8 Roghainnean Feòil don Nollaig An Tuirc

01 de 08

Meat Roast Tradiseanta aig àm na Nollaige

Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' creidsinn gur e an t-eun-rionnag an rionnag aig dìnnear Nollaig Bhreatainn, ach tha an t-eun ùr seo air a bhith a 'sgoltadh bòrd Bhreatainn bhon t-16mh linn nuair a ràinig e an seo à Ameireagaidh. Roimhe sin bhiodh roast Nollaig traidiseanta na Geòidh na Nollaige (smaoinich Dickens agus A Christmas Carol agus na Cratchits a-mach gus an gèadh fhaighinn bho àmhainn a 'bhèiceir).

Chan e eun ròsta an fheòil roghainn an-còmhnaidh airson mòran, a 'fàs suas bha dà bhreac air a' bhòrd againn, capan ròsta (a-nis ri fhaighinn) agus cas rònach de mhuc. Cha robh cùram sam bith aig an teaghlach agam airson an t-turcaidh, agus b 'e sin na feòil as fheàrr leinn.

Ge bith dè an roast Nollaig a thaghas tu tha beairteas de chuirmean a tha a 'dol ri taobh, tha a' mhòr-chuid dhiubh eadar-mhalairteach, agus tha iad uile mar phàirt den chlàr-taice traidiseanta airson Nollaig Bhreatainn.

02 de 08

Rib Roast-Mairteil airson Dinnear na Nollaige

Is e ròc-bìdh ròsta aon de na loidhnichean nàiseanta ann am Breatainn agus am pàirt mhòr de Ròs Sàbaid traidiseanta. A dh 'aindeoin a dhreuchd anns an tachartas gach seachdain, tha Bòcain Roast glè chòrdte cuideachd airson rocaid Nollaige cuideachd agus carson nach eil e mu dheidhinn an turcaich às deidh sin.

Mar as trice bidh ròsta rioghail air feòil ròsta na Nollaige agus bidh e air a thoirt seachad leis na co-fharpaisean clasaigeach

Mar a chòcaicheas tu mairteolaichte ròsta

Co-thaobhaidhean ris an fheòil-ròsta.

• Madaidhean Siorrachd Iorc
• Buntàta Ròsta
• Buntàta Mashed
• Parsnips ròsta
• Sprouts Bhruiseil
• Lashings of Good Beef Gravy agus dollop mòr de Uachtar Horseradish.

03 de 08

Wellington Beef Clasaigeach

Chaidh Wellington Mairt ainmeachadh an dèidh Diùc Wellington ann an 1851 agus tha e air clàran Bhreatainn a ghràdh on uair sin. Tha e stèidhichte air boeuf en croute Frangach clasaigeach , feòil-mairt ceangailte ann am pasgan .

Rèitear Wellington Feòil Clasaigeach

04 de 08

Ham le glainne bèice

Chan eil Nollaig Bhreatannach na Nollaig gun aodach baked. A bharrachd air an latha, is e pàirt cudromach de bhufet Latha a 'Bhogsa cuideachd.

Recàil Stuffing Nollaig Ham le Apricot

05 de 08

Ballontine de Rèit Gèadh

Fada mus tàinig an t-eun-eòlaiche mar eun roghainn airson bòrd na Nollaige, b 'e an Goose a bh' ann. Bha an gèadh mar an t-eun roghainn a 'crìonadh gu mòr anns na 1960an nuair a bhathas den bheachd gur e rud beag cumanta agus turcaidh a bha nas coileanta.

Tha an ribeag gèadh seo ròin neo-àbhaisteach oir tha e a 'dèanamh a' chuid as motha de bhlas agus uidheam an gèithe le bhith a 'cleachdadh gèadh biorach a tha air a bruich ann an amar uisge agus an uairsin air a ròstadh. Leis an dòigh seo, tha am feòil fhathast sùbailte agus bog. Tha e furasta do ghèadh a ghleidheadh ​​nuair a tha fios agad ciamar a tha thu ag ithe ùine - dèan e furasta dhut fhèin agus iarr air do bhùidsear a chnàmh.

Tha an gèadh ròsta a 'còrdadh ri còmhlan traidiseanta Nollaig Breatannach traidiseanta, ach chuireadhinn seachad maragan Yorkshire leis a' mhias seo.

Ròin Gèadh Ròsta le Rèis Stuth Chestnut

06 de 08

Muiceann Roast Nollag le Craiceann

Sna h-amannan a dh'fhalbh bhiodh a 'mhòr-chuid de dhachaighean dùthchail no tuathanais ann am Breatainn a' cumail co-dhiù aon mhucan. Bha slaodadh na muc le criomagan cidsin agus sgudal gàrraidh cidsin na dheagh chùis leis an toradh a bhith na th 'ann de mhòine airson an teaghlaich. Bhathas den bheachd gu robh a 'chas an co-cheangal as fheàrr air a' mhuc agus mar sin bhiodh e tric air a frithealadh airson na Nollaige an dàrna cuid no le cearcan no cearc eile. Tha cumail mucan a-nis na rudeigin ainneamh, ach tha am beathach ròsta fhathast na roghainn measail. Mar bhaiceas ròsta cloinne bha e an-còmhnaidh mar phàirt den bhòrd Nollaig againn.

Mar a chòcaicheas tu a 'mhuc - fheòil ròsta gu math le sgrìobadh

07 de 08

Cearcall Ròin Buttery

Airson sìmplidh an dà chuid a 'còcaireachd agus a' blas, tha cearc ròsta bòidheach deiseil airson dìnnear na Nollaige gu h-àraid nuair a bhios e air a thoirt seachad le sage agus stuadh nòisean.

Tha seo glè shìmplidh - ach na cuir stad ort oir tha e gu math blasda - tha rèis-cearc ag obair gu h-iongantach leis na geamannan traidiseanta de dhinnear Nollaig traidiseanta Bhreatainn. Is dòcha nach bi e cho beairteach na eun eile airson bòrd na Nollaige, a tha freagarrach dha mòran (tha e cuideachd tòrr nas saoire).

Rèit Cìr-ròin Roastachd

08 de 08

Na cuiribh a-mach gun cuir Tuirc roastach

Is e eun mìorbhaileach airson dìnnear na Nollaig a th 'ann an trang-fhiadh air a ròstadh. Tha an Tuirc faisg air aon de na feòil as cudthromaiche le 15lb Turcaich a 'frithealadh 15 duine, nach gabh a choileanadh le eun sam bith eile. A 'còcaireachd fada slaodach agus bidh eun fliuch, socair agad le gu leòr airson an dìnnear agus mar as trice airson latha bocsa cuideachd.

Rèiteachadh Rèiteach Tuirc an Tuirc

Tha an Tuirc ga h-uile gèam Nollaig àbhaisteach ann an Alba gu h-àraidh sàsaran aran, na dì-chuimhnich na cranberries