ùine ghoirid, is e an geata squash: an squash do dhaoine nach eil cho cinnteach 'sa tha iad a' còrdadh ri squash. Tha an t-uisge-beatha seo a 'toirt làn bhuannachd air a bhith a' toirt smachd air milis squash agus a 'fàgail a h-uireasbhuidh mìorbhaileach slàn, deiseil airson blasad.
Thuirt sin, ma tha diofar seòrsa squash geamhraidh agad air làimh-acorn, delicata, hubbard-feuch an cleachd thu sin an àite sin. Is e a bhith a 'faighinn comharran de squash geamhraidh cruaidh an iuchair, agus tha seòrsachan eile de squash gu cinnteach nas motha airson a bhith a' cladhach.
Na dh'fheumas tu
- 1 squash ciùbach meadhanach meadhanach no 1 mhàg (mu 2 not)
- 3 clòthan garlic
- 2-òirleach pinger ginger
- 1 Lusan glas-bhualadh no ola air a chraobhan
- 1 teaspoon
- sìol mongapain dhonn
- 1/2 teaspoon salainn mara fìor mhath
- 1/4 cupan cilantro gearraichte (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Gearr dheth agus cuir às do gach ceann an squash. Suidhich e gu h-àrd air aon de na h-uachdaran ùra aige agus cleachd sgian geur gus an crann a ghearradh, a 'gearradh sìos bho mhullach gu bonn agus ag ath-aithris timcheall air an squash gus an tèid a h-uile càil a thoirt air falbh - tha e furasta faighinn a-mach far a bheil an t-slat agus an sguais tòiseachadh leis an dòigh seo. (Faodaidh tu cuideachd cnapan-smùid a chladhach le sgoltag glasraich-bheir e beagan a-mach aig gach earrann, ach bidh e ag obair mas fheàrr leat e.)
- Aon uair 's gu bheil e sgapte, gearraich an squash ann an leth fada. Cleachd spàin mhòr gus na h-innealan sìmplidh agus na sìol a choileanadh. Cuir às do na "guts", ach fios agad gum faod thu na sìol a ròstadh dìreach mar sìol pumpkin, ma thogras tu. Tilg an squash a-steach do mhìrean falaich agus cuiridh tu taobh.
- Cròinear agus gearraich e an garlic gu breagha; craiceann agus sgreabhachadh gu grinn no cuiridh tu an ginger air. Cuir an dà thaobh ri chèile.
- Ann am brat-fhrithealaidh mòr no pot, teas an ola thairis air teas meadhanach àrd. Cuir na sìol , na còmhdaich agus na còcairean gus an cluinn thu iad "pop," mu 2 mhionaid. Cuir ris a 'chearcall agus an ginger agus a chòcaireachd, a' gluasad, gus a bhith tearc agus cugallach, mu 1 mionaid.
- Cuir ris an squash, salann, agus 1/2 cupan uisge. Cruthaich airson a bhith còmhla, còmhdach agus còcaireachd, ag atharrachadh bho àm gu àm, gus am bi an squash taitneach, mu 15 mionaid. Cuir bòrd-clàr no mar sin de uisge a bharrachd, ma tha sin riatanach, gus an squash a chumail bho bhith a 'gèilleadh chun a' phoist.
- Cuir ris an cilantro, ma thogras tu, agus cuir a-steach airson a dhol còmhla.
Freasraich an squash teas no blàth, agus fios agad gum bi e blàth gu leòr ma tha e air a chòmhdach le sgòilean agus a shuidheachadh ann an cidsin bhlàth, ga dhèanamh na roghainn math airson a 'bhòrd saor-làithean no suidheachaidhean fèisteil eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 212 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |