Bidh am Marsala Turcaich seo a 'cleachdadh muilnean tanacaire tana, a' dèanamh biadh a tha gu math làidir agus sùbailte, agus bheir e dìreach mionaidean airson ullachadh agus còcaireachd. Bha ar dìnnear deiseil (le beagan pasta falt aingeal agus salad) ann an taobh a-staigh 30 mionaid, agus cha robh mòran teachdaireachd ann.
Feuch an tig an turcaich le measgachadh de ghlasraich no salad airson min aotrom, no dìnnear nas cridhe a dhèanamh le pasta falt aingeal no buntàta ròstte.
Tha mi a 'toirt meas air blas fìon Marsala tioram sa mhias seo, ach bhiodh Marsala nas binne na bòidheach cuideachd.
Faic cuideachd
Gearmailnean an Tuirc le Muileann-buachair agus Bòcain Fiadhaich
Gearanan an Tuirc Le Lemon
Na dh'fheumas tu
- 1/3 cupan min-làn-adhbhar
- 1 gu 1 1/4 not de bhreicichean clach-turcaidh (mu 6 gruagan tana no 4 muilnean tiugh)
- salann kosher agus piobar dubh ùr
- 2 lobh-bhùird ìm gun chrìonadh
- 2 bòrd-bhùird
- ola ollaidh neo-virganach ,
- roinnte
- 2 spùinn-bhùird air a ghearradh gu breagha
- 8 unsa balgan-buachair sglèatte, roghainn
- 2/3 cupan tioram
- Fionn Marsala
- 2/3 cupa sodium ìseal
- broth cearc
Mar a nì thu e
- Cuir am flùr ann am bogha fharsaing, searbh.
- Cuir na gearran a-mach air uachdar còmhnard air pàipear cèir no caran (nas lugha de lobhta!) Agus an dà ràith le dà thaobh le salann kosher agus piobar dubh ùr.
- Coat na cutlets gu mionaideach leis a 'mhin.
- Ann an sgile mhòr no panran saute os cionn teas meadhan, leag mi an ìm le 1 bòrd-bùird den ola-ola. Nuair a bhios an ìm teth agus a 'foamadh, cuir na gearran ris. Cook airson dà mhionaid air gach taobh (3 mionaidean ma tha na gearran agad tiugh). Thoir air falbh gu plàta agus cuir thu a thaobh. Ma tha do ghearraidhean tana, is dòcha gum feum thu seo a dhèanamh ann an dà bhall.
- Cuir na sguaban gearraichte ris a 'chrann-saute agus bruich a' gluasad, airson 2 mhionaid. Cuir na balgan-buachair sgapte agus lean ort a 'còcaireachd gus am bi am buidseag taitneach, mu 3 gu 4 mionaidean.
- Cuir fìon Marsala agus brot cearc ris an t-saute pan; toirt air boil thairis air teas àrd, a 'sgrìobadh pìosan donn bho bhonn a' phoit. Cook gus an tèid na sùgh a lùghdachadh agus a thiormachadh, mu 5 mionaidean. (Bidh an sauce a 'tiormachadh nas motha nuair a chuireas tu na builleagan air ais chun a' phoist.)
- Cuir na gearraidhean turcaidh air ais chun a 'phoist. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuiribh fuachd air airson 2 mionaid a bharrachd.
- Dèan frithealadh le salad agus pasta falt aingeal bruichte no spaghetti tana, no frithealadh le buntàta ròsta.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Leig seachad na h-uchdagan agus cuir uinneagan uaine air an sgapadh chun an Turcaich an dà mhionaid mu dheireadh.
- Cleachd brògan cearc beaga air an teineachadh no gearran brògan cearc an àite broilleach an turcaich.
- Dèan am biadh le gearran feallan no gearran muiceann tana.
- Tha am balgan-buachair gu tur roghnach anns a 'mhias. Mura h-eil thu dèidheil air balgan-buachair, fàg iad a-mach iad.
- Cuir beagan lusan a-steach airson am blas atharrachadh. Bhiodh lòch-bùird de thinneag ùr no sgìth-teasairginn de dhuilleagan teann tioram math. No cuir mu 1/2 cuibhreas de basil duilleach tioram.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sòidiam | 1,509 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 27 g |