An curaidh lusan buidhe Thai as fheàrr a-riamh, agus bidh thu ga h-iarraidh! Tha an curraidh seo deatamach, a 'togail biadh Thai mar as fheàrr. Anns an reasabaidh seo chan eil gairm sam bith airson curry paste; an àite sin, thèid na lusan air an sgiobalta agus na spìosraidhean tioram a chur ris gu dìreach ris a 'phoit-cuaraidh - deagh shàbhaladh ma bhios tu ann an cabhag! Thèid na spìosraidhean agus na luibhean fa leth a chur ris nuair a bhios tu a 'còcaireachd airson curraidh blasad nas fheàrr. Freiceadan le do roghainn de rus jasmine sìmplidh , no ris cnòc-cuthain Thai (as fheàrr leam!) Airson dìnnear lusan le biadh bòidheach, fallain agus beathach. A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 2 cnògan, air an gearradh, NO NO 1/3 de chupa purpaidh le cruth
- 1 pìos guala-mheud de ghinger OR tinneas Thai / galangal, gràtaichte
- 4 clòthan garlic, biorach
- 1-2 chilies buidhe teth, biorach, NO 1-2 chileagan dearga, NO 1/2 gu 1 crann. chili dearg air a mhilleadh
- bratach chili ) - atharraich don spiciness as fheàrr leat
- 1 teaspoon coriander talamh
- 2 cuibhreannan cumin talmhainn
- 3/4 teaspoon turmeric talmhainn
- 1/3 teaspoon talmhainn piobar geal (ri fhaighinn anns an roinn spìosraidh)
- Duilleagan 2 bàgh
- 1/2 cupan de ghlainne glasraich làidir no stoc cearc / cearc faux *
- 1 gu 1/2 cupan cearcan-siùil (drèanadh)
- 1 curran, air a sgeadachadh
- 2-3 cupan squash air an sgapadh no pumpkin, ciùbach
- 1 buntàta, ciùbach
- Roghainneil: 1 cupan lampa ciùbach no buntàta milis
- Is urrainn bainne cnòcain 1 14 unga (làn geir)
- 3 lòin-bhùird-sòis soi (cleachd salann soith an-asgaidh le cruithneachd airson dietan gun ghlùin)
- 3 spùir-bhùird
- sionn ùr aol
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 2 spùinn-bhùird
- citeag tomato NO deagh bhlas tomato
- 1/2 sìol làn de chuibhreas mòr
- 1/4 cupan
- basil ùr Thai (no basil milis)
- 2 bòrd-bhùird le ola cnòcach NO ola glasraich
Mar a nì thu e
- Teas a 'chùis wok, pana-fhrithealaidh mòr no poit thairis air teas meadhanach àrd. Dèan criomagan anns an ola agus a 'cuairteachadh mun cuairt, an uairsin cuir na smeòraich, an ginger, an gaol agus an t-sliothar ris. Briogais 1-2 mionaid. Fhad 'sa tha thu a' frith-ghluasad, cuir na spìosraidhean tioram a-steach: coriander, cumin talmhainn, cearcall, piobar geal , agus duilleagan bàgh.
- Cuir stoc a bharrachd air a 'chickpeas, curran, squash, buntàta, agus yam (ma tha iad a' cleachdadh), a 'gluasad gu math. Cuir bainne coconut a -steach agus toir leatha gu socair.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus cuiridh tu aodach 10 gu 12 mionaidean (airson curraidh nas doimhne, na còmhdaich). Fhad 'sa tha thu a' dèanamh criomagan, cuir ris an t-saibh-soi, sùgh aoil , siùcar donn, agus cupan. Mu dheireadh, cuir ris an sìol cumin gu lèir. Cum ort a 'dèanamh criomagan gus am bi glasraich air am bruich gu do thoil.
- Dèan deuchainn air a 'churach, a' cur barrachd sauce siùbh mas fheàrr leat e nas salainn / nas blasad. Ma tha thu cho saillte no milis airson do thoil, cuir barrachd sùgh aoil. Cuir barrachd siùcair ris ma lorgas tu e gu math searbh. Faodar barrachd chili a chur ris airson barrachd spìosraidh.
- A 'gluasad gu biadh agus mullach seirbheis le gu leòr basil ùr. Dèan frithealadh le gu leòr ris jasmine Thai. Is fheàrr leam le Rice Coconut Thai (ma tha còcaire ris agad, faic mo Rice cnàmhaganach Super-Easy Thai ). A 'cur fàilte air!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 553 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 797 mg |
| Gualaisg | 73 g |
| Fiber nàdarra | 13 g |
| Protein | 14 g |