24 Reasabaidhean Bia-mara na h-Òlaind

Bidh uisgeachan cladach Duitseach a 'tighinn beò le beatha, le measgachadh àbhaisteach de mhuir-mara, nam measg sgadan, feusgain, rionnach agus biodagan, ach tha bradan, aonar agus bras mara cuideachd measail. Tha an taghadh againn de reasabaidhean bia-mara na h-Òlaind a 'gabhail a-steach reasabaidhean airson bracaist, lòn agus dìnnear, agus feumar beagan de bhrogairean às an Òlaind.

• 01 de 24

  Grey Mullet Carpaccio le Salad Measgaichte & Rèite Gèididh Uaine
  Bidh an fheòil gheal rònach amh de mhullach glas a 'dèanamh toiseach tòiseachaidh eireachdail nuair a tha e air a sgleith gu teann, air a thiormachadh le sauce luibh agus air a sheirbheadh ​​le glasan salad measgaichte.

• 02 de 24

  Choinnich Lekkerbek ri Ravigotesaus (Deep-Fried Plaice le Reàdh Sàbhaidh Ravigote)
  Cha bu chòir 'Lekkerbek', dreach de dh'iasg agus de chips, a bhith air a chall. Bidh an reasabhail a 'cleachdadh plaice an àite trosg, fìdeag no lobhadh a tha air a dhol thairis air an iasgach. Feuch an dìleab dhubh-dhruinnach seo den Òlaind a chleachdadh leis an t-sauce ravigote saibhir.

• 03 de 24

  Salad Sgadain Pòlach le Rèit Ùbhlan & Buntàta Sour
  Chan e seo an salad buntàta àbhaisteach agad; Tha ùbhlan tangy Granny Smith, rèis-each spicy agus buntàta stèidhichte ann an crème fraîche brèagha a 'tairgse sglèat iongantach airson blas ùra de sgadan picilte. Leis gu bheil an reasabaidh seo a 'cleachdadh sgadan picilte bho bhotal, is e bothan-stòir mhòr a th' ann. Tha sgadan pòlach cuideachd nas fhasa a bhith a 'faighinn thall thairis na sgadan cunbhalach' maatjes-style '. Coimhead a-mach airson botail sgadan picilte air làraichean-lìn a bhios a 'reic rudan bìdh Duitseach, no ma tha thu a' fuireach anns an Òlaind, dìreach ga thogail aig a 'mhòr-bhùth no am fear-iasgaich ionadail agad.

• 04 de 24

  Feusgain le Rèit Saffron & Seansair

  Ma tha coltas gu bheil an ginger agus a 'chruth a' cleachdadh an-diugh, faodaidh gum bi iongnadh ort a bhith ag ionnsachadh gu robh an reasabaidh seo stèidhichte air làmh-sgrìobhainn còcaireachd anns a '15mh linn a chaidh a chumail ann an leabharlann' Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal- en Letterkunde '( Acadamaidh Rìoghail airson Cànan Duitsis agus-Litreachas).

• 05 de 24

  Rèit Platform Fish Smoked
  Cha b 'urrainn do rud sam bith a bhith nas sìmplidhe airson brunch mìorbhaileach na bhith a' ceannach diofar èisg smùide agus ga thoirt do na h-aoighean agad le brògan no cromagan beaga.

• 06 de 24

  Croitean-dubha Dùthaich (Garnalenkroketten)
  Faighnich Amsterdammer air bèicearachd Holtkamp agus cluinnidh tu moladh airson na cèicean, na briosgaidean, na pastaichean agus na blasan blasda aca. Gu dearbh, tha an patisserie seo gu h-àraidh ainmeil airson na croquettes camagan. Tha an reasabaidh seo a 'toirt seachad croquettes le taobh a-muigh crùbach a-muigh agus ionad fallain làn de shrimp spìosraichte le sùbailte - fìor dhìleas na h-Òlaind.

• 07 de 24

  Rèit Bàs Spìosraichte Spìosraichte

  Tha bas mara mara Eòrpach na roghainn mìorbhaileach seasmhach seasmhach airson barbecues gàrraidh samhraidh. Tha grilling a 'toirt a-mach blas blasail an èisg fhad' sa tha e a 'toirt seachad notaichean smocach, tha an ola chileagach a' toirt spiorad spioradail agus cuiridh lashings de cilantro (duilleagan coriander) an tàirnean iongantach.

• 08 de 24

  Sole le Recipe Sauce Hollandaise (choinnich Tongfilets ri Hollandaise Saus)
  Tha an co-mheasgachadh clasaigeach seo de sheinneas hollandise, spinach fiadhaich gu leòr gu leòr airson pàrtaidh dìnnear no tachartas sònraichte a 'còcaireachd agus tha e fhathast na roghainn leantainneach brèagha.

• 09 de 24

  Uighean briste le Ribeag Bratach
  Bidh camarlan a 'dèanamh cur-seachad sàr mhath ri uighean a tha sgapte, agus tha an t-oideas uighean furasta seo a dh' fhalbh math airson brunch Sàbaid no biadh fiadhaich.

• 10 de 24

  Bradan air a thiocaid air Toast le Rèiteag Cream Diadhaidh

  Tha a 'cheapaire bradan seo a tha air a smocadh fosgailte gu math sìmplidh. Tha mi ag ràdh gu deimhinneach, a chionn 's gu bheil e sònraichte, feumaidh tu sealg sìos a' bhradain, an aran donn agus an uachdar as fheàrr a gheibhear. Bidh mi a 'cleachdadh cuibhlichean bho mo balcony fhìn - tha e do-dhèanta an lorg nas fhèarr - agus bidh mi cuideachd a' sgapadh thairis air beagan bhlàran beaga beaga purpaidh, nuair a bhios mi ri fhaighinn. Faodaidh tu cuideachd sgoltagan de bhradan smocte agus mo uachdar a thoirt air puingean tòcain no luchd-smàlaidh mar hors d'oeuvre. Tha e a 'dol gu glòrmhor le glainne de fhìon cruaidh, fionn.

• 11 de 24

  Rèite Salad Smùid Smùide

  Tha an reasabaidh seo coltach ri crois eadar salad Caesar agus salad Nicoise, ach le lùb Duitseach; rionnach smùide. Tha a h-uile h-eileamaid aice a tha a 'dèanamh suas fìor mhis: rudeigin cruaidh, fiadhaich, milis, tangy, searbh agus salty.Delicious!

• 12 de 24

  Sgadan Crispy with Recipe Sauce Mustard (choinnich Krokante Haring ri Mosterdsaus)
  Tha sgadan gràbhaidh na dhòigh air leth ùr gus tlachd a ghabhail à èisg as gaisgeil na h-Òlaind. Faodar an t-toiseach tòiseachaidh mara mara seo ullachadh ann an 20 mionaid.

• 13 de 24

  Bass Mara Grilled le luibhean

  Anns an reasabaidh seo, tha bas-mara na h-Eòrpa air a ungadh le garlic blasail agus ola peirsil agus an uair sin air a gril ann am basgaid barbecue. Tha grilling sea basin a 'toirt a-mach blas blasach an èisg, agus a' cur aromas blasach smocach.

• 14 de 24

  A 'Chuain a Tuath Gurnard le Salsa Grape Westland
  Bidh salsa beairteach agus beathachaidh de fhìonairean Westland, tomato, cearcall dearg, fradagan, sgioban chilli agus peirsil a 'dol an aghaidh gu math nas fheàrr le cuan-mara ùr a' Chuain a Tuath gurnard agus buntàta ùr le bacon.

• 15 de 24

  Pancagan Rionnag le Iasg Smùid & Rèite Trì Sàilean

  Tha iasg air a smocadh na bhathar aig àm na Nollaige air a 'bhòrd againn, ach tha na pancagan cumanta rionnag ga dhèanamh nas fhèarr. Dè tha nas motha, faodaidh tu na pancagan a dhèanamh an latha roimhe agus dìreach cleachd cutter briosgaidean cumadh rionnag airson na cumaidhean a dhèanamh. Gu dearbh, dh'fhaodadh tu 'poffertjes' a chleachdadh an-seo cuideachd.

• 16 de 24

  Rèitidhean Ceapairean Droma & Cucair Duitseach

  Bidh na ceapairean bòidheach seo a 'tighinn còmhla ri ciùcran ath-nuadhachail le seallaidhean brèagha na h-Òlaind (' Hollandse garnalen '), an fheadhainn as miosa a tha dùthchasach dha na h-uisgeachan againn. An àite sin nas fhasa, faodaidh tu an ceannach mar-thà, sgiobalta agus bruichte aig luchd-togail iasgairean agus mòr-bhùithtean air feadh na h-Òlaind, ach is urrainn dhut an àite a thoirt a-steach, ge b 'e dè an rud a tha dùthchasach dhan sgìre agad.

• 17 de 24

  Cèicichean-sgadain sgìth
  Dèan an sgadan a tha a 'smocadh le cuid de bhuntàta maide a tha air fhàgail, agus bidh cèicean èibhinn blasasach agad làn de asbhailean saill omega. Tha iad an-còmhnaidh sluagh-làn.

• 18 de 24

  Recipe Spread Smùid Smùid (Gerookte Makreelpate)

  Dèan an sgiobalta seo sgapte le aran sourdough airson lòn, no ga chleachdadh mar ghoireas air ceàrnagan beaga no triantanan arain.

• 19 de 24

  Uamh Foamy de Bhup Parsnip le preasain agus Rèit Ola Leabha
  Tha an ribe brotach seo a 'toirt a-steach parsnasan le muasgain-chaola (muran-mara) agus ola luibh blasda. A 'tòiseachadh gu math ràitheil airson mìosan tuiteam agus a' gheamhraidh.

• 20 de 24

  Bradan Pan-Fried le Witlof, Spinach & Fennel
  Tha an salad fallain seo gu leòr airson coinneachadh ris an fheadhainn a tha a 'faireachdainn nach b' urrainn dha salad a bhith na bhiadh, ach tha e fhathast a 'faireachdainn gu math aotrom air a chasan. Le còrr air leth dhusan giùlan measgaichte air an tairgse, bidh eadhon an neach-dietachaidh as teinne toilichte. Agus, leis na h-uile asal saill omega a tha fallain, a 'gabhail cùirt ris a' bhradan làn-bhris, bidh do eòlaiche-cairt a 'gàireachdainn cuideachd.

• 21 de 24

  Bradan air a phòlaigeadh le Uamh Dearg agus Slat-bhuntàta ùr

  Tha a 'bhradan dùthchasach dha aibhnichean Duitseach, agus ged nach robh e cho pailt' sa bha iad aon uair, faodaidh tu bradan diadhaidh ionadail a ghlacadh anns na h-aibhnichean againn an-diugh. Bidh an reasabaidh seo gu socair a 'poidseadh a' bhradain agus ga chuairteachadh le salann buntàta zesty agus uachdar searbh-ghlas.

• 22 de 24

  Soup Meusgan le Rèis Sherry & Saffron
  Saidhbh, tarraingeach agus subtle ann am blas, bidh ar brot feusgain a 'dèanamh toiseach tòiseachaidh gnèitheach. Is toigh leinn a bhith ga sheòladh le sleibhnichean de baguette Frangach. Gu fìrinneach, chan fheum e dad a bharrachd.

• 23 de 24

  Fillets Ciste Lemony Chicken le Salad Brown Bean & sgadan agus luibh Relish
  Tha ciceag a tha a 'marinated ann an lemon a' còrdadh ri daoine a-riamh. Is toigh leam a bhith air a sheòladh le salad bean donn agus sgadan is luibh. An seo, bidh stuthan traidiseanta na h-Òlaind a 'tighinn còmhla ri blas zesty airson solas fìor agus ùr-nodha.

• 24 de 24

  Feusgain le Samphire

  Bidh an dias seo a 'tighinn còmhla ri feusgain leis an eòlaiche (muranan agus cnuimhean) agus na pònaichean-mara / samphire nach eil cho eòlach, agus a tha coltach gu bheil iad a' toirt a-mach an t-iongantach ozone aig a 'chuan eadhon nas motha anns na feusgain.