Dè ri sùileachadh bho lampa
Bu chòir gum bi uan na chuid as motha de mhòran ionadail - tha caoraich nan creutairean cridhe a tha gu math cothromach ann an raon farsaing de dh 'aimsireachdan agus topograidhean. Agus dha na daoine a tha fo dhìon mu dheidhinn cò às a thàinig am biadh agus mar a tha e air a thogail, is e uain taghadh sàbhailte nuair nach eil mòran fios againn: chan eil lotaichean beathachaidh sam bith ann.
Ged a tha mi a 'fuireach ann an California , tha stàit aig a bheil fhathast caoraich cha mhòr (ged nach eil e cho uiread' sa bha e), chan fhaigh mi ach uain choimheach aig cunntasan feòil.
Tha seo, ged a tha mi ann an Sgìre a 'Bhàigh, le fearann caorach fhathast ag obair ann an Rio Vista agus tuathanasan ionadail eile a' togail chaorach mar phàirt de àiteachas iom-fhillte.
Is e dìreach a chuir: tha uan bho New Zealand nas saoire-eadhon às dèidh luingeas-na tha uaine uamhasach. Agus, mar neach-tagraidh biadh ionadail, bu mhath leam innse dhut nach eil uan New Zealand a 'blasadh cho math ri uan Ameireaganach. Tha e duilich. Gu bheil e air a ghlasadh no air a chluinntinn. Chan urrainn dhomh a leithid de rud a dhèanamh. Is urrainn dhomh a ràdh, gu bheil ìomhaigh eadar-dhealaichte aig uan New Zealand na tha uan Ameireaganach. Mar a bhios uan bho dhùthchannan eile. Tha mi air na diofaran coitcheann a mhìneachadh gu h-ìseal.
Lamb Uarach
Bidh uan Ameireaganach a 'tighinn bho na beathaichean as motha. Tha e cha mhòr daonnan a ' biathadh feur airson a' mhòr-chuid de a bheatha, ach tha cuid de dh'eòin Ameireaganach crìochnaichte gràinne, a 'ciallachadh gu bheil e air a bhiadhadh aig deireadh a bheatha gus a ghoirteachadh mus tèid a mharbhadh. Tha an dòigh-obrach seo a 'leantainn air adhart gu blas mellow agus mòran de dhaoine marbh (gnè a bheir duais dha na h-Ameireaganach anns a' mhara-feòil aca cuideachd).
Bidh uan Ameireaganach buailteach a bhith gu math dorch dearg agus, air sgàth na h-uaisle, gu math teann. Is dòcha gum bi uan Ameireaganach gu sònraichte a 'comharrachadh "feur a chaidh a thional" no "feur deiseil" nas lugha agus gum bi blas uan nas làidire.
Uinneag Sealainn Nuadh
Tha Lamb bho New Zealand nas lugha na uan Ameireaganach. Tha e air a biathadh air feur fad a bheatha agus tha e buailteach gum bi blas nas uaine, coltach ri uan.
Tha e air a mharbhadh aig aois nas òige, mar sin a dh 'aindeoin cion biadhadh gràin agus nas lugha de mharbhadh, tha e fhathast glè fheumail. Tha e cudromach toirt fa-near, ann an Sealainn Nuadh, mar a tha ann an Astràilia agus ann an iomadh dùthaich eile, a-mhàin gum faod beathaichean fo aois 12 mìosan a dh'aois agus gun incisors a bhith air an liostadh "uan," ach anns na SA chan eil cuingealachadh aois den leithid ann an lipéadú.
Lamb Astràilia
Chan eil uan Astràilianach cho cumanta ann am margaidhean Ameireaganach, ach mar uan New Zealand tha e buailteach tighinn bho bheathaichean nas lugha a tha air a bhiadhadh gu feur air talamh ionaltraidh fosgailte agus mar sin tha e nas laige agus tha blas nas doimhne na uan Ameireaganach.
Uain Icelandic
Chan e rudeigin a chunnaic mi riamh ann am margaidhean na SA a th 'ann an Icelandic Icelandic, ach sgrìobh caraid ann an New York thugam nach fhada bho chionn fhada a chunnaic i cuid. Tha e buailteach a bhith an tè as lugha anns a 'chrannchur, le blas gu math tlachdmhor agus uidheam fìor thaiceil.
Lamb Lamb
Tha uan Frangach ainmeil, gu h-àraid an tairgse uain òg a bhios a 'biathadh air boglaichean salainn (cleachdaidhean a tha a' fàs tric anns an RA cuideachd). Coltach ris na SA, ge-tà, tha an Fhraing air lùghdachadh fhaicinn ann an riochdachadh uan, agus chan eil ach margaidhean sònraichte sònraichte a 'faighinn an cuid làimhe air taobh an Atlantaig. Tha eadhon mòran dhen uan a tha ri reic anns an Fhraing a 'tighinn à Èirinn!
Càite an lorg e Uinneag
A bheil thu airson uan ionadail a lorg far a bheil thu a 'fuireach? Cleachd na goireasan anns na Stiùiridhean Stàite seo. A 'lorg reasabaidhean uabhasach blasta? Clollaich sìos airson cuid de na rudan as fheàrr leat fhaicinn. Neo-dhìol mu uan? An deach do ghortachadh le bhith ag ithe cuid de uan a bha blas ro làidir no eadhon "far"? Tòisich mall agus seasmhach le uan air talamh. Cuideachd, faodar a chleachdadh gu leòr blasan làidir a chleachdadh - ròpan spìosraidh, sàsaichean mustaird , càise feta - còmhla ri uan. Faodaidh e gabhail ris!