Faigh tuilleadh a-mach mu blasan taobh an ear na Roinn Eòrpa
Tha biadh na Roinn Eòrpa an Ear na mheasgachadh de mhòran dùthchasach cridhe - bobhlagan gorma de chnocan smùide, sauerkraut a ' bualadh air an èadhar, brot bhiastagan a' strì ri seallaidhean dathte ri taobh thabhartasan gòbhlach iongantach mar aodach prìseil luachmhor agus cràdh fiadhaich.
Anns a 'bhiadh cofhurtail agus ann an soithichean nas iom-fhillte, tha na h-innealan an-còmhnaidh sìmplidh. Is e an ullachadh agus na sàasan a tha gan sgaradh.
Tomhas Cruinn-eòlas
Tha biadh na Roinn Eòrpa an Ear air a thionndadh le stòrasan nàdarra na sgìre a tha a 'faighinn an slighe gu iomadh reasabaid.
Tha iasg agus biadh mara pailt bhon Bhaltic dhan Mhuir Dhubh. Tha blas àraid fiodh campa dùthchasach a 'toirt seachad iasg a tha a' smocadh agus siùsaichean . Agus is e pailteas uachdar uachdar is càise uachdar na fo-sheallaidhean nàdarra de ghnìomhachas bainne fiadhaich.
Tha mòran de mhucan- buachair anns an iomadh coille a tha cuideachd na dhachaigh do gheama fiadhaich a tha a 'faighinn a-steach do shìtheanan mar stùc shealgair agus goulash fiadhaich .
Bidh talamh tuathanais grànda a 'dèanamh gràinneagan gus na diofar sheòrsaichean aran , nòtaichean agus dumplings, vodca a chruthachadh agus a bhith nam biadhadh dha na mucan, na tunnagan agus na h-uain a tha a' tighinn gu crìch ann an uiread de reasabaidhean.
Agus tha na gàrraidhean dachaigh a th 'ann an-dràsta a' toirt seachad buain buntàta, cucumbers, kohlrabi , pepparan milis agus teth, agus dill.
A 'bhuaidh aig mòran chultaran
Tha buaidh cho mòr air buaidh roinneil, uaireannan tha e doirbh a ràdh dè am biadh a thàinig às an dùthaich. Gu dearbh, tha mòran eadar-dhealachaidhean ann air cuspair, mar ann an cùis càl làn agus briosgaidean kołaczki , cuideachd air a litreachadh kolache, kolacky agus iomadh dòigh eile.
Gus cùisean a dhèanamh nas inntinniche, thug pòsaidhean nan uaislean ceudan air ais blasan de bhiadh Eadailtis, Frangach, Tuircis, Ruiseanach, Iùdhach agus Gearmailteach gus a dhol an sàs le feadhainn taobh an ear na Roinn Eòrpa. Is e toradh a th 'anns an toradh seo stùc ciùin tlachdmhor.
Bidh Ban-rìgh Bona Bona Sforza a 'cur a h-ìomhaigh air biadh pòlach
Cha robh glasraich a bharrachd air càl agus glasraich frith-eòlais gu ìre mhòr anns a 'Phòlainn gu 1518 nuair a bha Ban-rìgh Bona Bona, bana-phrionnsa Eadailteach a phòs an Sigismund Rìgh Pòlachach (Zygmunt), ris an canar cuideachd Sigismund the Old, agus thug iad a-steach don dùthaich ùr aice.
Tha mòran fhaclan Pòlach airson glasraich, gu dearbh, air an toirt dìreach bhon Eadailtis - kalafiory (muilear- bhàn ), pomidory (tomatoes) agus sałata (leitis), mar eisimpleir. Gu ruige an-diugh, canar włoszczyzna no "Eadailtis" ris an grep brot, "is e włoski am facal Pòlach airson" Eadailtis. "
Cuisle Ospadail
Airson mòran dhaoine, chan eil biadh ach biadh. Do Eòrpaich an Ear, tha e na adhbhar a bhith a 'comharrachadh, airson a bhith a' co-roinn, airson urram a thoirt do dhualchasan aois.
Tha an-còmhnaidh rùm ann airson aoigh aig bòrd taobh an Ear na Roinn Eòrpa. Tha na daoine cho aoigheil ris a 'bhiadh.
Beannachadh Taigh an Ear na Roinn Eòrpa
Tha e traidiseanta ann an taobh an ear na Roinn Eòrpa (agus is dòcha air feadh an t-saoghail) gus tiodhlac de aran, salann agus fìon a thoirt gu dachaigh ùr no gus aoighean a thoirt gu doras fhèin aig an dòigh seo. Tha e cuideachd traidiseanta dha pàrantan le càraidean a tha air ùr-phòsadh gus am fàilte a thoirt dhaibh aig an dachaigh ùr leis an tiodhlac seo.
Tha an aran anns an tiodhlac samhlachail seo a 'comharrachadh a' mhiann nach bu chòir don teaghlach a-riamh a bhith eòlach air an t-acras. Tha an salann a 'samhlachadh an dà mhiann gum bu chòir blas a bhith aig am beatha daonnan agus a bhith a' cuimhneachadh gum faodadh beatha a bhith doirbh aig amannan agus feumaidh iad ionnsachadh gus dèiligeadh ri strì an t-saoghail. Bha am fìon a 'samhlachadh dòchas nan pàrantan nach biodh fios aig a' chàraid air tart a-riamh agus a bhith a 'faighinn tlachd ann am beatha de shlàinte mhath agus deònach ann an companaidh mòran de charaidean math.
Reasabaidhean an Ear na Roinn Eòrpa air an Làrach seo
Chaidh an "pinch of this and pinch of that" a thoirt a-mach às na reasabaidhean sin agus leigidh tu le stiùireadh mionaideach, ceum air cheum, furasta a leantainn. Faigh na fuzzies blàth a-rithist le biadh a tha a 'blasadh mar grandma's.