Is e Lamb an prìomh chùrsa traidiseanta airson saor-làithean cràbhach an earraich, leithid Passover agus Easter. Tha ròstagan mòra, casan no racaichean frenched fìor saor-làithean airidh airidh. Ach na bi a 'faireachdainn gum feum thu saor-làithean a bhith a' gabhail pàirt anns a 'phrìomh bhlas seo. Tha Lamb uaine àm sam bith den bhliadhna agus faodar a chraoladh sìos airson biadh nas daoire no nas lugha de dhinnearan.
Nuair a lorgas tu do fheòil, faighnich do bhùidsear far a bheil an t-uan . Tha uan New Zealand nas cumanta agus beagan nas daoire na uain uaine. Mar as trice bidh talamh air a thogail agus tha beagan nas lugha de shaill agus marbh ann. Tha am blas beagan nas gèire na an co-oghaichean Ameireagaidh, a chaidh a bhiadhadh le gràn. Ach ma tha thu nas fheàrr le blas nas slaodaiche, tagh uan Ameireaganach airson blas nas eòlaiche. Ge b 'e dè cho blas' sa tha thu ag iarraidh, is e seo beagan bheachdan agus molaidhean rèise airson cuid de na loidhnichean uan as fheàrr leinn.
01 de 08
Za'atar Roasted Lamb ChopsAnita Schecter Uaireannan chan eilear a 'smaoineachadh gur e an t-inneal airson cruinneachaidhean mòra saor-làithean a-mhàin a th' ann an Lamb. Ach dè a th 'ann mura e fèill a th' ann airson aon no dhà? Chan eil adhbhar sam bith gun a bhith a 'ceannach beagan chops uaine agus thoir dhaibh blas de bhiadh le spiorad spìosraidh.
Faigh a 'chraobh iarainn a tha a' cluinntinn teth, a 'toirt deagh sheòladh air na h-uainlean air gach taobh, agus an uair sin crìochnaich a' chòcaireachd san àmhainn a rèir dè an ìre de dh 'ionndrainn a tha thu ag iarraidh .
Sguab an mint jelly agus a 'frithealadh le buntàta maisichte gus brath a ghabhail air a' chraobh-bhreac sgalainn.
02 de 08
Burgers Lamb Lamb air a shìteadh an Ear-dheas Le Feta agus LabnehAnita Schecter Gheibh am burger seann-fhaiseanta Ameireaganach deagh bhreac le blasan an Ear-mheadhanach agus uan air an talamh.
Cumaibh cuimhne, gu bheil e coltach ri mairt-feòil, nach eil uiread de mharbhadh uaine mar sin is e an rud as fheàrr a chumail air an taobh tearc no meadhanach tearc agus mar sin bidh e fhathast na h-uaislean. Dèan a 'dol air adhart agus cuiribh a-steach cuid de na h-uinneanan sùbailte agus na spìosraidhean ciatach mar cumin, coriander, agus beachd air cinnamon.
Cuir leum air càise Ameireaganach, agus an àite sin spread a 'chrann le dollop labneh fionnar agus mullach le càise feta tangy. Bidh na burgers sin gu cinnteach a 'còrdadh riut!
03 de 08
Lamb MeatloafTha gràdh math againn uile air meatloaf mairt. Is e dìnnear bìdh clasaigeach a th 'ann bho na leanabasan againn a tha fhathast comasach air blàth a thoirt dhuinn gu na h-adhaircean againn. Ach dè a thachras nuair a tha thu airson atharrachadh a dhèanamh air an dòigh làitheil?
Tha dreach uain againn a tha a 'tairgse roghainn blasda math leis an oideas àbhaisteach.
Bònas: Tha an dreach seo a 'faighinn eadhon blasad nas motha bho bhith a' cur a-steach cuid de spìosraidhean iongantach mar chonn, basil tioram, agus cinnamon.
04 de 08
Lamb ShankMìcheal Hart / Getty Images Mar as trice, is e an t-iasg an gearradh uan a th 'air a thoirt bhon earrainn as ìsle de chasan an ainmhidh. Ged a tha e gu math cruaidh agus làn de stuth-ceangail, faodaidh e a bhith na stòras fìor-bhlasmhor agus blasail ma thèid a bhrùthadh no a mhall a bhruich ann an crockpot. Nuair a thèid ullachadh gu h-iomchaidh, bidh uan a ' meòrachadh gu practaigeach a' leaghadh a 'chnàimh.
Rèitich na sgolhan le salann agus piobar agus donn iad ann am poit mhòr throm. Cuir ris a 'ghunnaig mar nionnach, garllan, agus luibhean mar thinneag agus grinneamar. An uairsin còcaraich slaodach gus am bi e taitneach.
Aon uair 's gum bi iad air am bruich, bidh na sguasaichean a' dèanamh sreathan mòra ann an ceapairean no le siùca BBQ ann an tacos. Gu h-iomlan, gearradh bòidheach is ioma-làn de uan.
05 de 08
Lamb ShashlikIs e stoidhle Turcach / Ruiseach kabab a th 'ann an Shashlik . Tha uan a tha air a ghlanadh agus air a chluinntinn air a ghleidheadh gu foirfeachd agus còmhla ri glasraich grilled a 'dèanamh a' bhìdh as fheàrr mu dheireadh no dìreach dinnear iongantach math.
06 de 08
Spicy Lamb KabobMa tha thu a 'còrdadh ri feòil le criomag beag, bidh an kabob uan seo a' dèanamh do bhlasan toilichte gu dòigheil. Tha na pìosan uan air am mairsinn ann an measgachadh spìosrach de luibhean, a 'cruthachadh kabab blasail a tha làn de theas.
07 de 08
Rosemary Lamb gualainn roastA bheil dad sam bith eile fiadhaich agus bòidheach na ròst ? Tha blas mìorbhaileach aig an dà ghualainn cas agus uain uaine nuair a tha iad air an ròstadh. Ged a tha sinn a 'òrdachadh gum bi an gualainn air a shùilean oir tha e nas saille.
Aon roghainn sam bith, bidh thu a 'co-dhùnadh a dhol còmhla, an fheòil ràitheil agus a ròstadh ris a' ghealladh agad. An uairsin tarraing air na h-aoighean saor-làithean!
08 de 08
Stew Uain Le Dumplings PeirsligTha glè bheag de sheòrsaichean cho inntinneach agus cho tlachdmhor mar stùir mhath. Tha e ga dhèanamh le ciùban uain a 'cur blas mòr ri taobh glasraich leithid carranan agus buntàta. Cuir a-steach ann an corra dhuilleag airson ceangal sònraichte.