Is e biadh mara aon de na tabhartasan as eireachdail a th 'aig biadh Frangach. Air a dhèanamh gu ceart, tha iasg agus maorach a 'toirt seachad uidheam sìmplidh fìnealta agus blas ùr. Tha deagh èisg fìor mhath a 'toirt cùl-raon fiadhaich airson àireamh de thòimhseachain no sàsaichean, bho sholas aotrom agus gu math beartach agus spìosrach. Faodaidh reasabaidhean fiadhaich fiadhaich a bhith a 'dol bho fhilet sìmplidh fìona sìmplidh gu frith-lobhta dùthchasach Fiod èisg cajun gu biodag maorach meadhanach. Feuch aon de na reasabaidhean mìorbhaileach mara seo le glasraich sòbhlach agus baguette crusty airson biadh sònraichte.
01 de 10
Rèit Branda de Morue Mion-fhiosrachadh Fosgailte / Getty Images Tha Branda na shònraichte àraid de dh'fhraing salainn fiadhaich, ach tha beagan deasbaid ann mu bhith a 'cur buntàta a-steach. Bidh luchd-rianachd ag ràdh gu bheil trosg na h-aonar gu leòr gus an uidheamachd rèidh a chruthachadh airson a bheil an sgoltadh cliùiteach. Bidh eòlaichean eile ann am fraingis Frangach a 'mealtainn an taobh a tha buntàta a' cur ris agus gan toirt gu tlachd anns a 'mheasgachadh. Tha an dreach sìoda seo gu tric air a sheirbheis ann am Marseilles.
02 de 10
Rèit Tuna Nicoise Tuna Nicoise. Paul Goyette Thòisich an salad inntinneach iongantach seo ann an Nice, An Fhraing, far an robh àite bòidheach air a 'Chote d`Azur (Riviera Frangach). Tha an dreach tlachdmhor seo a 'seasamh faisg air a' chiad fhear, le dìreach buntàta bruich agus pònaidhean uaine a 'cur ris.
Bidh feòil giomaich Bhig a 'snàmh ann an uachdar tiugh, sàthte a' dèanamh gu bheil am bios seo susbainteach gu leòr airson lòn aotrom. Pair e le sleibhneagan baguette, Salad avocado agus romaine , agus glainne de Chardonnay airson eòlas sublime.
04 de 10
Rèit Bhot Oyster Creamy
Soup Oyster. Aaron Gustafson
Is e cùrsa tòiseachaidh iongantach a tha seo a 'frithealadh le rolla cruaidh crùbach no mar lòn aotrom còmhla ri greens agus salad mheasan. Tha e air a dhèanamh le piobar geal , a tha beagan teas is spìosraichte; cleachd piobar dubh mas fheàrr le blas mellow.
Tha an blas fàis clasaigeach seo a 'toirt a-steach blas blasda Provence: garlic, mustots, fennel, tomatoes, olives, agus sage ùr . Feuch an seirbhis e, còmhla ri seirbheis fallain den t-sàs-poca, thairis air couscous.
06 de 10
Rèit Sàbaid Cognac le Rèit Beurre Blanc Sùr cognac le salann Beurre Blanc. Lars Gundersen Tha a 'phrìomh mhias furasta seo furasta agus furasta a dheasachadh, le sauce beurre blanc air leth beairteach agus crioban sàl-chnìomhach. Feuch an seirbhis e le sail-ciùcach cupcous agus piobar ruadh.
07 de 10
Recipe Saint Jacques Coquilles Coquilles Saint-Jacques. Neach-cleachdaidh Flickr "DearBarbie" Tha an reasabaidh seo gu traidiseanta air seilleanan creachainn beaga, ach tha e na dheagh àite-fuirich. Is tric a bhios ithear coquilles Saint Jacques mar a 'chiad chùrsa, no biadh, ach faodar a chleachdadh mar thàladh bìdh mara.
08 de 10
Iasg le Reasag Sauc-èididh Pecan Toastte
Iasg Fried. Ben Stephenson
Bidh an t-iasg seo ann an rèis sàl ìm bìdh air a thòstadh a 'toirt blasad dhachaigh de fhiadh èisg Cajun agus bidh e gan togail le comharran eireachdail taigh-bìdh New Orleans. Tha pasganan tìte làn-thìte a 'cur doimhneachd iongantach agus uidheam sìodach ri garlic agus an t-salann ìm a th' air a chnàdh le piobair teth. Faodar am mìorbhaileach seo a dhèanamh cho furasta gum bi e ag obair airson biadh seachdain-oidhche a thilgte còmhla no pàrtaidh dìnnear dealbhaichte.
Tha an rèis-bhratagan oisrig seo air a chuingealachadh gu àiteachan far a bheil dòstaran ùra rim faighinn, ach dè a th 'ann! Gu nàdarra tha feòil oisir saillte air a còmhdach le snàithleach fìonail fiadhaich agus air a thrioblachadh gu domhainn gus an tionndaidh e teas agus cruaidh. Tha an còmhdach air leth blasadach leotha fhèin, ach faodar a bhith air a bhriseadh suas le spìonadh fìonag no beagan de gheàrradh leac-lemon.
10 de 10
Bradan le poitean fìon le rèis-dhubh-ghalagan
Bradan ann an sguab truffle creamach. Kok Robin Tha sàbhran sàmhach truffle domhainn, talmhainn a 'toirt a' bhradain a tha a 'fàgail fìon a tha a' fàgail fìon gu math. Faodar a dhèanamh ann an dìnnear eaconamach le bhith a 'cur ola truffle ìseal an àite nan truffles dubha.