Mar a bhios duine sam bith a tha a 'tadhal air an Eadailt a' faighinn a-mach gu luath, is dòcha gur e am pas nàiseanta a th 'ann am pasta, ach chan e monolith a th' ann: Ann a bhith ga h-atharrachadh gus a bhith freagarrach do thraidiseanan ionadail agus stuthan, tha còcairean Eadailtich air iomadh seòrsa foirmeil agus modhan deasachaidh a dhèanamh. Ged a tha mòran de na siudan sin air an dèanamh gu luath, bidh amannan sònraichte ann cuideachd a tha a 'creidsinn rudeigin eile, agus an uairsin bidh am beachd a bhith a' toirt còmhla pasta bruich agus na h-àrainnean eile gus casserole a dhèanamh gu math follaiseach.
Is e laagna an fheadhainn as ainmeile dhiubh sin, gu dearbh, lasagna, a tha cuideachd a 'sealltainn mar a tha pasta mòr-baked ag atharrachadh bho roinn gu roinn: tha Tuscans agus Emilia-Romagnans ga dhèanamh le sauce béchamel, sugo alla bolognese , agus Parmigiano gràtaichte; Bidh Ligurians ga dhèanamh le sàsa pesto agus a 'frithealadh mar mhias samhraidh ath-nuadhachail; Bidh Calabrians (am measg feadhainn eile) a 'cleachdadh ricotta salata - ricotta saillte - agus bidh Neapolitans a' dèanamh lasagna Càrnabhail a tha gu sònraichte iongantach le ricotta agus caochladh stuth eile.
A bharrachd air lasagna, tha an caochladh a 'fàs neo-chrìochnach; cha mhòr nach eil seòrsa sam bith de pasta ach a bharrachd air spaghetti tana, a bhiodh a 'dol thairis air, a chleachdadh mar ionad airson pasta al forno, pasta baked. Chan eil an roghainn cuingealaichte ri pasta sìmplidh agus sauce; ann am mòran shlatan, tha am pasta air a bhiadhachadh ann an crùban peacach (aig a 'phuing seo tha an rèisgaid mar pasticcio di ... ). Is dòcha gur e an Emilian pasticcio di tortellini an rud as iongantaiche de na tiogaidean sin, fìor bhiadh fèis a tha ceart ann am marbh a 'gheamhraidh.
Ach chan fheum thu feitheamh ri mìosan a 'gheamhraidh - tha rudeigin ann airson gach ràith, agus a h-uile seòrsa tachartais cuideachd.
Reasabaidhean
- Artichoke Lasagna, no Pasticio de Ciochi
Cuisle lasagna beairteach, àrd-urramach bho Marchesi Roi Vicenza. - Pasta Alessio's Baked le Artichokes
Rèit beagan nas sìmplidhe a tha gu math blasda, agus foirfe airson a 'chompanaidh cuideachd.
- Lasagne al Pesto
Diofraichte samhraidh a tha an dùil ris a 'chùis ann an Ligurian. - Lasagne al Forno
The traditional Lasagne Eadailtis a Tuath, air a dhèanamh le sugo alla bolognese, sauce béchamel, agus Parmigiano. - Lasagne Alla Calabrese con Ricotta
Lasagna calabrianach dùthchail air a dhèanamh le ricotta agus tomato saillte, freagarrach airson mìosan an t-samhraidh. - Lasagne con Ricotta e Radicchio
Tha an lasagna seo le radicchio, anns a bheil gràinead an radicchio a 'cothromachadh mionnlachd àrda nan càes, gu math snog. - Lasagne alla Ricotta
Barrachd mì-mhodhail Neapolitan, biadh mìorbhaileach sa gheamhradh a bheir air ais do na h-aoighean a-rithist agus bheir e thu a 'Chùmhnant gu lèir gus faighinn a-mach às. - Lasagne alla Ricotta
Dìleab sìmplidh, fìor bhiorach Ameireaganach de mhias càrnabhail iongantach Neapolitan. - Lasagne al Salmone e Robiola
Bidh Lasagna le càise bradain agus creagach robiola freagarrach airson biadh eireachdail nuair a tha thu a 'faireachdainn mar iasg, tachartas romansach, no ma tha thu a' comharrachadh Oidhche Nollaige. - Lasagne Allo Speck
Tha Lasagna na mhias gu math caochlaideach. Tha an dreach sònraichte seo, le speck agus pears, ùr-nodha, agus bidh (ma thèid a dhèanamh airson 2) a bhith foirmeil airson tachartasan romansach cuideachd, gu sònraichte Latha Valentine. - La Grande Lasagna di Carnevale
Dòigh Càrnabhail neapolitan iongantach, iongantach a chuireas fàilte air na h-aoighean agad agus a bheir thu a h-uile càil airson a 'chùis air ais. Ach is fhiach e!
- Lasagne con La Mozzarella
Lasagna càsy a tha furasta a dhèanamh le mozzarella agus càise Parmesan gràtaichte. Biadh cofhurtail airson biadh teaghlaich. - Lasagna Di Testarolo le Ragout di Cinghiale
Diofrachadh neo-àbhaisteach, glè bhlasach air lasagna, air a sheinn le seud geama meaty - Lasagna Tordellata
Lasagna tomato sìmplidh le feòil feòil à Massa, air costa Tuscan. - Lasagna Fosgailte le Broccoli agus Cnòthan Pistachio: Lasagne Aperte Coi Broccoli ed i Pistacchi
Mias air leth eireachdail a nì toileachas dha na h-aoighean agad. Tha e furasta a dhèanamh cuideachd. - Air adhart Atharraich do roghainnean Faigh a-mach tuilleadh Ceanglaichean taic Taic mu Ruigsinneachd Log a-steach Stiùireadh a '
Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh gu bheil dad sam bith nas fhèarr na pàipear tortellini. - Air adhart gu clàr na làraich
An tionndadh Artusi de mhios beairteach Emilian a bhiodh a 'comharrachadh Carnival - agus mar a thachair dhan fhear a dh'ith aon rud leis fhèin. - Pasta O Furnu Catanisa
Pasta bòidheach le Sicilian le eggplant agus binneagan feòil.
- Pìosan Ravioli agus Crescione: Ravioli Pasticciati col Crescione
Ma tha rabhaidhean air fhàgail agad, dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr na bhith gan bèicearachd ann am pie cheasy blasta? - Sfogliette ann an Grasso
Pasta pasta Kosher a tha ag iarraidh gabhar geò seach ìm, a 'toirt cothrom dha feòil ithe mar dhàrna cùrsa às a dhèidh. - Sformato di Bucatini al Forno
Ball-tim eireachdail Neapolitan le mòran de bhalgan-buachair. - Timballo di Maccheroni alla Siciliana
Sreath beag de shlat pasta clasaigeach Sicialian, le megplant ach gun fheòil. - Timpano di Scamarro Imbottito
Timpano eireachdail Neapolitan a tha foirfe nuair a bhios tu a 'còcaireachd mine gun fheòil. - Taganu di Aragona
Ball ball-timaidh beartach, eggy Easter bho Aragona, ann an roinn Agrigento. - Timballo di Spaghetti le le Melanzane
Pìos pasta neo-àbhaisteach far a bheil an crust air a dhèanamh de ubhalplant seach taois. Feumail airson mìosan an t-samhraidh! - Timpano di Peperoni
Pasgan zesty baked le slige cliobh piobar a bhios iongantach as t-samhradh. - U Tembène o 'Furne
Ball-tim tàidheach, meaty bho Altamura, airson dinnear na Nollaige a thòiseachadh. - Fusilli al Formaggio
Hearty fusilli air a bhiacadh ann an sauce uachdar. - Maccheroncini al Prosciutto
Quick, furasta, agus cridhe - biadh math pizzeria. - Lasagne glasraich
Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann mu lasagne vegetarian. Tha seo a 'nochdadh megplant agus tomatoes. - Vincisgrassi
Deiseas pasta eireachdail bhon Marche, le sauce gearc dearg agus tòrr besciamella cuideachd. - Walnut Lasagna
Tha bun-bheachd lasagna gu tur eadar-dhealaichte. An seo, tha prìomh dhreuchd aig teine-bruidh. - Orecchiette ai Funghi Porcini
Deise pasta biadhaichte bho Puglia. - Cannelloni all'Etrusco
Cannelloni làn de lìonadh buachair buachair. - Cannelloni alla Besciamella
Leòmhann feòil luath, sìmplidh, agus sàsa àrdach airson a dhol leis. - Cannelloni alla Provenzale
Lìonadh nas cruaidhe, le muiceann agus spionag, a bhios iongantach sa gheamhradh. - Cannelloni con Peperoni e Olive
Cannelloni coille le lìonain-buachair fhiadhaich. - Cannelloni Con Ricotta e Salsiccia
Caise blasta agus lìonadh siosain airson canailoni. - Soufflé di Tagliatelle
Soufflé iongantach breagha le tòrr càise gràsta.