Dèan na Cook Cook Nas Fheàrr
A bheil na reasabaidhean feuchainn is fìor a-nochd a 'nochdadh gu math dona? A bheil thu a 'lorg dhòighean air pizazz a bharrachd a thoirt leat don chòcaireachd agad? Seo còig comhairle sìmplidh gus do chuideachadh gus a bhith na chòcaire nas fheàrr an-dràsta!
01 de 05
Didòmhnaich
Dealbh © Danilo Alfaro Nuair a bhios sinn a 'bruidhinn air "seasoning," mar as trice bidh sinn a' bruidhinn mu dheidhinn salainn. Is e seo a 'phrìomh neach-ionaid ràitheachaidh anns na h-ealain chìsean agus tha rudeigin a tha mòran de chòcairean a' tòiseachadh a 'cleachdadh gu leòr de.
Na biodh eagal ort a bhith a 'salann gu mì-ionnsaigheach. Agus leis an t-slighe, tha sin a 'ciallachadh salann Kosher , chan e salann bùird àbhaisteach. Mus cuir thu feòil agus a 'ròstadh cearcan, sprinkle le salann Kosher agus faic dè an diofar a tha e a' dèanamh.
Ach na stad air an sin. Nuair a bhios thu a ' còcaireachd pasta , dèan cinnteach gun salann thu uisge pasta mus teas e e. Cleachd mu dheidhinn dòrn de shalainn Kosher airson gach sia cuartan de uisge - a rèir meud do làmhan. Tha an aon rud a 'dol airson an uisge a chleachdas tu airson buntàta a ghoil airson buntàta maisichte. Bu chòir don uisge blas saillte - cha mhòr mar uisge mara. A bheir sinn chun na h-ath tip againn ...
02 de 05
Cleachd Lusanan Cogaidh Flavorful
Dealbh © Tina Vallès Chan eil uisge coltach ri rud sam bith. Mar sin, a 'cleachdadh uisge airson glasraich a ghiùlan, a' braidseadh, a 'poidseadh, no airson brot a dhèanamh, chan eil thu a' cur blas sam bith ris a 'bhiadh. Thoir sùil air a bhith a 'cleachdadh stoc , broth no fìon an àite uisge. Mar eisimpleir, cuir stoc glasraich a-steach airson uisge soilleir nuair a bhios tu a ' dèanamh ris . Seo reasabaidh furasta airson stoc glasraich a dh'fhaodas tu a dhèanamh ann an mu 45 mionaid.
03 de 05
Dèan Dèan Tangy
Dealbh © Scott D. Feldstein Tha an coileach a 'còrdadh ris a bhith a' faighinn beagan beagan de dh 'asal a-nis agus an uairsin. Bidh sùgh laomainn , fìonag agus fìon a 'cur searbhag gu lèir, a tha a' toirt aoigheachd dha agus a 'cuideachadh cothromachadh agus a' cur ri blasan milis.
Nuair a tha coltas ann nach eil rudeigin ann agus gu bheil thu air a dhèanamh le salann mar-thà, uaireannan tha na tha a dhìth searbhagach. Gu math tric bidh dìreach feum agad air squeeze de lemon lemon . Air an làimh eile, airson daoine a dh'fheumas tomhas sodium a lùghdachadh, faodaidh sùgh lemon a dhèanamh airson cuid de na blasan a tha air an call tro bhith a 'cuingealachadh salann.04 de 05
Sgaoileadh
Dealbh © Danilo Alfaro A bharrachd air salainn, is dòcha gur e ìm an aon stuth as motha a th 'ann an àite sam bith anns na h-ealain chiùin. Chan eil dad a 'dèanamh coimeas ri blas sublime, fiadhaich agus faireachdainn de ìm fìor-ghlan. Agus ma tha thu a 'smaoineachadh gum feumar leasachadh a dhèanamh air do chòcaireachd a' ciallachadh a bhith a 'cur an aghaidh do shlàinte, smaoinich a-rithist.
Sa chiad dol-a-mach, tha luchd-ionaid ìm mar margarine a 'gabhail a-steach cho math saill is ìm. Ach a thuilleadh air an sin, mar a sgrìobhas gu luath de na h-innealan a tha air an liostadh air a 'bhathar-toisich ìm sin a' nochdadh, tha brot aibidil aca de bhlasan fuadain, emulsifiers, luchd-dìon agus rudan dìomhair eile. Mas e mo shlàinte as motha a th 'agam, bheir mi mo chothrom le fìor ìm.
05 de 05
Cleachd teacsan coimeasgaidh
Dealbh © Danilo Alfaro Smaoinich air a bhith a 'bìdeadh a-steach gu pìos de chearc air a ròstadh gu fìor ròsta . Tha an craiceann a-muigh gu math brèagha fhad's a tha an fheòil fhèin taitneach agus sùbailte. Tha an t-eadar-dhealachadh de chraiceann crispy agus feòil tairgse na phàirt mhòr de na tha a 'dèanamh cho spòrsail' sa tha cearc ròsta ithe.
Smaoinich mu dhòighean eile air an urrainn dhut an aon bhuaidh seo a choileanadh ann am biadh mar buntàta maisichte. Gun teagamh gun do shiubhail thu beagan de shliochd gearraichte agus ga mheasgachadh anns a 'bhuntàta maisichte. Bhiodh an t-èisg sin a 'dèanamh cinnteach gum biodh na buntàta sin nas inntinniche (agus cianail cuideachd). No, ma tha thu a 'dèanamh macaroni le còcaireachd agus càise, feuch ris a' bhualadh le cuid de mhucan-bìdh aranach mus bèicear thu. Cuiridh sin beagan criosd gu math eadar-dhealaichte ri càise bog agus pasta.