Rach air adhart agus bidh coin teann gàire a 'fuaim beagan rudeigin. Mar a tha e a-staigh, "carson a tha biadh le BBQ clasaigeach , nuair a tha fios aig a h-uile duine gu bheil coin teth air am fàgail le feòil, agus gu dearbh chan eilear a ' meas gu bheil iad uabhasach maothachail?"
Ach cumaibh inntinn fosgailte, gabh bìdeag, agus is dòcha gum faigh thu am fearann seo gu ìre mhòr anns a 'chuairt agad. Chan e a-mhàin gu bheil iad furasta, nutritious, and kid friendly, tha iad cuideachd fìor spòrsail airson ithe. Eu-coltach ri mòran reasabaidhean cù teth chararan, chan eil iad sin a 'feumachdainn nithean sònraichte mar smoc leotha no biathachd beathachaidh. Agus chan eil còcaireachd ioma-cheum air a dhèanamh eadar-cheum-gu-grill - bidh iad dìreach air an ròstadh san àmhainn, còmhla ris na toppings. (Gu dearbh, ma tha thu a 'tachairt gu bhith a' dèanamh barbecuing agus ma tha thu airson crìoch a chur air na coin air a 'ghriod, rachaibh air adhart!)
Inbhe Kosher: Aodach no Dairidh
Comhairlean Rèite:
Chan eil an reas bunaiteach saor bho ghlùin, fhad 'sa bhios tu a' cleachdadh tamari gun ghlùin . Togaibh cuid de bhunaichean cù teth le gluten, no dèan sin fhèin .
Ged a bhios na tomatoan ròsta, am buachair-buachair, agus càise roghainneil a 'dèanamh sgrìoban iongantach, faodaidh tu feuchainn ri rud sam bith eile a fhreagras air do mhealladh. Gabh le trannsaichean traidiseanta mar mustard, leabaidh, cuach, agus sauerkraut no coleslaw , no tagh airson kosher kimchi agus avocado.
A bheil thu ag iarraidh gum bi na carraidean a 'coimhead coltach ri coin teth "fìor"? Cleachd peileadair glasach gus na cinn a chrìochnachadh!
Na dh'fheumas tu
- Airson nan Dogan Carrot:
- 8 carran (air an sgoltadh agus air an gearradh)
- 2/3 cupan uisge (no broth glasraich)
- 3 spùran-bhùird sorpup maple
- 2 spùlan-bhùird sàsa soy tamari
- Bidh 1 botal-bhùird a 'seall le fìon-lios
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- 1/4 teaspoon paprika (smoc)
- 8 bunan cù teth
- Roghainneil: càise gabhar no càise feta, crumbled
- Roghainneil: za'atar
- Airson na glasraich ròsta:
- 1 peant fiadhaich tomato (air a sgeadachadh gu fad)
- 1 pasgan / 10 unsa buinn-mhara cremini (air a ghlanadh, air a chuairteachadh, agus air a sgapadh gu tana)
- Airson seirbheis:
- 8 bunan cù teth
- Càise caora no càise feta, crumbled (roghainneil)
- Za'atar (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 425 Fahrenheit. Cuir na muranan ann am pòcaireachd ròsta no biadh bèice dìreach mòr gu leòr airson an cumail ann an aon shreath.
- Ann am bobhla meadhanach no cupa mòr a tha a 'tomhas, bidh iad a' giùlan an uisge no a 'bhroth còmhla, sruup maple, saighear soith, fìonag, ola ola-ola, paprika fisgte, agus pùdar garlic. Toirg air a 'chladhach thairis air na carranan, còmhdaich a' chrann-ola le fiodh, agus cuiridh e ròstadh anns an àmhainn le 20 mionaid.
- Ged a tha na carragan a 'ròstadh, cuir na tomataichean ann am biadh beag fuine, a' ciùradh le 1 teaspoon de ola-ola, agus a 'tilgeil gu còta. Cuir na balgan-buachair briste ann am biadh beag bèicearachd, cuir ris a 'chlach-gràin a tha air fhàgail de ola ola-ola, agus a' tilgeil gu còta.
- Às deidh na carranan a bhith air an ròstadh airson 20 mionaid, cùm an cùl gu cùramach (faire a-mach airson smùid a theicheadh!). Tionndaidh na carranan agus thoir air ais a 'phoit chun an àmhainn, còmhla ris na tomataichean agus am buinn-buachair. Ròsta, a 'giùlan na tomato agus am madain-buachair aon uair no dhà, gus am bi na carraidean tairgse agus glainne leis a' mhuir-mhara, agus tha na tomataichean agus am madain-buachair a ' tòiseachadh a' caitheamh a-mach ann an àiteachan , mu 20 gu 25 mionaidean a bharrachd.
- Gus cruinneachadh: dèanaibh teann na cù teth ma tha thu ag iarraidh. Cuir curran anns gach bun, agus mullach le spàin de bhalgan-buachair ròsta agus tomato ròstte. Cuir cuid de chàise no feta dearg crùbach agus / no crathadh zaatar , ma tha thu ag iarraidh. Dèan seirbheis sa bhad.