Goireasan Rèiseamaidean Èireannach agus Cumhachan Bìdh

Creideas e no nach eil, chan e feòil-mhara agus càl a th ' ann an reasabaidh traidiseanta na h-Èireann. Seo cuid de na briathran bìdh agus biadh ainmeil na h-Èireann.

• 01 de 10

  Champ no Poundies

  Buntàta maisichte le uinneag uaine, le tobar ime san ionad. Thathas ag ithe na buntàta a tha a 'falach air taobh a-muigh an tobair agus a' dol dhan ìm. Tha campa a ' ciallachadh briseadh, not no smash, agus mar sin tha an t-ainm poundies.

• 02 de 10

  Gaeilge Stew

  Stuth sìmplidh air a dhèanamh le uan no caorach, buntàta is uinneanan, gu tric le tomhas de ghoirt air a thilgeil a-steach airson doimhneachd agus blas a bharrachd. Glè thric, b 'e a-mhàin cnàmhan muineil, ugh, agus gearraidhean eile an aon bhunait airson an stoc. Ach, ge-tà, bhiodh iad sin air an cumail a-mach fhathast a 'cumail blas gu leòr às deidh pròiseas fhada a dhèanamh gus ceartas a dhèanamh le bòbhla mhòr de stew.

• 03 de 10

  Bangers

  Tha seilleanan air an ainmeachadh mar luchd-bacaidh ann an Sasainn agus ann an Èirinn. Gu traidiseanta, tha iad air an dèanamh le muiceann, ged a tha luchd-bìdh feòil-mhara a-nis cumanta. Tha banger air a mhìneachadh mar laighe iongantach ann am Faclair Beurla Oxford . Tha an teirm nas buailtiche iomradh a thoirt air na susbaint ceasnachail a th 'ann an siùsaichean. Tha eadar-theangachadh mòr-chòrdte eile a 'cumail a-mach gu bheil an teirm a' tighinn bho na casings a 'bualadh no a' dèanamh bang nuair a bhios iad air am bruich. Faigh a-mach mar a nì thu bann-seinnse dachaigh.

• 04 de 10

  Boxty no Boxdy

  Is iad sin pancagan buntàta sìmplidh . Gu traidiseanta, tha iad nan measgachadh de bhuntàta neo- chòmhdach , buntàta maise a tha air fhàgail , pùdar bèicearachd , agus bainne milis no làn. An-diugh, bidh iad tric air an blas le oiseanan agus / no garlic.

• 05 de 10

  Colcannon

  Tha am fear as fheàrr le Gaeilge a ' toirt a-steach dà bhiadh staple: buntàta agus càl. Is e stalcach a th 'ann, a' lìonadh biadh. Dìreach smaoinich air buntàta maisichte le càl agus uinnseanan, agus tha am beachd agad.

• 06 de 10

  Coddle

  Is e stoidhle sìmplidh a tha seo a tha air a dhèanamh le muiceann, siùsag, buntàta, agus uinneanan. Tha am facal a 'tighinn bhon chlaodadh slaodach no a' crathadh a 'mhias. Bòidheach agus lìonadh.

• 07 de 10

  Crubeens no Cruibins

  Cosaichean muc (trotters) air am bruich le carranan, oiseanan, agus spìosraidhean no air an tilgeil ann an crùbanan seinneil agus friogais. Thathar a 'ithe biadh traidiseanta Èireannach gu tric an dèidh oidhche san taigh-seinnse, is dòcha mar leigheas crochte.

• 08 de 10

  Buntàta Èireannach

  Thòisich am buntàta geal àbhaisteach ann an Ameireaga a Deas. B 'e buntàta Èireannach a bh' air air bho ghinealaichean Ameireaganach a bh 'ann roimhe gus a h-aithneachadh bho bhuntàta milis. Bha a 'bhuntàta na phàirt den bhiadh ann an Èirinn.

• 09 de 10

  Dinnear Boiled Èireannach

  Stuth de feòil-feòil agus glasraich bruite ann am broth gu tric le bhith a 'cur leann làidir gus an blas a neartachadh. Bidh an fheòil-feòil, gearradh nach eil cho tairgse de bhriseag, air a bhruich air mullach an stòbha airson uairean a thìde gus an tairgse mus tèid na glasraich a chur ris. Is e fìor bhiadh ann an aon phot.

• 10 de 10

  Soda Bread

  Is e aran luath a th 'anns a' chlasaig Èireannach seo a bhios a 'cleachdadh soda mar leavener. Faodaidh iad a bhith nan aran àbhaisteach no an aran milis.