Is dòcha gur e eòrna an gràn àiteach as sine air an t-saoghal
Dè th 'ann an eòrna?
Is e Hordeum vulgare a chanar ris an eòrna (ris an canar groats ris an canar cuideachd) agus thathar a 'creidsinn gu bheil iad a' tighinn a-mach à taobh siar Àisia no Ethiopia. A 'dol air ais chun na h-aois cloiche, tha eòrna fhathast air a mheas mar aon de na còig gràin arbhair as àirde air an t-saoghal. Chan eil ach deich sa cheud de eòrna air a chleachdadh mar bhiadh daonna, agus tha trian iomlan air a chleachdadh airson brògan deochan braich, mar lionn agus uisge-bheatha nam measg. Ach, thèid a 'mhòr-chuid de eòrna foghair a chleachdadh airson biadh beathaichean.
Tha eòrna cuideachd na phrìomh theaghlach ann a bhith a 'dèanamh aon mheasgachadh den choimeas Iapanach air a bheil miso .
Seòrsaichean Barley - Foirmean Eòrna
• Is e an t-eòrna-mhara an seòrsa eòrna as fheàrr leotha anns na Stàitean Aonaichte. Tha obair mhòra a 'toirt às an dà chòmhnard a-muigh còmhla ris a' chrann bran a 'fàgail gràinnean èibhinn, meud ìbhri le glè bheag de fhrèam. Tha an giollachd seo ga dhèanamh nas lugha de chewylan ris a 'bhìdeadh, ach tha e cuideachd a' toirt a 'mhòr-chuid de bheathachadh bunaiteach eòrna às. Tha a blas blasad agus ciùin, agus bidh e a 'còcaireachd ann an 30 gu 45 mionaidean.
• Tha eòrna air a leagail no air a chòmhdach coltach ris a 'choirce ròta agus tha e air a chleachdadh mar ghràn.
• Tha susbaint ìseal de ghlùr eòrna (cuideachd air a bheil min eòrna) a tha a 'ciallachadh gu bheil ìre ìosal ann, agus mar sin tha e tric air a chur còmhla ri flùran nas àirde nuair a thèid a chleachdadh airson aran leavened a dh'fheumas a bhith ag èirigh.
• Is e criosan eòrna gràin eòrna a th 'air a thòstadh, grunnd eòrna a tha air a chleachdadh mar chraobhan no air taobh bruich.
• Chan eil ach a 'bhrat a-muigh air a thoirt air falbh le eòrna (air a bheil cuideachd eòrna cruithneachd slàn), agus a' fàgail na crainn bran slàn. Tha e uabhasach àrd ann am fiber agus beathachadh, le blas sònraichte a tha a 'toirt deagh bhuaidh air an dotair. Feumaidh am foirm seo an ùine còcaireachd as fhaide.
• Tha eòrna Albannach air a bhith air a spìonadh, an uair sin gu ìre mhòr.
Bidh e a 'toirt ùine còcaireachd fhada airson a bhith na thairgsear.
• Tha eòrna luath le eòrna neamhnaid a chaidh a ghoid agus a thiormachadh. Bidh e a 'còcaireachd suas as luaithe, mar as trice ann an nas lugha na 15 mionaidean.
Barrachd mu Reasabaidhean Barley is Barley
• Dè a th 'ann an eòrna? Seòrsaichean Barley
• Barley Storage, Tips Cooking agus Measan
• Reasabaidhean Eòrna
• Barrachd Fiosrachaidh Glasraich
Leabhraichean Leabhraichean
- Gràinnean Amazing
- Leabhar Ùr nan Gràinnean Iomlan
- 366 Dòighean Delicious airson Cook Rice, Beans, agus Greins
- Tuilleadh Leabhraichean Cook