Reip An Ùpraid Borscht Geal Pòlach (Bialy Barszcz)

Bithear a 'ithe brot geal bàn - Polish biały barszcz no żurek wielkanocny - air madainn Didòmhnaich na Càisge agus tha e air a dhèanamh leis a' mhòr-chuid de na bìdh bhon basgaid swięconka beannaichte air Disathairne Naomh.

Tha na h-innealan brot eadar-dhealaichte bho theaghlach is roinn. Bidh mi ga dhèanamh le uidheam searbh agus siùsag geala às ùr. Bidh cuid eile a 'cleachdadh blàthach agus ham, agus tha mo phiuthar-cèile a' sgiobadh an t-siùcain agus a 'cur bacon, uinneanan sauteed, fìonag agus siùcair. Is e an rud a tha fhathast a 'leantail bonn uisge siùsaichean agus cuid de ghlùir ris an canar żur no kwas mar a tha anns an ribeid traidiseanta seo bhon Phòlainn.

Na dh'fheumas tu

• 6 cupan siosag a 'còcaireachd uisge, geir air a thoirt às
• 1 cluaig air a ghearradh le garlic
• 2 cupan de dh 'uachdar
• 1/4 cupan mine làn-adhbhar
• 1 ceangal
• Siùdag far a bheil a 'Phòlainn geal Pòlach , air a thoirt air falbh, air a sgoltadh 1/4 "tiugh
• 1 ceangal smùid Pòlach kiełbasa sèusag, casadh air a thoirt air falbh, air a sgoltadh 1/4 "tiugh
• 6 buntàta meadhanach, air an sgapadh, air an gearradh ann an cruachan agus air a ghoil
• 6 uighean sgapte cruaidh
• 6 leacan aotrom no aran seagal dorcha
• Salt agus piobar gu blas

Mar a nì thu e

1. Ann am poit mhòr no àmhainn dhùghadach, cuir uisge isbeanan agus garllan. Thoir a-steach gu boil, lughdaich teas agus fuachd, pàirt a 'còmhdach, airson 5 mionaidean.
2. Dèan coirce-measgachadh am flùr agus an uachdar. Dèan an t- ùir searbh le uisge beag-siùsaidh teann, an uairsin tilleadh chun a 'phoit, a' gluasad gus an tiormaich e. Cuir sausages, buntàta agus uighean a-steach airson pothadh agus teas gus an cuir iad blàth. Rè ùine gus blas a chur. Aig an àm seo, bidh cuid a 'cur piocaid siùcair no lios - bùird de fhìonag . Bu chòir blas searbhach a bhith air an brot.

1. A-steach air 6 bobhlagan teasachaidh, cuir aran seagal a- mach a-steach gu pìosan mòra. Brot teth Ladle thar aran.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	623
Gu lèir Fat	37 g
Sàmhchair saill	16 g
Saill neo-shàthaichte	13 g
Cholesterol	328 mg
Sòidiam	643 mg
Gualaisg	37 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	35 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).