Rèisidh Pate Liver-Style-Style-Iùdhach

Airson eadar-dhealachadh saor air foie gras , feuch feartan cearc anns a 'chulaidh bhlasta seo ris an canar "grùthan gearraichte" cuideachd. Dealbhaich air adhart airson inneal-fuirich oidhche gus leigeil le blasan a cho-mheasadh.

Na dh'fheumas tu

• 4
• uighean cruaidh , a 'dìon 1 airson an garnish
• 1 mòr
• oisean milis , air a ghearradh gu breagha
• 1 clò meadhanach
• garlic , air a bhriseadh
• 1/3 cupan margarine bog no 5 saill cearc air a thoirt seachad (schmaltz)
• 1 teaspoon salainn mara no
• salann kosher
• 1 punnd (450 g) aibhnean cearc kosher bruich
• 20 brògan dubh
• piobar
• Criochan fialaidh
• cnàmag

Mar a nì thu e

1. Dèan sàmhchair slàn agus cuiridh tu salach anns an t-saill os cionn teas ìseal gus am bi e donn, ach gun a losgadh. Crùbagan oiseanan agus garlic le salann cho luath 's a thòisicheas iad a' giùlan.
2. Slaod 3 de na h-uighean cruaidh ann an leth. Refrigerate an ugh a tha air fhàgail a thèid a chleachdadh airson garnish.
3. Dèan briseadh air an nòisean sìtheil, garlic, agus sgrìoban a-steach dhan bhobhla aig pròiseas bidhe air a chur leis an lann meatailt. Dèan ceangal gu rèidh. Cuir uighean cruaidh a-steach, geògan cearc bruichte, piobar dubh, agus cnòmag. Pròiseas gu ruige rèidh. Dèan blas agus a 'rèiteachadh ràitheadh, a' cumail a-steach gum bi blas a 'dol suas rè rèiteachadh.

1. Dèan lobhag cearc measgachadh a-steach do mhodail no bobhla sgeadachaidh le plastaig. Còmhdaich le sreath eile de chòmhdach plastaig, a 'putadh a-steach gus ceangal a thoirt air mullach a' phit . Refrigerate co-dhiù 12 uair a thìde no tron ​​oidhche.
2. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, thoir am poca bhon fhrigeradair agus cuir às do chòmhdach còmhdach plastaig. Cuir casg air biadh sgeadachaidh agus cuir às don fhèis ìseal de chòmhdach plastaig. Leig leam teine ​​aig an t-seòmar a thìde 30 mionaidean gu 1 uair a thìde, an uairsin croch air uighean cruaidh a tha air fhàgail thairis air a 'mhullach mus dèan thu seirbheis.

Stiùireadh

• Freiceadan le aran blàth Frangach no challah , melba toast, no saltines.
• Faodar a ghleusadh suas ri 5 latha no reothadh suas ri 1 mìos.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	250
Gu lèir Fat	15 g
Sàmhchair saill	4 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	152 mg
Sòidiam	441 mg
Gualaisg	9 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	20 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).