Tha an Spàinn air aon de bharrachd air dusan dùthaich air a 'Mhuir Mheadhan-thìreach. Chan eil e na iongnadh sam bith gu bheil measgachadh farsaing de mheasan is glasraich ùra agus taghadh mòr de dh'iasg bhon Chuan Siar agus bhon Mhuir-thìreach. Bidh iasg air a ithe grunn thursan san t-seachdain air an Rubha agus tha ola omega-3 ann, a tha a 'smaoineachadh gum bi galar cridhe air a lùghdachadh.
Is e na soithichean mara as fheàrr leotha anns gach roinn den Spàinn. Glè thric bidh an t-iasg no maorach measgaichte le oiseanan agus garlic, a bharrachd air spìosraidhean no measan roinneil. Ged a tha a 'chuid as motha de na h-èisg a gheibhear anns an Spàinn air a chraobh-sgaoileadh, a' sgoltadh no a 'gabhail a-steach pìosan beaga measgaichte le rus, tha am fear seo dìreach air a baked le lemonan agus fìon geal. Gheibh luchd-tòiseachaidh an reasag seo mar dhòigh shìmplidh air biadh Spàinnteach a mhealtainn.
Sòbhran spòin thairis air iasg agus a 'frithealadh le lemonan bakte agus peirsil gearraichte airson gàirne. Dèan frithealadh le rò geal no buidhe no buntàta-friogais agus sail-lannan measgaichte sìmplidh Spàinnteach gus biadh iomlan a dhèanamh. Bidh fìon aotrom geal a 'càradh gu math leis a' mhias seo.
Na dh'fheumas tu
- 2.2 pbs. (1 cg.) Filltean trosg no iasg geal eile, gun chraiceann
- 2
- lemons
- 4 oz. (125 ml.)
- ola-chroinn-ola
- 1 orainn mhòr buidhe no geal
- 4 oz. (125 ml.) Geal
- fìon
- Salt airson blas
- 1 sprig
- peirsley duille rèidh (garnish roghainneil)
Mar a nì thu e
- Gluais agus cuir iasg tioram le tuileag pàipeir. Cuir socair airson nas fhaide air adhart. Tàirnich am peirsil agus cuir thu a chèile.
- Cròineag agus cuir sìos an nionnach gu fàinneachan. Toraich 2 oz. ola-ola a-steach do phragan-frèam meadhanach agus teas air teas meadhan. Cuir slatan-cuibhle ris a 'bhuain agus cuiribh sios gus an cuir thu donn.
- Dèan ro-theas an àmhainn gu 350 ° F. Slaod an dà lemon is sglèatan-àite air bonn panaig. Cuir iasg air uachdar na sliosan lemon. Dèan rèiteagan nan oisean air mullach an èisg. Cuir fìon air an iasg, agus salann aotrom.
- Bèiceadh an t-iasg air racaid an ionaid, air a lorg airson 15 mionaidean, no gus an tèid iasg a dhèanamh. Bidh an t-iasg solais agus bidh e furasta a phutadh le pòca. Garnish le peirsal gearraichte agus sliceag lemon. Dèan frithealadh le rò geal no buidhe, no buntàta dhachaigh-friogais - frith-fhrìdean . Tilg salad agus paidhir uaine le fìon aotrom geal gus dinnear slàn a chruthachadh.
Barrachd mu dheidhinn a 'Bhìdh Mheadhanach
Soithichean-uisge sìmplidh Spàinnteach
- Ridseag salainn Spàinnteach le Rèisp Peppers & Oinnsean - Bacalao con Pimientos y Cebolla
- Rèit èisg le glasraich - Bacalao con Samfaina
- Rape al Limon - Iasg ann an Salann Lemon
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sòidiam | 646 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 53 g |