01 de 10
Kung Pao ChickenIs e seo an t-àite a tha measail air a dhèanamh le cearc, peanuts, agus tinneas teth, air ainmeachadh an dèidh oifigear riaghaltais no " Kung Pao ". Thoir an teas suas no sìos air a 'mhias seo le bhith ag atharrachadh na tha de chileagan air an cleachdadh. Faodaidh cashews a dhol an àite na cnòthan.
02 de 10
Mapo Tofu (Mapo Doufu) Tha tofu agus beagan de dh'fheòil talmhainn air an sgeadachadh le sgoltadh spìosrach anns a 'mhias measail seo. Tha an t-ainm, Mapo Doufu, a 'ciallachadh "Seann Poc air a sheanmhair seanmhair Bean Curd" mar urram don chailleach a tha air aithris gun do chruthaich e am biadh. Thoir an cèill mairt-feòir talmhainn a chur a-steach airson am muiceann talmhainn ma tha thu ag iarraidh.03 de 10
Soup teth is searbhEu-coltach ri reasabaidhean Szechuan eile, bidh an sùla a tha a 'còrdadh ri seo a' faighinn teas bho phiobar gheal (tha an searbhas a 'tighinn bho fhìonag). Tha Tofu a 'cur barrachd pròtain ris an brot seo airson teasachadh a tha math airson fuachd.
04 de 10
Beans Uaine SìneachTha am mias Szechuan seo a tha measail air leth cudromach aig mòran bhùthan taigh-bìdh Sìneach. An àite a bhith a 'giùlan chileagan, faodaidh tu 4 - 6 de chilis dearg a thiormachadh ma tha thu ag iarraidh.
05 de 10
Ants Climbing a TreeTha an mhias sìmplidh Szechuan seo air a dhèanamh suas de phìosan de mhuc-mhara talmhainn air noodles reis vermicelli.
06 de 10
Dà mhuc-mhara còcaichte (Hui Guo Rou)Thathar a 'bruich a' mhuc-mhara an toiseach, agus an uairsin air a thrioblachadh sa mhias Szechuan seo. Seo eadar-dhealachadh eile air dà mhuc-fheòil air a chòcaireachd , air a dhèanamh le bòtagan sìthe agus diofar ghlasraich.
07 de 10
Mairt-cladaich Sioschu (Gan Bian Niu Rou Si) Tha an reasabaidh seo a 'cleachdadh dòigh-obrach ris an canar "frith-thioram" far a bheil am feòil air a chriochnachadh airson grunn mhionaidean, ga dhèanamh nas motha agus nas cruaidhe. Thathas an uair sin a 'feòil-feòil tioram a thionndadh le spìosraidhean Sìona agus rèiteachadh.08 de 10
Cearc Le Orange Peel Tha cearcan-cearc agus citris air am meas gu math measail ann an taobh an iar Shìona. Le bhith a 'ceangal chnothan teth le cnòcag-dhubh Szechuan a' dèanamh an "teine a tha a 'toirt seachad teine sèididh" a bheir seachad blas Szechuan a chliù teann.09 de 10
Bang Bang Chicken (Bang Bang Ji) Bidh milis, sear agus saillte a 'tighinn còmhla anns a' mhias measail seo, ris an canar Strange Flavor Chicken. Faodar ìm cuthain fiadhaich a chleachdadh an àite sesame paste.10 de 10
Thathar a 'frith-mhilleadh le eggplant Eggplant Eggplase Szechuan agus muiceann talmhainn le pasteagan cile agus cuirmean eile anns an ribe spioradail Szechuan seo. Airson dreach vegetarian, fàg a-mach am muiceann talmhainn agus àrdaich e an eggplant.
Dinnear Spice Up an-nochd leis na Recipes Szechuan Sìneach seo
Dè bhios a 'dèanamh biadh Szechuan cho sònraichte? Sreapan teann, ìseal mar a 'chùis Szechuan a' gairm airson biadh a tha an dà chuid teas agus spìosraichte. Seo mo mholaidhean airson na reasabaidhean Top 10 Szechuan.