Tha prìomhachas mòr. Tha prìomhachas a 'phrìseil le sgàil-luibh-luibh air a ròstadh air na h-aibhnichean fhèin eadhon nas fheàrr! Bidh an dòigh seo a 'cruthachadh ròsta ribaidh taitneach, shùghail agus tha an sgudal a' toirt blas iongantach gum bi a h-uile duine aig a 'bhòrd dìnnear a' còrdadh riutha.
Tha e cudromach a bhith mothachail nach bu chòir prìomhaban a bhith air a bruich a-riamh nas motha na tearc mheadhan. Le bhith a 'dèanamh sin a' toirt grèim air an fheòil. Ma tha cuid de na h-aoighean agad ga dhèanamh nas doimhne, cleachd cleas an taigh-bìdh agus dìreach dòrtadh na sìdean pìobaireachd tannsa tarsainn air an fheòil slàn. Bidh seo a 'bruich i beagan nas motha agus bidh gaol aige air.
Na dh'fheumas tu
- 1 trì-rib
- ro-rost prìomhach , ceann beag le asain ceangailte, aig teòthachd an t-seòmair
- 2 spùinn-bhùird
- salann kosher
- Dash ùr air talamh
- piobar
- 6 clòbh
- garlic (air a ghearradh ann an cnapan 1/2 òirleach)
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 2 làr-bhùird air an clàradh gu ùr
- beann-eich (faic Notaichean)
- 2 làr-bhùird ùr
- duilleagan oregano
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1/4 cupan
- mayonnaise
- 1/2 cupan dearg tioram
- fìon
Mar a nì thu e
Tip Tip: Airson an dòigh còcaireachd seo a bhith ag obair, tha e deatamach gum bi do phrìomhadh ròsta a 'ruighinn teòthachd an t-seòmair mus cuir e san àmhainn.
- Suidhich an raca àmhainn air an ìre as ìsle san àmhainn. Preheat oigheann gu 450 F.
- Thoir gu cùramach prìomh ròsta nan cnàmhan gus am bi na cnàmhan fhathast ceangailte ri chèile (no ma tha am bùidsear agad ga dhèanamh dhut). Cuir na cnàmhan ann an bonn pana roaster mòr trom. Bidh na h-aibhnichean mar raic airson an ròst.
- Dèan spìonadh air an dà ribs agus a 'ròstadh gu fialaidh leis an t-salann agus a' phiobar.
- Cuir garlic , oinniún, beann-eich, oregano, flùr, agus mayonnaise ann an giullachd bidhe agus pìos gus am bi e furasta a dhèanamh.
- Brùth air a 'chliathaich air gach taobh den ròst agus cuir an t-àite saill air a' chrann-ribe anns a 'phan.
- Cuir a 'chrann-ola anns an àmhainn ro-teas agus bruich airson 20 mionaid.
- Lùghdaich teas àmhainn gu 275 F. Dèan greim air 1 1/2 uair a thìde no gus an tèid teirm-teasairginn a chaidh a chur a-steach ann am meadhan an ròstain a 'sealltainn teothachd 110 F airson meadhanach tearc. (Leanaidh ròsta a 'còcaireachd às deidh dhut a thoirt às an àmhainn.) Dèan sùil aig àmannan 10-mionaid gus an ruig e an teòthachd a tha a dhìth ort.
- Gluais prìomhachas rostagan is asain gu pìos agus cumaidh tu blàth. Leig le fois co-dhiù 15 mionaid mus deach an snaidheadh.
- Aig an aon àm, dòrtadh tioramannan bhon phanna gu sgaradh sgaraidh no cupa tomhais glainne. Siphon a-mach às an t-saill agus sùgh tèarainteachd.
- Cuir a 'chrann-ròstaidh thairis air teas meadhanach àrd agus cuir fìon dearg. Toirmeasg air a 'bhalla le bhith a' gluasad gus a bhith a 'sgrìobadh a h-uile rud donn bho bhonn a' phoit.
- Boil gus am bi sùgh air an lughdachadh le leth - mu 5 gu 8 mionaidean.
- Cuir broth feòil, sùgh mairt-feòil glèidhte, agus sùgh sam bith a chruinnich sa phlat. Cook, a 'gluasad gu tric, gus an tèid a lùghdachadh a-rithist le leth.
- Slaod a 'phrìs rostach agus na riban fa leth. Freiceadan leis an t-sàl-buain lùghdaichte agus Sauce a 'chromadh le Horseradish .
Gliocas: Cleachd inneal - bogaidh no inneal-bidhe gus a bhith a 'crochadh an t-each. Tha e nas coltaiche, nas luaithe, agus nas fhasa na grater bocsa. Dìreach a bhith faiceallach mun ghaoith oir bidh iad a 'losgadh do shùilean agus do shròn.
Fosgail an uinneag agus cumaibh am pròiseas bìdh aig a 'ghàirdean nuair a bheir thu air falbh a' chlòimh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 2,079 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |