Dè an ionad-eighe as fheàrr dhut fhèin?
Tha na tha thu a 'cleachdadh airson cur às dha uighean ann an rèis a' crochadh air an rèis. Ge bith co-dhiù a tha thu air a bhith a 'toirt a-steach uighean, a' lughdachadh do cholesterol no feuchainn a dhol air vegan , feumaidh cuid de shaoil a bhith an àite uighean ann an reasabaidhean. Tha an leasan as motha ag ionnsachadh dè an ionad-àite ugh a bhios ag obair as fheàrr anns an t-sèist shònraichte agad.
Mar as trice, nas lugha de na h-uighean a bhios ribe air iarraidh, bidh e nas fhasa dhaibh a dhol an àite. Ma tha susbaint bhriosgaidean ag iarraidh aon ugh, bidh ionad-ugh ag obair nas fheàrr na tha feum air trì no ceithir uighean ma tha ribe.
Cùisean math cuideachd. Le bhith a 'cleachdadh bananathan mar ionad-ubh dh'fhaodadh gum faigh thu fàilte air mìlseachd le pancagan agus briosgaidean, ach ma tha thu a' dèanamh casserole no biadh blasadach, tha thu airson rudeigin eile a chleachdadh.
Ann an cèic, bidh na h-uighean mar ghnè leavening gus an cèic a dhèanamh solas agus leòmhann. Ann am briosgaidean agus muffins, bidh uighean a 'cur taise agus ag obair mar cheangal, a' giùlan na h-àrainnean eile gu lèir còmhla. Ma tha thu a 'coimhead airson uighean a chur an àite ann an ceòstag no mayonnaise, far a bheil uighean aig teis-meadhan a' phrògraim chrìochnaichte, bidh feum agad air rudeigin mar tofu gus ìomhaigh cunbhalach nan uighean a dhèanamh, agus a 'dèanamh atharrachaidhean eile air an rèis gus blas a chur agus corp.
Bochdainn Uighean Malairteach
Faodar dìreach mu reasabaidh sam bith a tha ag iarraidh uighean a dhèanamh glasan le bhith a 'cleachdadh ionad-àiteachaidh ugh ceart malairteach. Faodar grunn bhrandagan de stuthan ath-nuadhachaidh ugh a chleachdadh ann am bèicearachd no nuair a dh 'iarr reas airson cuirp ugh. Is e dà chompanaidh earbsach branda Ener-G agus Muilneann Dearg Bob, ach tha feadhainn eile ann.
Tha ionadan uighean malairteach malairteach agus furasta a chleachdadh rim faighinn anns a 'chuid as motha de stòran bìdh slàinte agus stòran grosaireachd mòra. Tha ionadan uighean a tha air an ceannach le stòr measail gun obair agus bidh iad ag obair as fheàrr ann am bathar, mar chriomagan, muffins agus cèicichean. Faodar an cleachdadh cuideachd gus ceangalaichean a cheangal ann an casserole no loaf.
Rèis shònraichte : Rèit Cookie Cake Mix
Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin a chuir an àite uighean a tha sgrìobte sa mhadainn, feuch VeganEgg a tha stèidhichte air lusan bho Lean Do Chrois airson ionad-uighean a tha sgapte a dh' fhaodadh a bhith a 'fulang an fheadhainn as motha a th' ann de bhiadh-lòin gràineag.
Bananathan agus Aodach
Dèan suas no coimeasgadh mu leth banana no 1/4 cupan luibh gus a chleachdadh mar àite-ugh ann am bathar baked mar muffins , pancakes agus aran luath le giosta leithid aran pumpkin agus aran banana . Tha bananathan agus ùbhlan a 'cur an ìre mhath de làthaireachd tiugh mar uighean, ach chan eil iad a' cuideachadh le bhith a 'fàs nas luaithe no nas luaithe, mar sin dèan cinnteach gu bheil am reas a tha thu a' cleachdadh a 'toirt a-steach beagan de phùdar bèicearachd no soda bèice gus an cuideachadh ma tha feum air.
Rèite sampall: Rèit Tòsta Frangach Saor-uighe Le Bananaichean
Tofu a 'dol an àite uighean
Is e Tofu an dòigh as fheàrr air uighean a thoirt a-steach ann an dìtheanan mar quiche, frittata no salad uibhe . Tha uidheamachd tofu silken no tofu crumbled cunbhalach coltach ri uighean bruite no bruich nuair a bhios iad air an cleachdadh ann an reata coltach ris, agus a 'cur beagan mustaird, tòrcach no beathachadh a- steach don mhias, thoir clach bhuidhe dha, agus mar sin tha do shùilean a 'feuchainn cho math ri do bhlasan blas. A chionn 's gu bheil coltas gu bheil feum air atharrachaidhean air rèitichean eile airson frittata gun ugh a dhèanamh, is fheàrr a bhith a' leantainn rèis an àite dìreach tofu a chur an àite na h-uighean.
Rèite sampall: Recipe Slat-doda "Ugh" Tofu an-asgaidh
Tha silken tofu cuideachd na àite-àite ubh iomchaidh ann am bathar le botal. Gus a chleachdadh ann an reasabaidhean, dèan coimeas 1/4 cupan tofu sìl le na h-àrainnean lobhaidh gus am bi an tofu rèidh agus uabhasach. Ged nach atharraich e blas reasaidh, a 'cleachdadh tofu oir bidh àite-àite ugh a' dèanamh bathar air a thionndadh beagan air an taobh throm agus tiugh, mar sin bidh e ag obair gu math ann an brownies agus creachagan, ach chan eil e ag obair gu math ann an rudeigin mar aingeal cèic bìdh a dh'fheumas a bhith aotrom agus grinneagach.
Bochdainn uighean eile
Ann am pinch-no le deagh rèit-fìonag measgaichte le uisge no eadhon sìmplidh, faodaidh soda ruith-às-the-mill obrachadh mar uchd iomchaidh. Airson iomairtean bòidheach leithid casserole vegetarian no leaf, feuch a 'cleachdadh 2 gu 3 lòin bhùird de bhragagan no coirce.