Griogair glasraich: Na dh'fheumas tu a bhith eòlach air barbecues gun fheòil

01 de 07

Griogair glasraich: Na dh'fheumas tu a bhith eòlach air barbecues gun fheòil

Tha grilling gun fheòil beagan eadar-dhealaichte agus, ma chleachdas tu ri steak agus burgers, is dòcha gum feum thu beagan cruthachail fhaighinn nuair a thig e gu dè, agus ciamar, gu bhith a 'barbecue mar lusan-glasraich no vegan, no mar chuideigin a 'toirt aoigheachd dha lusan-glasraich no glasan aig a' phàrtaidh grill aca. A bheil thu airson a dhèanamh cinnteach gun tèid a 'chàr-bhìdh agad a' falbh às aonais hitch?

Seo cuid de ghoireasan tapaidh agus "how-tos" airson barbecuing vegetarian agus vegan!

Dìreach feum air beagan reasabaidhean? Gluais tro dhusanan de reasabaidhean glasraich agus bhiastagan bho arbhar milis sìmplidh ri ribeag buachair-mhara tequila - bidh thu cinnteach gum faigh thu rudeigin ri feuchainn!

02 de 07

Grilling Tip 1: ma tha thu a 'giùlan feòil a bharrachd air biadh glasraich ...

A bheil thu a 'giollachd feòla ri nithean vegetarian? Seo na tha a dhìth ort:

Nuair a bhios tu a 'còcaireachd feòil còmhla ri rudan vegetarian, bu chòir dhut fios a bhith agad gum b' fheàrr le mòran de luchd-glasraich gun a bhith a 'toirt biadh sam bith a bh' aca air biadh. Air an adhbhar seo, is e deagh bheachd a th 'ann glan a ghlanadh agus a sgioblachadh às deidh dhut a bhith a' còcaireachd feòil sam bith agus mus cuir thu rudan lusan air a 'chliath. Is e roghainn eile a bhith a ' comharrachadh earrann air leth den chliath airson rudan vegetarian agus dèan cinnteach gu bheil an earrann seo air a ghlanadh gu math mus tèid thu a-mach an griola. Ma ghabhas e dèanamh, b 'fheàrr le mòran de luchd-glasraich am biadh a bhruich air gràil air leth.

Thoir sùil a-steach leis na h-aoighean vegetarian agad ro latha an t-seòmair mhòr agad agus faic dè an roghainn as fheàrr leotha.

Faic cuideachd: Glasraich a 'tighinn? Seo dè a th 'ann an grill .

03 de 07

Briogais lusan glasa Tip 2: feumaidh tu do ghriod ullachadh an toiseach.

Mura h-eil thu a 'grànadh de mheasan is de ghlasraich, faodaidh tu an ceum seo a sgioblachadh, ach ma bhios tu a' cleachdadh feòil meadhain ro-làimh, mar brògan brògan no coin lusan, tha beagan rudan a dhìth ort:

• An toiseach, nuair a tha thu a 'ceannach biadh airson a' bhrocaid mhòir agad, leughaidh an stiùireadh còcaireachd air a 'phacaid! Tha cuid de rudan a chaidh a dhèanamh ro-làimh, mar cuid de bhratagan cù leigheas, dìreach a 'ciallachadh gum bi iad air an grilled agus mar sin bidh na còcaireachd ag ràdh. Ma feuchas tu e, bidh thu a 'crìochnachadh le lòchran bogach seach biadh làn-dhealbh!
• An dara àite, na bi dùil gum bi na meògan agad fhèin a 'giùlain an aon dòigh air a' chliath mar an cuid feòil. Bidh blasan glasraich blasad math, ach chan eil na sionnan agus an saill nàdarra aca a th 'ann am burger mairt. Ged a tha seo sgoinneil airson do cholesterol agus do lèineag, bidh thu airson a 'ghriod agad ullachadh gus casg a chur air burgairean glasraich agus a' magadh feòil bho bhith a 'ceangal ris a' chliath. Glan do ghriod mar a bhiodh tu mar as àbhaist, a bhith cinnteach gun sgrìob thu pìosan agus pìosan sam bith.
• Aon uair 's gu bheil do ghriod glan agus air fhuarachadh, gabhaidh tu leabaidh pàipeir a th' ann an ola agus ga thionndadh gu dòigheil thar na gàirdean. No, brùth le sprirad còcaireachd nach eil a 'bualadh air do ghriill. A-nis tha thu deiseil gus grioladh!

Ceanglaichean co-cheangailte:
Reasabaidhean Burger Veggie
Na bùcairean glasgaig as fheàrr air an stòradh le Stòr

04 de 07

Briogais lusan glasa Tip # 3: Faodaidh tu càise grill!

Tha fios agad ciamar a tha ceapairean caise grànda grinn agus ciamar a tha sinn uile gam meas? Is e pàirt den adhbhar a tha seo seach gu bheil iad nan cothlamadh de chàraichean cofhurtail, fionn bòidheach a th 'air a leaghadh air na carbs sin, agus inneach a' chàise meadrach gooey oozing.

Bidh an t-ionad grilling vegetarian seo gu bhith ag atharrachadh do bheatha. No co-dhiù leudachadh a 'phaile agad.

Tha càise grilling air a 'bharbecue gu math dìreach cho iongantach ri ceapaire càise grilled. Agus nas fheàrr ann an dòigh. Ach na bi dìreach a 'coiseachd a-muigh agus a' tuiteam cnap de cheddar air a 'chliath, feumaidh tu càise grillable. Tha beagan sheòrsaichean ann a bhios ag obair, agus bidh cuid de stòran a 'reic caesan gu soilleir air an ainmeachadh mar "càise grillable". Mar as trice tha iad seo coltach ri càise halloumi agus uaireannan canar caesan "halloumi-style" orra. Faodar paneer, a tha na chaise daingean Innseanach, a ghlanadh cuideachd.

Seo beagan dhòighean air do chaise grilled fhaighinn air:

• Càise bunaiteach gràinne halloumi
• Paneer grilled ann an rèiteachaidhean tandoori
• Càise provolone grilled air toast
• Pacaidean sgeòil càise feta grilled Grèigeach
• Cubaban càise paneer glainne le salann chili
• Faic cuideachd: Dè a th 'ann an càise halloumi?

Barrachd reasabaidhean grèigeach airson feuchainn ri:

• Mango quesadillas grùdaichte le gourmet
• Tomatan gràin le càise

05 de 07

Briogais lusan glasa Tip # 4: Rudan luath agus furasta a thilgeil air a 'chliath.

A bheil feum agad air beachdan a tha furasta agus furasta gus do ghàraidhean vegetarian agus do charaidean vegan a chumail toilichte, ach chan eil mi cinnteach càite an tòisich thu? Feuch ri bhith a 'tilgeil nam biadh blasda seo gu nàdarra air a' chliabh airson barbecue vegetarian neo-mhothachail agus gun-ribeag:

• fàinneachan pineapple (crathadh le cinnamon agus siùcair)
• Muileann-buidhe portobello (bruich le ola agus a bhith a 'frithealadh mar bhreugadair le na h-uile stòr)
• caou halloumi (feumar feuchainn mura h-eil thu a-riamh!)
• buntàta milis (sgoltadh a-steach ann am foil, no, sgoltadh a-steach ann an leth, pre-còcaireachd, bruich le sruup maple airson milis agus grill a bharrachd)
• asparagus (bi uisge ann airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu a-mach)
• coirce air a 'chnoc
• tofu marinated
• ùbhlan (slice sa leth agus crathadh le cinnamon agus siùcar donn no drizzle le syrup maple)
• dèan pacaidean sgadain (tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' còcaireachd uinneanan ann am foil gus am bi iad bog, milis agus aotrom gu leòr - rudeigin fìor mhath!)

Faic cuideachd: Liosta iomlan de Rèitichean glasraich agus Vegan Barbecue

06 de 07

Grilling Tip # 5: Mus tu a 'grill do tofu, leugh seo.

Ma bhios tu a 'gèamadh cuid de tofu , dèan cinnteach gu bheil e làidir agus gu math teann . Coltach ris na h- ionadan feòil glasra, tha tofu gu math nas ìsle ann an saill na feòil, agus mar sin cleachd barrachd ola gus an gràineag a dhèanamh suas gus a dhèanamh suas. Chan eil duine a 'còrdadh ri tofu co-sheasmhach agus chan eil duine a' còrdadh ri glanadh griola le tofu a 'dol bhuaithe!

Bidh Tofu, còmhla ri beathaichean nas lugha leithid sprouts brusaidh agus balgan-buachair, ag obair gu math air skewers bambù - dìreach dèan cinnteach gum bi thu a ' tionndadh nan skewers gu tric agus mar sin bidh gach taobh air a bruich gu cothromach.

Is dòcha gum bi thu airson beagan ionnsachadh mu mar as urrainn dhut tofu a ghearradh .

Sampla Recipes:

• Tofu BBQ Sweet agus Spicy
• Curried Grilled Seitan Kebabs
• Barbecue Tandoori Seitan
• San dealbh: Tofu Grilled Cilentro

Co-cheangailte: Seòrsaichean de Tofu

07 de 07

Grùdaireachd glasraich Tòcadh # 6: Chan fheum thu còcaireachd A H-UILE air a 'chliath.

Dìreach air sgàth 'se barbecue a th' ann, chan eil e a 'ciallachadh gum feum a h-uile biadh a bhith air a' chliabh! Cuir feòil grànda ri sailàid uaine, couscous no quinoa, ceapaire glasraich grilled a dhèanamh, no pineapple beagan airson pineapple agus reòiteag banana a roinn ! Is e beachd eile a bhith a 'tilgeil do bheathaichean grilled le pasta ro-bruich airson prìomh mhias no cuir ri salad pasta . No, cuir do bhiastagan gràd am broinn an arain no rollaich Frangach le càise soith no caora bainne airson ceapaire glasach grilled, ' s dòcha le pesto beag no began mayonnaise.