Le tòrr de dh 'innealan a' planadh biadh dha dha tha e furasta. Tha grunnan de na h-ath-sheòrsaichean air an làrach-lìn seo mar-thà air an clàradh airson dà bhreac : gràineag leòg , luibhean muc -bainne-bainne agus salann Saltimbocca. Tha iad uile nan eisimpleirean de phrìomh shlatan airson dhà. Agus tha e furasta gu leòr a bhith a 'sgèileadh a' mhòr-chuid de dh 'òir. A-rithist tha eisimpleirean ann am Buntàta Spàinnteach , agus Carraidean Glazed le Lemon agus Mion .
Ach uaireannan, chan fhaigh reas ach sgèile airson dhà.
Bidh eadhon cearc ròsta beag a 'biathadh ceithir (ged a tha cearcan Còrnais roghainn math agus tha aon chearc a' frithealadh dhà) agus fhad 'sa tha e a' dèanamh stew airson dhà dh 'fhaodadh nach eil e coltach gu bheil e duilich an duilgheadas. Gu fortanach, tha mòran de na stuthan a tha nas fhasa air an dèanamh ann am meudan nas motha na b 'fheàrr an dàrna turas mun cuairt, mar stew feòil mar eisimpleir, agus a' mhòr-chuid de bhrògan is brèigean. Gu dearbh, ma tha mi a 'planadh a bhith a' frithealadh rudeigin mar Carbonade Beef aig pàrtaidh dìnnear, bidh mi a dh'aona ghnothaich latha no dhà ro làimh gus am faod na blasan mealadh às deidh a bhith a 'còcaireachd.
Airson bliadhnaichean, bha mi an eisimeil a 'fàgail air falbh nuair a bha planadh clàr-amais ann. Air na deireadh-sheachdainean, nuair a bhios tìde agam airson còcaireachd, is toigh leam rudeigin a rèiteachadh a bhios fios agam a dhèanamh ann am meud nas motha leithid casserole tuna no cearc ròsta. Ach ag ithe an aon mhin bidh trì no ceithir latha ann an sreath a 'fàs sean gu luath. Mar sin, bidh mi ga spìosadh le àm cuibhreachaidh airson planadh ioma-ùrlair ùr. Leigidh mi leth linne meiceag a ròstadh, air oidhche aon, is dòcha gum bi mi a 'frithealadh buntàta garlic agus peas air an taobh; Air oidhche a dhà, bidh mi ag ath-dhèanamh an ròsta (anns a 'mhicrobhonn) agus a' dol còmhla ris le muilear-bhreac ròsta agus salad uaine; An uairsin air an treas oidhche, bidh mi a 'crìochnachadh a' mhuc-mhara le bhith ga chur ri stir-fry agus a 'frithealadh air ris.
A-nis 'se trì biadh a tha eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte a tha ag atharrachadh taobhan ach, a bharrachd air an oidhche chuir mi an ròsta air dòigh, cha toir neach sam bith barrachd air 20 mionaid a dhèanamh. Thoir fa-near: cumaidh fàgail furasta e airson còig latha anns a 'chuideag.
Aon moladh mu dheireadh: gabh an ùine gu bhith a 'planadh - eadhon biadh tràth. Na làithean sin tha mi ag obair aig an taigh agus mar sin chan eil an t-àm airson còcaireachd na dhuilgheadas, is urrainn dhomh trì uairean a thìde a 'dèanamh braise nuair a tha mi ag iarraidh.
Ach nuair a bha mi ag obair seachdainean 60-uair a thìde ann an oifis, bha planadh ro-làimh riatanach. Leis gu robh mi mar as àbhaist a 'dol dhan ghrosair madainn Disathairne, bhiodh mi a' cur seachad ùine air oidhche Haoine a 'dealbhadh clàr-bìdh na seachdain agus a' dèanamh liosta grosa. An uairsin nuair a bhuail mi air a 'bhùth sa mhadainn, b' urrainn dhomh a dhol air ais troimhe. An uairsin airson a 'chòrr den t-seachdain, cha robh agam ri còrr is 20 gu 30 mionaid a thoirt seachad gach latha airson dìnnear. Bha e sgoinneil seach gur e àm còcaireachd a bh 'ann an ùine luachmhor: cha robh smaoineachadh no feum air ceannachd.
Seo clàr-taice àbhaisteach 5-latha:
Didòmhnaich:
- Muc-mhara Roastach Meadhan-thìreach (cleachd ròc 4-not)
- Pilaf Rice le mushrooms is siùsag
- Carron glainne le mint agus leòmhann
Diluain:
- Feòil-ròsta Meadhan-thìreach Meadhan-thìreach ath-bhlàthachadh
- Flùir ròsta
- Slatan Uaine le Aodach Cheise Gorm
Dimàirt:
- Cearc Picatta
- Steamed Broccoli le Aodach Gorm
- Sàla ghorm le èideadh Eadailteach a chaidh a cheannach le stòr
Diciadain:
- Fiadh-làimhe de mhuc-mhara ròsta a bh 'air fhàgail, broccoli, muilear-bhreac, agus cuirranan a' frithealadh air pilaf ríse air fhàgail.
Diardaoin:
- Breac le sauce uachdar leacan
- Rosemary Potatoes Parmigiano
- Slat gorm le èideadh a cheannaich stòr