Mar a nì thu Cook is Tlachd a ghabhail air Edamame
Is e beans òg a th 'ann an Edamame , mar as trice fhathast san pod. Seach gu bheil na pònairean òg agus uaine nuair a thèid an togail, tha mi a 'toirt a-mach gu bheil soisbean bog agus deiseil, chan eil iad cruaidh is tioram mar bhean-sìthe a tha gu math freagarrach a tha a' cleachdadh bainne soith agus tofu .
Bidh cuid de bhùthan grosa mar Trader Joe cuideachd a 'reic edamame uaine a chaidh a chall agus tha e taobh a-muigh an pod. Tha seo air leth math airson slatan uaine a dhèanamh, a 'dèanamh salad edamame, no a' cur ri ròsan ròin no biadh Iapanach , ach tha blas an pod mòr ma tha thu dìreach airson bianag luath.
(Thoir an aire nach eil am pod fhèin ri ithe).
Tha Edamame a 'frithealadh a' phoit a 'còrdadh ris a' chuid as motha de thaighean bìdh Iapanach agus tha e na dheagh roghainn dha lusan-glasraich, glasan , no duine sam bith a tha ag iarraidh ithe fallain gu h-àraid seach gu bheil e làn làn de phròtain soith fallain agus geir. Tha barrachd is barrachd thaighean-bidhe mothachail agus slàinte a 'cur edamame ris na taghaidhean aca. Tha iad nam bìdh feagain fallain agus deagh stòras pròtain airson glasraich .
Mar a chogas tu Edamame
Gus edamame a chòcaireachd a tha fhathast anns a 'pod, a' goil na pods ann an uisge saillte, no, steam your edamame, an uairsin cuir beagan salainn mara. Faodaidh tu edamame ithe teth no fuar.
- Boiling: Cuir edamame ùr, in-shlige ris a 'phoit airson uisge ghoil, saillte. Bidh boil reòta air ais airson aon no dà mhionaid agus deasaich mi airson còig gu sia mionaidean gus am bi na beannan taitneach. Drag agus a 'losgadh na pods le uisge fuar.
- Steamadh: Cuir òirleach de dh'uisge ann am poit agus thoir e gu boil. Cuir an t-òrdam gu h-àrd os cionn an uisge ghoil ann am basgaid steam, triùir steam, no còmhdach. Còmhdach a 'phoit agus a' smùid airson còig gu 10 mionaidean airson deasachadh ùr agus dìreach dà mhionaid airson edamame reòta. Steam gu tairgse. Faodaidh tu a losgadh gu fuarachadh ma tha thu ag iarraidh.
- Microwave : Cuir reothadh air ais ann am bobhla agus cuiridh mi uisge sìos. Còmhdaich am bobhla agus am microwave àrd airson timcheall air trì mionaidean. Is dòcha gum bi thu airson a dhèanamh ann an àrdachadh aon mhionaid gus faicinn dè cho fad's a tha e gu leòr airson do mheicrowave. Leig leotha fuarachadh mus làimhseachadh iad.
- Pan-searing: Teas frith-fhrithealaidh os cionn teas àrd. Cuir an edamame ris agus lughdaich an teas gu meadhan àrd. Leig leis na pods a bhith a 'còcaireachd gus am bi iad gu math aotrom, an uair sin tionndaidh iad gus an taobh eile a ghiùlan. Còcaich gus an cuir thu tairgsinn agus a thach. Dèan frithealadh blàth no teth.
Mar a gheibh thu Edamame mar Snack no Appetizer
- A 'biathadh bhon phod : Ag ithe edamame a tha fhathast anns a' pod, thoir an pod gu do bhilean, an uairsin cuir na pòna gu do bheul. Chan ithe thu an pod , dìreach na beans edamame a-staigh, a bhios furasta a dhol a-mach. Mar as trice bidh na pods air an sailleadh, a tha a 'cur ri blas agus eòlas ithe edamame. Dèan cinnteach gu bheil dòigh eadar-dhealaichte agad far am faigh thu na pods edamame an dèidh dhut na pònaichean a ghabhail a-staigh.
- Rèiteachadh agus sligeach : Faodaidh tu na pods edamame a rèiteachadh no an ràitheadh às deidh dhaibh a bhith a 'sgoltadh. Feuch feartan eadar-dhealaichte de salainn mara, clachan piobar ruadh, no sìol sesame.
Reasabaidhean Edamame
Ma tha thu ag iarraidh edamame, 's dòcha gum bi thu airson feuchainn ri barrachd reasabaidhean bìdh Seapanach , no, rannsaich cuid de na reasabaidhean le bhith a' cleachdadh edamame gu h-ìosal:
- Rèit spacach edamame
- Edryam èiginneach
- Feta glasraich agus reasabaidh tabbouleh edamame
- Pasta le edamame, mint, agus rèisidh pesto basil