Bidh blas cofhurtail agus beairteach, le uidheam meaty lentils (agus mòran de phròtain), agus glasraich gàrraidh a 'dèanamh an soitheach seo a tha air a bhrosnachadh le Thailand le fìor dhìnnear. Faodar a 'mhias seo a dhèanamh le lòsan uaine no buidhe - bidh lòinlean uaine Frangach ag obair gu h-àlainn anns an rèisgaid seo. Feuch an seirbhis e le tunnaichean de rus ciùcain blasta (faic an Rice Coconut fìor-furasta seo ann an còcaire Rice , no Rice furasta cnògaid air mullach an stòbha). Tha itheadairean feòil cinnteach gu bheil thu a 'gràdhachadh seo a cheart cho math ri na glasraich agus na glasan aig a' bhòrd dìnnear agad.
Gliocas: Ma tha na lentils agad a 'toirt nas fhaide airson còcaireachd (bidh seo an urra ri dè cho mòr is a tha iad), is dòcha gum feum thu 1 cupan de stoc a bharrachd a chur ris.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan leannils (uaine no buidhe)
- 3 cupan de stoc cice no glasraich
- 1/2 cupa
- bainne cnòcag (no barrachd airson blas)
- 1/4 cupan oinniún le cruth
- 5 clògan garlic, biorach
- 2 phìosan
- ginger (meud-òrd, air a sgoltadh gu pàillcean gèam)
- Roghainneil: 1 chili (dearg, biorach)
- Duilleagan 3 bàgh
- 3/4 teaspoon
- tubaist
- 4 gu 5 cardamoms (uaine, talamh ann an grinder cofaidh a 'gabhail a-steach sligean no 1/3 teaspoon cardamom talmhainn)
- 1 teaspoon coriander (talamh)
- 1/2 cuibhreon talamh cumin (talamh)
- 1/2 cuibhreon sìol cumin (slàn)
- 2 spùinn-bhùird
- tamari
- 1 caran mòr (sgaoilte)
- 1 clag beag piobar (orains no buidhe, air a sgeadachadh gu stiallan)
- 1 zucchini (air a sgoltadh gu pìosan)
- 1 coriander ùr, basil no mint (roghainn)
- 1 piobar dubh (ùr-làr airson seirbheis)
- 1 gu 2 làr-bhùird ola glasraich
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh pot mòr meadhanach thairis air teas àrd. Cuir ris an ola agus a 'cuairteachadh mun cuairt, an uairsin cuir ris an nionnach, an garlic, an ginger, agus an chili (ma tha iad a' cleachdadh). Cruthaich 1 mionaid airson a 'chuibhreann a leigeil ma sgaoil.
- Cuir ris na stoc, leannils, agus duilleagan bàgh. Cruthaich agus toir leatha.
- Cuir na spìosraidhean tioram a-steach: cromag, cairtamom, coriander, agus cumin talmhainn ( sìol cumin tèarainte airson nas fhaide air adhart). Cuir ris an t-sauce-siùbh agus cuir air adhart gu math.
- Lùghdaich teas gu meadhanach-ìosal agus còmhdach (tha thu ag iarraidh a bhith a 'cladhadh gu math) airson 30 mionaid, no gus an tèid leilichean dìreach a bhith a' fàs tairgse.
- Cuir ris a 'chorran, piobar orains no buidhe agus cumin slàn. Còmhdaich agus lean ort a 'crathadh 10 mionaidean.
- Cuir zucchini ris agus lean ort a 'crathadh 6 mionaidean eile no gus am bi na lentils agus na glasraich taitneach.
- Lùghdaich teas gu ìosal agus cuir a-steach 1/2 bainne coco-cnò. Dèan deuchainn air a ' churach . Mura h-eil e saillte no blasmhor gu leòr, cuir barrachd sauce no soithich. Ma tha thu ro shòclach no saillte, cuir barrachd bainne cnòc-chuideil no sgoltadh de aol no sùgh lemon.
- Feuch ri pìobaireachd teth le lusan ùra gearraichte agus crìochnaich le piobar dubh. A 'co-cheangal ri Rice Coconut Super-Easy ann an cucair Rice, Easy Rice cnògaid, no ris jasmine Thai .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,057 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 20 g |