Cuir cuid de dhuilleag tòcach ris na clàr-amais agad

Chan eil Taingge, Nollaig agus saor-làithean geamhraidh eile air an comharrachadh gu traidiseanta san Tuirc. Sin as coireach nach fhaigh na clàran-bìdh is na soithichean a tha mòran againn eòlach aig an àm seo den bhliadhna. Is e an deagh naidheachd a th 'ann, faodaidh tu fhathast tarraingeachd iongantach, saor-làithean a chruthachadh a' cleachdadh reasabaidhean Turcaich.

Bidh thu toilichte faighinn a-mach gu bheil tòrr de sheòrsaichean turcaidh àrsaidh is clasaigeach a tha a 'toirt seachad taisbeanaidhean Taingis, Nollaig agus saor-làithean geamhraidh eile.

Blas Coitcheann bho Àireamhan Teaghlaich

Is e an iuchair na h-innealan. Is e aon de na bòidhchead a tha ann am biadh Tuircis am measgachadh agus an cleachdadh de stuth cumanta, aithnichte. Bidh na h-àrainnean agus na spìosraidhean sin gan cleachdadh ann an co-theacsan sònraichte air am bruich le diofar dhòighean. Tha seo a 'dèanamh airson biadh a tha co-ionnan, ach tha e gu math eòlach agus a' toirt comhfhurtachd aig an aon àm.

Airson na clàran-saor-làithean agad, bidh seo a 'ciallachadh gu bheil e a' ciallachadh gu bheil e a-nis a 'dol an-sàs ann an cèin air an eòlas, briseadh ann am monotony den aon bhlog air a' bhliadhna an dèidh bliadhna. Is e buannachd a bharrachd a th 'ann gu bheil biadh Tuircis buailteach a bhith nas aotroime na an fheadhainn Eòrpach agus Ameireaganach a th' ann, mar as trice bidh thu ag ithe dìreach an uiread, ach a 'faighinn air ais bhon fhèis agad ann an ùine nas lugha!

Whet Your Taste Buds

Ciamar a tha caochladh eadar-dhealaichte air fuaim pìos pumpkin airson milseag? Dè mu dheidhinn stuth-fuirich airson do turcaidh a chaidh a dhèanamh le rus, cnòthan giuthais , crannagan agus grùthan an àite aran?

A bheil fuaim crathaidh agus carranan coltach ri taobh lusan glasrach an àite peas? Ma tha a h-uile càil a 'còrdadh ris na blasan blasad agad an t-seusan shaor-làithean seo, cumaibh leughadh.

Gu h-ìosal, tha mi airson a 'chlàr as fheàrr leam fhìn agad a thoirt dhut a bhios a' gabhail a-steach reasabaidhean Turcaich ri taobh do chlasaichean clasaigeach. Na gabh dragh, bidh iad a 'freagairt dìreach gu foirmeil.

Gu dearbh, faodaidh tu an clàr-saora gu lèir agad a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh reasabaidhean Turcach, dìreach sìos chun a' phoit pinncain!

An Ideal Clàr-ama Saoire Cùrsa "Turcach"

Is toigh leam biadh làn cùrsa làn ùine a thoirt seachad air saor-làithean, a bhios a 'gabhail a-steach a h-uile càil bho bhrot agus deisear gu ruige milseag is cofaidh. Seo mo thòiseachadh de chùrsaichean agus de reasabaidhean le ceanglaichean gu h-ìosal. Faodaidh tu taghadh agus taghadh a dhèanamh nam measg no còcaireachd iad uile airson biadh iongantach saor-làithean le cuibhreann Tuircis.

• 01 de 08

  Aodaich: Aodach-cladaich le glasraich

  Mar bhiadh, tha mi a 'moladh toirmeasg aodach-èisg air a lìonadh le Tuircis. Bidh iad a 'coimhead iongantach air a' phloc agus tha iad a 'coimhead nas fheàrr gu leòr airson rudan sònraichte. Tha blas blas-cladhach beairteach agus tha e a 'dol gu math leis a' chòrr den chlàr-taice.

• 02 de 08

  Bup: Soup Creamach Creamy ann an stoidhle Tuircis

  Is e brot celeriac brot uabhasach, rèidh leis an àile àlainn de sgiath. Tha e furasta a dheasachadh agus tha e a 'dol gu math le tuircich ròstach agus barantas saor-làithean eile.

• 03 de 08

  Palate Cleanser: Síolta Pomegranite Ùra

  Roimhe a 'phrìomh chùrsa, bidh mi mar as trice a' frithealadh sgoltagan fa leth de phomegranite sorbet no tha glainneagan beaga de ghrunnd gràineag orra mar phàirt de gach àite airson aoighean a bhith a 'mealtainn mar ghlan teabaidh eadar cùrsaichean.

• 04 de 08

  Prìomh Chùrsa: Tuirc Roast le Rice agus Chestnut Stuffing

  Airson a 'phrìomh chùrsa, tha mi a' moladh an t-eun-fhiadhaich air a ròstadh, a 'bruich mar a bhiodh thu mar as trice ga rocaireachd. Is e an diofar an stuth.

  An àite a bhith a 'stuadh aran, tha biadh Turcaich fo mhulad le stuth reus stèidhichte airson an cuid feòil is clach.

  Tha caistealan rònach roghaichte air a 'bhìdh seo airson iasgach-ròsta le ròis, cnò-ghiuthais agus stuth bratach gus cuideachadh le bhith a' cumail rudan nas eòlaiche. Tha e gu math bòidheach.

• 05 de 08

  On The Side: Beans Romano ann an Oilibh Ola

  Bidh thu cuideachd toilichte gu bheil fios agad gu bheil roghainn Tuircis ris an dàrna buntàta a tha cudromach airson saoire-saor-làithean. Anns an Tuirc, canar "purate buntàta" ris a 'mhias .

  'S e tionndadh a th' ann, dreach bogach agus beagan cruaidh de bhuntàta sgeadaichte clasaigeach. Bidh e a 'dol gu math leis an turcaidh, a' lìonadh agus a 'gravy a nì thu leis na sùgan turcaidh.

  Ma tha thu sgìth de na seann chraobhan, muranan agus neamhnaidean neamhnaid, feuch fear de ghrunn shìtheanan glasraich Turcaich air an ullachadh le ola ollaidh. Bidh beans Celeriac agus carrots no Romano a 'dèanamh roghainn mìorbhaileach ri glasraich steamed seann-fhhasanta.

  Dè mu dheidhinn buntàta milis, a dh 'iarras tu? Chan eil buntàta milis dùthchasach anns an Tuirc agus chan eil iad air an cleachdadh ann an còcaireachd traidiseanta Tuircis.

  Gheibh thu iad an seo agus an sin aig grosairean sònraichte anns na mòr-bhailtean mòra. Mar as trice bidh mi a 'cuir a-steach pincan bruichte airson a' bhuntàta milis.

  Dìreach ghoil e gus an tèid e gu tairgse, cuir a-mach an uisge a bharrachd le sreathan, cuir ìm, salann agus piobar gu blas, agus an sin tha agad. Faodaidh tu fiù 's siùcair agus marshmallows donn a chur ris agus a bhèiceadh san àmhainn, dìreach mar bhuntàta milis.

• 06 de 08

  Muc-mhàd 1: Pumpag le cromag le uamag clotte

  Cha bhiodh clàr-obrach saor-làithean air a chrìochnachadh gun mhodag, mar pìos pumpkin. Is toigh leam pìos pumpkin, ach tha mi tric a 'faighinn a-mach gu bheil mi ro làn às deidh am biadh a bhith tlachdmhor.

  Is urrainn dhomh moirteas pumpkin Turca a tha tòrr nas aotrom na thairgse a thoirt dhut.

  Bidh pacagan milseag pumpkin turcaichte le turc dìreach a 'cheart cho mòr de phucgan pumpkin mar pìos traidiseanta gun carbs a bharrachd. Tha e glè fhurasta cuideachd ullachadh agus seallaidh e bòidheach cuideachd.

• 07 de 08

  Mìcheal 2: Quince Dessert Candied

  A bheil feum agad air dàrna meur airson a thairgse? Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri quince sweeten Turcach a dhèanamh. Milse meas measail, tairgse.

• 08 de 08

  Cofidh Tuircis

  Cha bhiodh biadh saor-làithean air a chrìochnachadh gun cofaidh no tì. Co-dhùin a-steach do bhiadh le cupa làidir, làidir de chofaidh Turcach no te teirce ùr-bhreugach.

  Garnish a h-uile cupa no glainne le pìos toileachas Turcaich agus glainne beag, sgeadachail de ghlasan blasach mar creme de menthe no amaretto. Leig le beagan tea agus cofaidh Turcais a- steach do dhachaigh an t-seusan shaor-làithean seo.