Na Reitichean Top 10 Prìomh Dìge airson Bliadhn 'Ùr nan Sìneach

Is e Bliadhna Ùr Sìneach na saor-làithean traidiseanta as cudromaiche san dùthaich. Bidh biadh a 'cluich pàirt mhòr den chomharrachadh, agus tha mòran de na h-innealan agus na soithichean samhlachail . Seo grunn phrìomh mhòran a tha a 'còrdadh riut gus do chuideachadh le bhith a' comharrachadh, bho mhuc-mhara milis is searbh gu lachan Peking.

• 01 de 10

  Kung Pao Chicken

  Air a ainmeachadh an dèidh oifigear riaghladach Qing agus nach eil fada agus riaghladair na mòr-roinn Szechuan, tha Kung Pao Chicken na mhias spioradail Szechuan a tha air a dhèanamh le cearc, peanuts, agus pepagan chili. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh a bhith a 'frith-dhubh air a' chearc, a 'cur uidheam brèagha, crispy. Ge-tà, ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas laige, feuch stir-fry cicken Kung Pao .

• 02 de 10

  Duck Peking

  Seo reasabaidh airson a 'mhias ainmeil ann am Beijing, a' gabhail a-steach sliosan sùbailte de naich le craiceann crispy, air a sheirbheadh ​​le pancagan Mandarin agus sios hoisin . Tha an t-oideas ag ràdh gum feum thu an lachan a chrochadh ann an àite fionnar, ghaothach airson ceithir uairean a thìde. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil an tunnag tioram gu tur, a-staigh is a-muigh, agus mar sin gheibheadh ​​e deas agus grinn. Mura h-eil àite ceart agad airson a chrochadh, faodaidh tu a dhol ann an seòmar fionnar le geansa a 'sèideadh air.

• 03 de 10

  An t-Seanalair Tso's Chicken

  Ged a chaidh Seanailear Tso's Chicken a chruthachadh anns na Stàitean Aonaichte, tha e stèidhichte air dearbh-aithne Hunan dish a tha ag eadar-theangachadh gu ìre mar "chicken place meetinger ancestor", agus tha e air ainmeachadh às dèidh ceannard armailteach Sìonach bhon 19mh linn. An cearc domhainn air a chuairteachadh ann an siùl tiugh, beagan milis, freagarrach airson a bhith a 'frithealadh air rus le smùid.

• 04 de 10

  Muc-mhara milis is searbh

  Tha an stoidhle de mhodhail seo a 'còrdadh ri còcaireachd Cantonese, agus ged a dh' fhaodadh an ùine a bhith ullachaidh, gheibh thu gu bheil e math an oidhirp. Tha ciùbaichean de mhuc-mhara air an gèilleadh, agus an uair sin a 'frioladh gu domhainn ann am bata gus a dhèanamh nas cruadhaiche, agus cuir iad air adhart le pineapple ann an sauce milis is searbh.

• 05 de 10

  Duck Roast Cantonese

  Dh'fhaodadh gum faca tu an lach seo leis a 'chraiceann ruadh soilleir a tha a' crochadh ann an uinneagan thaighean-bìdh Cantonese. Is e fìor shìmplidh traidiseanta a tha seo, ag iarraidh a bhith a 'glanadh, a' lìonadh, agus an uair sin a 'crochadh an tunnag airson tiormachadh airson grunn uairean a thìde. Is e dath dearg bìdh a tha a 'toirt dath dha ainm-sgrìobhte a' phuing seo ach tha e deònach a fàgail.

• 06 de 10

  Cearcall Geal Geal

  Tha cearc geal geal na mhias air a bheil meas aig na Bliadhnachan Ùra oir tha an geal a 'samhlachadh purity. Anns an reasabaidh seo, tha cearc air a phògadh ann am fìon ròis gus am bi e geal. Gus beagan dath a chur ris a 'mhias, faodaidh tu garnish le scallions.

• 07 de 10

  Clams ann an Sauce Duibh Dhubh

  Ann an cultar Sìonach, tha clams a 'samhlachadh beairteas leis gu bheil iad coltach ri monaidhean Sìneach. An seo, tha clams air am frioladh ann am measgachadh blasda de phònagan dubha agus ginger.

• 08 de 10

  Slat agus Pepper Shrimp

  Bidh an làis dathte Cantonese seo a 'dèanamh blasad no prìomh chùrsa seach gu bheil na sligean giuthais domhainn a' tionndadh dath iongantach orains. Bidh na sligean a 'dìon na feòla criogaid fhad' sa tha iad a 'frith-dhoimhneachd gus am faigh iad blasad nas tairgse agus nas òige. Ach na gabh dragh - tha ithe nan sligean teann roghnach!

• 09 de 10

  Piobid Cantonese le Salann Ghiomach

  Tha iongnadh air mòran dhaoine a bhith ag ionnsachadh nach eil giomach anns a 'mhias seo idir - bidh an t-ainm a' faighinn an ainm bho bhith a 'cumail an aon sauce ri Cantonese a' ghiomach, a tha a 'toirt a-steach muiceann talmhainn, brot cearc, agus ugh, ga dhèanamh mar anas aotrom S an Iar-

• 10 de 10

  Sesame Chicken

  Chan e cearc sìmplidh Sìneach a th 'ann an cearc siosame, ach fear a tha glè chòrdte ri linn amannan fèille. Tha an cearc air a chrioblachadh gu domhainn ann am bata, agus an uair sin deiseil ann an sauce milis is searbh agus air a dhèanamh le sìol sesame toastte.