Faodaidh asparagus a bhith air a chleachdadh airson brot agus reasabaidhean eile fad na bliadhna
Faodaidh tu asparagus a ghlèidheadh le bhith a 'cumail a-mach cuideam aig an taigh. Tha uidheam bòidheach aig asparagus stánaithe na an obair glasraich a tha air ùr-chòcaireachd . Ach tha e sàr-mhath ann an brot asparagus fìor-ghlan no air a chur ri quiches no omelets .
Is e a 'bhuannachd asparagus canning seach asparagus reòta (a tha a' gleidheadh an uidheamachd nas fheàrr) gum faod thu na croisean sealaichte a stòradh aig teòthachd an t-seòmair. Tha sin a 'ciallachadh ma bhios an cumhachd a' dol a-mach, chan fheum thu dragh a dhèanamh a bheil no nach eil na asparagus glèidhte agad fhathast.
Bidh e cuideachd a 'sàbhaladh seòmar anns an reòiteag agad.
Feumaidh tu cuideam a chuir air asparagus gun sgapadh airson sàbhailteachd bìdh oir is e biadh searbh ìseal a th 'ann. Tha seo a 'cruthachadh an teòthachd nas àirde a dh'fheumar gus casg a chur air cunnart . Airson a 'phròiseis seo, bidh feum agad air bràistean canning, meud ròin jar agus fàinneachan, agus cluas cuideam .
1. Ullaich na Asparagus
Is e a 'chiad cheum agad na asparagus a nighe.
A-rithist, cumaibh sleagh aig gach ceann agus ga lùbadh . Brisidh e aig an ìre cheart far a bheil an stal ag atharrachadh bho chruaidh gu tairgse. Is e a 'phàirt as àirde, às aonais na duilleagan coltach ri sgèile agus mullach biorach. Cha bhith thu a 'cumail suas sin, ach na cuir thu a-mach e! Air a slaodadh, tha e fhathast na lusan fìor mhath agus breagha airson a bhith a 'dèanamh brot asparagus .
Aon uair 's gu bheil thu air a h-uile gàirdean asparagus a bhriseadh agus gu bheil crann de na taobhan air an tairgse, bruidhnidh iad mar a tha feum air chor' s nach bi gin dhiubh nas fhaide na sia òirleach.
2. Lìon na Jars Canning
Cuir cearc canning glan-cuartach air a thaobh.
Tha sleamhnag anns na h-asparagus a 'cromadh leis a' bhun-stèidh farsaing gu bonn a 'phoit. Tha e nas fhasa na sluaghan fhaighinn gus a dhol dìreach dìreach ma bhios tu a 'luchdachadh a' phisg mar seo, agus a bheir cothrom dhut barrachd asparagus a chur a-steach do gach jar. Cumaibh a 'cur slatan suas gus nach urrainn dhut eadhon aon uair eile a bhriseadh. Bidh na sguasaichean a' cromadh beagan nuair a thathar a 'giollachd, agus bidh iad gan dèanamh gu daingeann a' dèanamh cinnteach nach tèid iad a-mach às an t-sèididh canning.
Faodaidh tu aon teaspoon salainn a chur ris a h-uile quart jar. Thoir fa-near nach eil an salann na fhactar glèidhte an seo, ach tha e a 'leasachadh blas an toraidh mu dheireadh.
3. Cuir ris an Leod Canning
Thoir uisge gu boil. Thoir an t-uisge boil a-steach dhan bhogsa gus na asparagus a chòmhdach. Bu chòir na sleagh asparagus a bhith air am bogadh gu tur san uisge, ach feumaidh gum bi co-dhiù aon òirleach de dh 'fhànais eadar uachdar an t-uisge agus na h-earrainnean. Cuir na ròin agus na fàinneachan air na croisean.
4. Is urrainn briseadh nan crannagan asparagus
Tha e deatamach gum faigh thu cuideam asparagus dhut . Chan urrainn dhut glasraich gun ghluasad a dhèanamh ann an amar boil uisge gun cunnart a bhith ann. Ach le canning cuideam, tha thu sàbhailte.
Pròiseas a 'phrògag aig 10 not a chuideam airson 40 mionaid (11 punnd le gàidsear gàirdeachais). Ma tha thu ag iarraidh ùine giollachd nas giorra, faodaidh tu na slatan asparagus agad a ghearradh nas giorra agus an cuideam a dh 'fhaodadh iad a bhith ann am peant an àite crannagan cuartach airson dìreach 30 mionaidean. Cuir a-steach cuideam co-cheangailte ma tha thu a 'fuireach aig àirde àrd .