Reasabaidhean Ròmanach Traidiseanta

Tha na Greugaich, Ròmanaich, Turks agus Ìompaireachd Austro-Hungarian air a bhith a 'fuireach ann an Romania. Tha dùthchannan Eòrpach eile, leithid an Fhraing, an Eadailt, a 'Phòlainn agus an Ruis, air buaidh mhòr a thoirt air cànan agus cultar Romania. Gu dearbh, tha cànan nan Romàinis na cànan romansach mar Laideann, Fraingis, Eadailtis agus Spàinntis, agus chan e Slavic mar a bhiodh dùil. Tha na buaidh chultarach measgaichte seo follaiseach ann am biadh traidiseanta Ròmanach. Tha na lusan, na spìosraidhean agus na glasraich as cumanta ann an Romàinis air an sealltainn gu h-iomlan, duilleagan basil, bàgh, sìol carabhaidh, frith -fhrioghaich, clòbh, cinnamon, coriander, dill, bealach, peirsil, parsnip, rosemary, blasach samhraidh, tarragon agus vanilla.

• 01 de 09

  Sgaoileadh searbh de Salami, Sausages and Cheeses - Mezeluri

  Tha ròmanaich a 'còrdadh ri aoigheachd agus cha mhòr nach bi comharradh sam bith a' gabhail a-steach sgaoileadh salami, isbeanan agus caes, ris an canar mezeluri . Tha mòran de na sausagan bho Ungair, a 'Ghearmailt agus a' Phòlainn, ach tha salam de sibiu na Ròmanach measail air. Agus tha mòran de na caesan a 'gabhail a-steach feta agus kashkaval bhon Tuirc, a' Ghrèig agus Bulgàiria. Gu tric is e an deoch roghainn a th 'ann le sgudal a bhith air a sgaradh ţuică , brannd làidir pluma, coltach ri Bulgarian rakia agus Serbian slivovitz .

• 02 de 09

  Ràitist Salata de Boeuf Ròmanach - Buntàta / Salad Feòil

  Faodar Salata de Boeuf, literally "salad feòil" bho na Frangaich, a dhèanamh le mairteoil, cearc, coin teth no pròtain sam bith eile. Tha na reasabaidhean gu leòr agus tha iad eadar-dhealaichte bho theaghlach gu teaghlach agus roinn gu roinn. Canar Salad Olivier ris an seo anns an Ruis.

• 03 de 09

  Recipe Soup Meatball - Ciorbă de Perisoare

  Is e seòrsa sònraichte de bhrot Ròmanach a th 'ann an Ciorbă a tha air a chuartachadh le fìonag, sùgh sauerkraut no àidsear eile. Tha brot diadhaidh meadhanach am measg nan soups as traidiseanta, ach tha càbal ciorbă mòr-chòrdte cuideachd, agus thathas den bheachd gur e ciorbă de burtă (brot tripe) a ' bhiadh as àirde.

• 04 de 09

  Polenta - Mamaliga

  Tha Mamaliga na dhroch mhothachadh ann an Romania a bhios tric a 'gabhail àite an arain no gràinnean eile agus rùsgan. Tha polenta clasaigeach Romanian air a frithealadh le bainne blàth no uachdar, agus gu tric bidh e na bhuannachd bho telemea, feta no càise eile air a 'mhullach. Uaireannan bidh ugh air a ghluasad gu h-àrd air mamaliga. Ach tha am mamaliga gu tric a 'frithealadh mar taobh le steù no sarmale (faic an rèis càil làn stàite Ròmanach gu h-ìosal). Tha am bata mamaliga seo airson polenta bog bunaiteach. Tha làimhseachadh cumanta eile ann am polenta anns a ' bhìdh seo Glasadair Mamaliga .

• 05 de 09

  Siùlsagan Sàbaid Ròmanach - Mititei

  Tha an sgeulachd air a ràdh gur e taigh-aoigheachd Ròmanach meadhan-naoidheamh linn deug, a bha ainmeil airson na h-isbeanan aige, a bha a 'còrdadh ri luchd-cleachdaidh. Gus ùine a shàbhaladh, chruthaich an còcaire am measgachadh feòil gun bhriseadh ann an siolandairean cumadh siosa agus gan gràdh thairis air gual-fhiodha. Bha an luchd-ceannach toilichte le "na daoine beaga gun chraiceann," agus mar sin chaidh na siùsaichean casg seo a thoirt a-mach mar "mititei" no "the wee ones."

• 06 de 09

  Rèit Cordon Bleu Muicean Ròmanach - Cordon Bleu Şniţel

  Tha Schnitzel no şniţel na phrìomh chùrsa a tha a 'còrdadh ri mòran ann an taighean-bìdh, àiteachan biadh luath, agus dachaighean thairis air Romania. Tha e cumanta air schnitzel na h-Ostair / na Gearmailt ach faodar a dhèanamh le seòrsa sam bith de dh'fheòil no de chearcan. Tha an reasabaidh seo airson seòrsa schnitzel ris an canar pork cordon bleu, no cordon bleu şniţel ann an Ròmanach, a 'sealltainn taisbeanair muicean pounded làn le prosciutto no ham agus càise. Is e schnitzel làn de ròmanach Ròmanach eile an şniţel mozaic-rulat le dà sheòrsa feòla tana eadar-dhealaichte, càise, peipichean dearga agus lìonadh buachair. Agus an uairsin tha an sniţel de ciuperci , brògan madain-buachair.

• 07 de 09

  Rèit Kebabs Chicken Ròmanach - Frigarui

  Faodar an reasabaidh seo airson cubaban cearc Ròmanach no frigarui a dhèanamh le cice cearcach a-mhàin no measgachadh de chearc agus glasraich. Bidh Frigarui cuideachd air a dhèanamh le muiceann no feòil-feòil agus uaireannan bacon air a bhriseadh le uinneanan, pepagan, tomatoichean, agus balgan-buachair agus an uair sin grilled. Is e biadh sràide Ròmanach a th 'ann.

• 08 de 09

  Rèit Chromain Ròmanach - Clătite

  Tha pancakes stoidhle stuagach Frangach air a bhith measail air feadh taobh an ear na Roinn Eòrpa agus tha iad air an ainmeachadh ann an diofar sheòrsachan ann an Serbia agus Croatia, palacsintas san Ungair agus nalesniki ann am Pòlainnis, agus mar sin air adhart. Ann an Romania, canar clătite riutha . A rèir an lìonadh, faodaidh iad a bhith air an toirt seachad mar bhiadh, biadh no milleadh. Nì reas creipe sam bith ceart gu leòr.

• 09 de 09

  Rèitidh Savarin Ròmanach - Savarina

  Seo eisimpleir eile de na buaidhean Frangach agus Slavic air biadh Ròmanach. Tha savarina Ròmanach an ìre mhath co-ionnan ri baba au rhum Fraingis agus babka ròpa le ròin gun Phòlainn gun reisins. Tha an cèic seo air a dhèanamh le taois milis milis a tha làn tioram ann an siorup ròin oidhche às deidh fuine agus an uairsin lìonadh le uachdar pasgain no le uachdar cruaidh air a ghleidheadh ​​agus air a dhèanamh le measan ùra no, aig a 'char as lugha, le sàr-chrann. Bidh am milse traidiseanta glè thric air a frithealadh aig tachartasan iomraiteach mar bainnsean, bainnsean agus tachartasan sona eile.